Literally the best Japanese restaurant you can get in Germany! And I said it as an Asian passionate in Japanese food culture and had so many already in my life, this one is different! You can enjoy authentic and traditional omakase, and at the same time, the friendly hosting ambience brings everything to another level but still keep it 100% professional. The Chef is so funny and interactive :D I just had the most delicious kabayaki in my whole life! Thank...
Read moreIch schreibe selten Google Reviews, aber für die Oyster Lodge muss ich eine Ausnahme machen.
Im kleinen beschaulichen Bad Vilbel befindet sich mit der Oyster Lodge eines der aktuell besten Sushi Restaurants Europas. Mit Sushi und Omakase Erfahrung in Tokio, Singapur, New York, Amsterdam, London, Washington DC, etc. habe ich im Sushi Bereich schon viele Highlights erlebt und kann sagen: die Oyster Lodge muss sich vor gar keiner Konkurrenz verstecken. Die obzessive Sorgfalt des Sushi Meisters Jay Lee zieht sich durch das ganze Konzept. Die nach langem probieren ausgewählten Lieferanten liefern frischesten Fisch und Meeresfrüchte aus ganz Europa. O-Toro, Chu-Toro, Yellowtail, Akami, frischer Uni, lebendiger Hummer sind nur einige der Highlights des stets wechselnden Menus.
Man könnte noch lange schreiben über die aufwendigste Vorbereitung jedes noch so kleinsten Details (Selbstgebraute Sojasoße, frischer Wasabi gerieben am traditionellen Haifischhaut Brett etc.) aber das wichtigste ist am Ende das Resultat: Jedes Nigiri schmeckt unvergesslich und wenn es euch wie mir geht seid Ihr nach einem Abend hier süchtig. Wir kommen mittlerweile regelmäßig aus Köln (Wo es in Köln und Düsseldorf doch auch sehr gutes Sushi gibt). Weil wir der Ansicht sind: In Deutschland gibt es aktuell keinen besseren Sushi-Meister...
Read moreExtraordinary food. Probably the BEST SUSHI / SASHIMI (OMAKASE) place in Germany and Europe ! Really gorgeous fish and traditional courses. Very nice & friendly service. Keep it up and stay that classy ! You will get the well deserved...
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