Restaurant Mühlstein - Bensheim — Restaurant in Bensheim

Wir sind mindestens einmal im Monat im "Mühlstein" zum Essen, so auch am vergangen Samstag, dem 14. September 2024. Wir waren zu dritt und saßen an einem Tisch unter der Treppe, die auf die Empore führt. Da es sich um eine Holztreppe handelt, waren wir immer gut informiert darüber, wenn jemand die Treppe hoch oder runter ging. Das war anfangs etwas irritierend, aber im Laufe des Abends hatten wir uns daran gewöhnt und nahmen die Geräusche von der Treppe fast nicht mehr wahr. Das war aber auch der einzige Kritikpunkt an diesem Abend. Insgesamt ist das Ambiente im "Mühlstein" sehr schön und die Tische sind immer schön eingedeckt. Besonder ist der Innenhof zu erwähnen, in dem es sich im Sommer sehr schön sitzen lässt. Die Auswahl in der Speisekarte ist klein, aber fein und hält für wahrscheinlich alle Geschmäcker etwas bereit. Zur Auswahl stehen auch immer zwei Menüs, ein vegetarisches und ein klassisches Menü. Der Weinkeller ist außergewöhnlich umfangreich sortiert und die Weine werden - auf Nachfrage - auch kompetent erläutert. Wir folgen aber auch gerne der Empfehlung des Hauses, dem "Wein des Monats", welcher in den meißten Fällen eine gute Wahl ist.

Wir hatten folgende Gerichte als Vorspeisen bestellt: Zitronengras-Kokos-Süppchen (mit Pak-Choi-Ravioli) Gänseleber (gebratene Label Rouge Gänseleber an Marillen Chutney und Brioche) Kalbscarpaccio (feine Scheiben vom getrüffelten Kalbsfilet)

Als Hauptgang wurde jeweils gewählt: Kärntner Kasnudeln (gefüllt mit Kartoffel, Topfenquark und Minze an Limetten-Kresse-Sauce und Pastinaken-Lauch-Gemüse mit Parmesankruste) Flusskrebs und Jakobsmuschel (gebratene Jakobsmuscheln auf Flusskrebs-Spaghetti mit Hummersauce und Schmorkarotten) Rinderfilet (gebratenes Medaillon vom Rinderfilet auf Rotwein-Schalotten-Sauce, Selleriepüree und Bohnen im Speckmantel)

Beim Dessert haben wir uns unisono wie folgt entschieden: Milchreis (Aquarello-Reis mit weißer Schokolade, an gepfefferter Ananas und Rosenmarillen-Chutney)

Alle Gänge waren - wie immer - schön angerichtet und haben vorzüglich geschmeckt. Die Jakobsmuschel und das Rinderfilet (medium rare) waren auf den Punkt zubereitet. Auch den "Wein des Monats", ein Grauburgunder des Weinguts Klumpp, Bruchsal, haben wir als eine gute Empfehlung empfunden. Der Service ist über jeden Zweifel erhaben - aufmerksam und unaufdringlich. Alles in allem war es mal wieder ein schöner Abend im Mühlstein, dem mit Sicherheit noch viele weitere...

Wir waren zu dritt, wählten Hummersuppe, Jakobsmuscheln, Rumpsteak und einmal das Classic Menu. Die Desserts waren Bubbles bzw. das Sorbet des Tages. Dazu wählten wir zweite Rotweine aus St. Emilion bzw. einen Merlot aus dem Columbia Valley und einen Grauburgunder aus der Region

Vorab wurde eine Cafe de Paris Butter mit 2 Sorten röschem, geschmacklich hervorragenden hellem und dunklem Brot serviert, die Appetit auf die eigentlichen Gerichte machten. Bei diesen stimmte durch die Bank weg alles. Sowohl das Reh als auch die Hummersuppe wussten voll zu überzeugen

Die 3 Hauptgerichte wurden auf 3 unterschiedlich farbigen Teller serviert, waren sehr stilvoll, ohne zu übertreiben, garniert und nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich hervorragend Die Nachspeiseen schlossen sich dieser Qualität nahtlos an In einem urigen, traditionell gehaltenen Ambiente auf 2 Etagen genossen wir neben dem gelobten Essen auch einen erstklassigen Service. Die junge Dame war sehr aufmerksam, trat sehr professionell und gleichzeitig entspannt auf und hatte trotz guten Besuchs Zeit für einige kurze Plaudereien

Für das Gebotene stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis definitiv, zwei rundum...

Wir haben ein gutes Restaurant in Bensheim gesucht. Unsere Erwartungen wurden hier bei weitem übertroffen. Wir kommen wieder!

Normalerweise sollte man hier vorher reservieren, wir wußten es nicht und trotzdem wurde uns ein Tisch gerichtet. Vielen lieben Dank.

Das Essen ist ein Gedicht, reine Gaumenfreude - ein voller Genuss! Hochwertige Lebensmittel werden hier zu einer Melodie des Genusses für den Gaumen komponiert. Sehr gutes und aromatisches Fleisch, das auf der Zunge zerfließt. Ein großes Lob an die Küche. Gehobene Küche!

Der Service ist sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Es wird drauf geachtet, dass das Essen gleichzeitig an einem Tisch serviert wird, so das alle zusammen essen können. Auch wenn wir Underdress gekleidet waren, wurden wir zuvorkommend und freundlich wie jeder andere bedient. Wir haben uns willkommen und wohl gefühlt.

Das Ambiente hat mir sehr gut gefallen. Der Hof ist schön elegant und charmant gestaltet und lädt zum Verweilen ein. Die Tische sind stilvoll mit Tischdecke eingedeckt.

Die Qualität des Essen, der zuvorkommende Service und das Ambiente sind...