Brotmeisterei Steinecke — Restaurant in Berlin

Ich ergreife jetzt mal das Wort zum Sonntag. Wer schon mal morgens um drei im Backwarenladen steht und drei Stunden lang Brötchen und andere Backwaren für die doch so hungrigen Kunden backt, der verdient ein dickes Lob. Wenn dann speziell am Wochenende aus Planungsgründen leider nur zwei durchaus sehr freundliche Backwarenverkäuferinnen ihren Dienst am Kunden verrichten und trotz immensen Ansturms den Überblick behalten und nach anderthalb Stunden, nach Ladenöffnung die Auslagen wie leer gefegt sind, kann es halt mal sein das es zu einem Engpass an der Brötchen Front kommt. Und welcher normale Kunde kauft den auch ohne Vorbestellung 30 Schrippen. Natürlich wird dieser auch bedient und nicht weggeschickt. Aber bei den nächsten Kunden wird das Angebot natürlich etwas dünner. Es wird natürlich auch immer wieder Ware nachgebacken, aber das dauert halt nunmal länger als am heimischen Backofen. Den diese Brötchen sind nicht vorgebacken, wie in hiesigen Discountern aus der Tüte. Deswegen verstehe ich auch nicht, warum manche Kunden sich immer wieder fragen, warum dauert das so lange, geht das nicht schneller? Nein geht es nicht, aus Teigrohlingen werden frische Backwaren gefertigt und keine Instantbrötchen. Jeder der beim Bäcker seines Vertrauens einkaufen geht, sollte sich ein klein wenig vor Augen halten, wieviel Zeit und Kraft in den Backwaren stecken, welche sie jeden verdammten Tag frisch in der Auslage zu kaufen bekommen. Das mal nur so zum...

Liebes Team, ich wollte Freitag morgen mir nur schnell einen Kaffee und ein Brötchen holen, da ich keine Zeit für mein eigenes Frühstück hatte, – und wurde so zauberhaft empfangen, dass mein Morgen direkt perfekt begann! Besonders beeindruckt hat mich, dass die Azubine schon so unglaublich professionell war und Mega entspannt mit mir war. Ich hatte wirklich einen schlechten Start in den Tag. Es ist wirklich krass, wie gut ihr eure Leute ausbildet! Das ist Kundenservice vom Feinsten und hat mich einfach nur begeistert. Ihr habt meinen Tag bereichert! Ich komme...

Zunächst Danke an die neue Chefin - endlich wieder volles Angebot seit sie da ist. Freundliche Bedienung und über die corona Zeit gut durchgehalten. Das ältere Personal erhält durch sie einen Motivationsschub und die Stimmung ist positiv. Meine Bewertung müsste einen Abzug bekommen, da die jungen Männer die manchmal da sind einfach nicht das Zeug haben. Aber Personal ist knapp und vielleicht lernen sie es ja noch. Was nicht geht sind die schmutzigen Shirts die die Männer tragen. Das wäre leicht...