Burgerfaktur — Restaurant in Bergisch Gladbach

Wow, this is a gem in the middle of my journey. Didn’t planned to stop here, but exterior and interior designer did really good job and captured my attention. Ok I stepped inside and have been welcomed by gentleman behind the counter - good first emotion and restaurant already got my 2 stars. So let’s keep collecting more stars… Ordered BF burger menu and got Fritz-Kola as a drink- well done! Meal arrived very quickly and surprised me pleasantly - one more star added. Meal looks amazing, yet taste is the key to get last two stars and on this aspect I have a mixed feelings. Burger ingredients are well crafted and balanced revealing palette of flavours and fourth star collected! I am not going for 5 stars because I would like medium rare, yet that was not the case (more like medium well) and waiter didn’t asked how to make patty. I added this place in to my maps to remember it and to come back next time while I...

Kurzfassung: Insgesamt 4/5

Aufmachung: 4/5 Personal: 3,5/5 Essen und Preis-/Leistungsverhältnis: 3,5/5

Langfassung: Meine Freundin, Freunde von uns und ich sind begeisterte, langjährige Burgerfans und testen bei neuen Restaurants immer die gleichen Burger (bspw. BBQ-Bacon o.ä.) um im Anschluss einen etwaigen Vergleich zu anderen Filialen ziehen zu können.

Beim Betreten des Ladens fällt auf, dass alles in einem angenehm warmen Grün- und Kupferton gehalten ist. Die Farben passen gut zueinander und vermitteln einen modernen, in Verbindung mit der etwas rustikal/schick gehaltenen Dekoration aber auch klassichen Eindruck. Es werden Sitzplätze auf Stühlen wie auch gemütliche Couchsitze an den Wänden angeboten.

Das Konzept des Restaurants ist vergleichbar mit einer Kantine: bestellt wird vorne an der Theke, der mitgegebene Buzzer teilt dann mit wann das Essen fertig ist und vorne kann es dann abgeholt werden.

Von der Theke aus kann man einen Blick hinter die Kulissen auf die Küche mitsamt Köchen werfen. Das gibt einen schönen und offenen Eindruck. Wenn das Küchenpersonal einen netten Gruß dann nicht nur mit bösen Blicken erwidern würde wäre das top.

Auf der Karte stand, dass die Burgerpatties medium gebraten werden. Für uns ein Zeichen hoher Professionalität. Als die Burger dann kamen und stattdessen very-durch waren, haben wir nicht schlecht gestaunt. Die Burger-Saucen waren lecker, fast etwas zu viel, und die Süßkartoffelpommes sowie die buns sehr gut gelungen. Angesichts der Preise kann dann jedoch nichtsdestotrotz nur von einem befriedigendem Preis-/Leistungsverhältnis gesprochen werden. Im Vergleichsgespräch mit meiner Begleitung kam so eine Wertung von 3,5/5 Sternen zusammen, was aus Kulanz auf 4/5 aufgerundet wird.

Die musikalische Untermalung war aktuell in den Charts vertretener - bis zur Unkenntlichkeit der Stimme von auto-tune verzerrter - Rap, welcher eher den Eindruck vermittelte in einer gehobenen Dönerbude der Mittelklasse zu sein. Manche mögen es, wir nicht. Wir waren aber auch erst einmal dort, vielleicht läuft an anderen Tagen ein anderes Genre. Musik ist jedenfalls Geschmacksache, weswegen hier keine Minuspunkte vergeben werden.

Zusammenfassung: ein gemütliches Burgerrestaurant, mit fragwürdigem Musikgeschmack und einem lediglich befriedigenden Preis-/Leistungsverhältnis angesichts der trockenen Patties - welche bei einem guten Burger nunmal Hauptbestandteil sind - und der nicht wirklich gegebenen Bedienung.

Tipp: bei der Bestellung angeben, dass der Burger medium gebraten...

Wir wollten zu dritt lecker Burger essen gehen und gingen in die Burgerfaktur! Uns wurde ein Tisch zugewiesen der uns gefallen hat , aber warum auch immer sollten wir uns an einen Tisch setzten wo wir eingehängt hätten sitzen sollen . Darauf sagten wir das wir lieber den anderen Tisch der uns zu erst gezeigt wurde nehmen würden doch die Dame sagte das es nicht geht ?! Auf die Frage warum sagte es könnte ja sein das eine Gruppe reinkäme und sie dann die zwei Tische zusammen stellen könnte. Diese Antwort fanden wir schon eigenartig erstens weil sie uns vorher diesen Tisch zugewiesen hat und zweitens haben vorher da auch drei Personen dran gesessen die an uns raus vorbei rausgegangen sind. Wir entschlossen uns das wir nicht dort essen gehen und überhaupt nicht damit einverstanden sind das man Gäste so behandelt. Vielen Dank für nichts! PS:Leider ist die Wahrnehmung und die Tatsache eine andere! Wir wollten nicht unbedingt an einem 7 Tisch sitzen sondern wie schon geschrieben von mir wurde er uns zugewiesen ( mit dem Beisatz die Dame wird ihn nur noch schnell sauber machen ) oder setzten sie sich hier hin darauf sagten wir das wir lieber hinten in der Ecke sitzen wurden anstatt vorne am Durchgang ja und der Rest ist bekannt. Und zu sagen wenn wir unbedingt einen größeren Tisch haben wollen ( was überhaupt nicht der Fall war) sollten wir zwischen 12:00-12:30 vorbeikommen ob man so mit Gästen umgeht und denen vorschreibt wann man vorbei zu kommen hat soll jeder selber entscheiden wir haben uns entschieden wieder zu gehen ! Aber ihnen weiter...