Restaurant im Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann — Restaurant in Berlin

Service und Ambiente waren wirklich 5 Sterne wert. Sehr aufmerksames, freundliches Personal, Tisch liebevoll zum Hochzeitstag gedeckt. Der Rieslingsekt war gut temperiert und wusste zu gefallen. Der Rotwein (Cote du Rhone) war schon am Kippen. Schade. Die Erbsensuppe mit Garnelentartar war ok. Eine gewisse Frische, aber etwas uninspiriert. Das Filet vom Rind war für den Preis qualitativ überschaubar. Das zergeht einem in manchem Steakhaus für 10 EUR weniger auf der Zunge. Das war hier nicht so. Der Lachs meiner Frau war innen noch kalt und nahezu roh (nicht glasig). Insgesamt alles ok. Nicht wirklich schlecht. Aber vor dem Ambiente und dem Preisniveau fiel die Küche doch etwas ab. Trüffel allein machts nicht. Da darf mehr Kreativität für das Geschmackserlebnis sein. Als sorry gabs einen Espresso. Fürs Ambiente den Service und den Rieslingsekt + Rosechampagner 3 Sterne. Aber leider keine Empfehlung. Ein Haus dieser Kategorie sollte einen ambitionierteren...

Sehr geehrte Damen und Herren,

Wir versuchen seit 4 Tagen jeden Tag für Weihnachten ein 5 GängeMenu zu buchen, mit Informationen über die Weinkarte und den ganzen Ablauf... wie bspw. die Küche es schafft, 5 Gänge anzubieten und Gäste um 18:30 oder 19:30 anzunehmen. Wo findet es genau statt... es wurde von Umbauarbeiten berichtet... wie kann das in der Küche koordiniert werden bei 5 Gängen?

Ja.

Wir wurden bis jetzt in komplette Nebulösität gehüllt. Und sind verblüfft über den zwar sehr netten Service, aber der maximalen Abwesenheit von Kompetenz. Ich hätte gerne viel Geld dort gelassen, der Lokation wegen. Einfach visuell toll! Aber dann will ich auch verdammt nochmal hofiert werden zu Weihnachten.

Danke für die Aufmerksamkeit.

Liebe Grüße...

Wo soll ich anfangen...

Um es kurz zu sagen, die Speisen, die Räumlichkeiten und das Personal waren perfekt. Wir haben uns sehr wohl und aufgehoben gefühlt und es wurde jeder Wunsch erfüllt. Die Speisen waren sehr gut angerichtet, kreativ und von höchster Qualität. Wenn man sich in den Essenssaal setzt hat man das Gefühl in eine andere Welt einzutauchen, es ist alles sehr luxuriös und Geschmacksvoll gestaltet, so wie der Rest des Hotels. Das Personal ist einfach nur Spitze!!! Herzliche Menschen, die ziemlich aufmerksam sind, aber nicht aufdringlich. Ich möchte wirklich ein großes Lob aussprechen für die Professionalität des Personals und den Services des Hauses. Der Besuch war jeden Cent wert und wir kommen gerne wieder.

Mit freundlichen...