GlückundSeligkeit — Restaurant in Bielefeld

Am 13.04.2024 habe ich mit meiner Schwester einen Abend im Restaurant "Glückundseligkeit" verbracht, in der Hoffnung, einen schönen Abend zu genießen. Leider war das Erlebnis eher enttäuschend und fühlte sich eher wie eine Abfertigung der Gäste an, was für ein Restaurant dieser Kategorie nicht angemessen ist. Das Ambiente des Restaurants ist sicherlich ansprechend, aber der Service ließ stark zu wünschen übrig. Trotz der Beschreibung als gehobene Gastronomie war der Service absolut mangelhaft. Es stellte sich die Frage, wo die Schönheit der Gastronomie geblieben ist, besonders wenn Stellenanzeigen mit diesem Anspruch( gehobene Gastronomie) veröffentlicht werden. Wir hatten an diesem Abend lediglich zwei Gänge bestellt. Kaum hatten wir unseren Aperitif erhalten, wurden uns schon das Brot und direkt danach der erste Gang serviert, nur wenige Minuten nach unserer Bestellung. Es entstand sofort der Eindruck von Zeitdruck seitens des Personals, als müssten sie den Tisch schnell für die nächsten Gäste freimachen. Dies war äußerst unseriös! Nach dem ersten Gang folgte der zweite Gang in rekordverdächtiger Zeit von nur 3-5 Minuten. Es war unmöglich, die Gerichte zu genießen, da wir nicht die Zeit dazu bekamen. Es schien, als wolle die Küche einfach schnell Platz für weitere Gäste machen oder den Tag schnell beenden. Solche Abläufe passen eher zu einem Fast-Food-Restaurant. Wir konnten den zweiten Gang nicht einmal vollständig verzehren, da alles viel zu schnell ging, und hatten somit keine Gelegenheit mehr für einen dritten Gang oder das Dessert. Wir waren nicht einmal eine Stunde im Restaurant. Ein guter Service & Küche in der gehobenen Gastronomie sieht anders aus. Dies hat dem Restaurant selbst einen Minuspunkt eingebracht, somit fiel das Trinkgeld dementsprechend aus. Obwohl ich die Gastronomie grundsätzlich gerne unterstütze, besonders in solchen Zeiten. Eine derartige Abfertigung der Gäste ist jedoch bedauerlich für ein Restaurant dieser Klasse. Besonders negativ aufgefallen ist der Restaurantleiter oder Chef im weißen Hemd, der bereits beim Platzieren der nächsten Gäste Druck ausübte, mit einer Handgäste für Schnelligkeit und dabei die Augen verdrehte, um eine schnellere Platzierung zu erzwingen. Das Verhalten war schlichtweg unangemessen. Man sollte sich wirklich Gedanken darüber machen, ob man für einen solchen Job geeignet ist, wenn man keine Lust darauf hat. Der Abend war äußerst unangenehm, besonders da ich das Restaurant sogar empfohlen habe, da ich es aus früheren Zeiten kannte, als der Service noch von hoher Qualität war. Vielleicht sollte man über eine Neuausrichtung der Vorgehensweise von Gästen nachdenken. Leider war es einfach kein schöner...

Leider ein totaler Reinfall !!!

lange hatten wir uns auf einen schönen Abend im Glück und Seligkeit gefreut und trafen dort mit großen Erwartungen ein. Wir haben vorher reserviert und wurden dann an einen sehr engen Tisch (Abstand zum Nachbartisch maximal 30cm) gesetzt. Generell war er dort leider sehr eng, alle huschten hinter einem her und mit den XXL-Karten hatte man am Tisch fast gar kein Platz mehr.

Nun gut, wir sind ja hauptsächlich wegen dem Essen hier aber gemütlich ist was anderes.

Schnell wurde unsere Bestellung für Getränke aufgenommen. Leider mussten wir dann sehr lange darauf warten und nach Rücksprache mit der Bedienung teilte diese uns mit, dass wir vergessen wurden…. Naja kann passieren wenn viel los ist. Als uns dann die Drinks serviert wurden, kam allerdings der nächste Dämpfer! Der Moskau Mule schmeckte einfach nur nach Wasser und leichter Zitrone. Ich sprach dies an, es wurde sich entschuldigt und mein Drink wurde mitgenommen. Einen neuen habe ich allerdings nicht bekommen.

Zum Essen gab es das Rumpsteak welches ungenießbar war. Es war total fettig, durchsäht mit Sehnen und fernab von Medium wie ich es bestellt hatte.Ebenso war unser BBQ-Lachs noch Roh und ebenfalls nicht genießbar. Auch das sprachen wir bei der Bedienung an und uns wurde ein neues Gericht angeboten. Zu diesem Zeitpunkt war die Stimmung leider schon im Keller sodass wir uns entschieden haben zu gehen!

….die zweite Getränkebestellung wurde zu allem Überfluss wieder vergessen..

Alles in allem war es ein katastrophaler Abend! Ich habe viel Verständnis dafür wenn der Laden voll ist und es generell stressig ist! Solch eine Qualität für solche Preise anzubieten ist dann aber leider mehr als dreist. Den Moskau Mule, der fast voll zurück ging, durfte ich übrigens auch voll bezahlen.

Das einzig positive an dem Abend war unsere Bedienung die stets bemüht war es allen...

Auch hier sage ich es vorweg: Ich gebe sehr selten fünf Sterne. Ein gutes bis sehr gutes Erlebnis kommt bei mir auf 4 Hier wurden meine Erfahrungen jedoch übertroffen: Die Speisen und Getränke waren alle gut bis sehr gut. Ich z.B hatte die Ochsenbäckchen im Hauptgang und habe sie bislang nur von meinem früheren Küchenchef so gut zubereitet bekommen. Lediglich bei dem immer noch guten Chicken Marsala würde ich empfehlen diese Sparte eher einem Landestypischen Restaurant mit authentischer Küche zu überlassen. Die Stärken im Glück und Seligkeit liege eher in der Europäischen Küche. Das Carpaccio war dagegen wirklich köstlich! Was mir besonders Freude gemacht hat, war der Service: Von der Begrüßung über die Beratung bis zur Verabschiedung wurde sich freundlich aufmerksam zurückhaltend und dennoch mit einer lockeren Gelassenheit um uns gekümmert. Besonders hervorzuheben ist hierbei,( wir waren zu 5 mit unserem 2 Monate alten Sohn und unserer 4,5 Jahre alten Tochter) dass sich zuerst um die Bedürfnisse der Kinder gekümmert wurde. Als man zwischen den Gängen der erwachsenen merkte dass unsere Tochter unruhig wurde, fragte man, ob wir schon die Spielecke (gut ausgestattet) in der alten Sakristei entdeckt hätten. Als der Hauptgang serviert wurde, kam man zu uns und informierte uns. Dies zog sich durch den ganzen Abend wie ein roter Faden immer wieder neu wurde unsere Tochter direkt nach ihren Wünschen gefragt, Empfehlungen ausgesprochen. So waren es für alle sehr entspannte 3 Stunden, die wir alle in vollen Zügen genießen konnten. Dafür ein herzliches Dankeschön! Wir kommen sehr...