Hausmannskost mit Potenzial – ein kulinarischer Gruß aus der Kantinenküche
Wenn der Home-Office-Hunger ruft und der Kühlschrank schweigt, dann greife ich gern zum Telefon – und bestelle hier. Denn was dieses Restaurant bietet, ist ehrliche, bodenständige Kost. Kantinenessen eben – nichts für Instagram, aber manchmal genau das Richtige, wenn die Seele nach Nudeln mit Jägerschnitzel verlangt. Oder nach diesen Nudeln mit Tomatensoße und Jagdwurst, die irgendwie immer nach Schulausflug schmecken sollten – aber hier leider eher nach Ketchup mit einem leichten Essigstich. Ein bisschen wie “Hausmannskost auf Speed-Dating”, nett gemeint, aber nicht immer ein Treffer.
Die Bouletten: mal trocken wie ein Bewerbungsgespräch, mal so überwürzt, dass einem das Mett fast wieder leid tut. Und dann wieder so fad, dass man den Senf vermisst wie einen alten Freund – genau wie die grob geschnittenen Zwiebeln, die das Ganze vielleicht hätten retten können. Auch Röstaromen wären eine nette Geste gewesen, so als kleiner Gruß aus der Pfanne.
Dafür: Lob wo Lob gebührt – die Bratkartoffeln! Knusprig, gut gewürzt, ein Lichtblick. Leider so knapp bemessen, dass man fast glaubt, man habe aus Versehen die Beilage einer Kinderportion bekommen.
Aber: die Rote Grütze ist ein Gedicht. Fruchtig, süß, nostalgisch – wie ein Dessert aus besseren Tagen. Da geht einem das Herz auf, und man vergisst kurz den Ketchup.
Trotz kleiner kulinarischer Stolpersteine gebe ich dem Laden gerne weiter Chancen. Ich mag Hausmannskost. Ich mag Nachbarschaftslokale. Und ich mag es, wenn Essen mit Liebe gemacht wird – besonders die einfachen Dinge. Denn wenn die stimmen, empfehle ich mit Freude weiter. Bis dahin bleibt’s meine Notfalladresse – für Tage, an denen es schnell gehen muss und ich trotzdem satt und irgendwie tröstlich gefüttert werden möchte. Denn wer Hausmannskost serviert, trägt ein Stück Ostkultur auf dem Teller – und mit ein wenig mehr Liebe zum Detail wird aus schneller Sattmach-Küche vielleicht bald wieder echtes Seelenfutter, das nach Zuhause schmeckt.
3 von 5 Fleischklößchen – mit...
Read moreFrisch zubereitet und lecker! Wir hatten für sechs Personen zum Geburtstag für Mittagessen und mehr bestellt. Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln als Hauptgericht, Schokopudding und Rote Grütze als Nachtisch, Bouletten und Schnitzel, belegte Baguettescheiben, Quark für den Rest des Tages. Auch haben wir Warmhalter-beälter/Gerät mitbekommen. Alles war frisch zubereitet (nichts aus einem Fertig-Beutel), perfekt gebraten und hat lecker geschmeckt!
Die Konkurrenz ist vielfältig in der der Umgebung. Wer aber mal wieder solide Deutsche Kochkunst genießen möchte, dem ist das „Kiek Rin“ wärmstens empfohlen. Auch wurde gerade renoviert, man kann also sehr gut innen sitzen, aber auch außen, das Personal ist freundlich mit lächeln auf den Lippen. Nach der guten Erfahrung werde ich das Angebot jetzt wieder...
Read moreVery tasty Schnitzel. Would appreciate if daily vegetable choice would change every now and then, I got something different only once. But also the potatoes and gravy are very tasty so I won’t complain about the...
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