Restaurant Zum Schlangenbrunnen — Restaurant in Blieskastel

Wir besuchten das Restaurant Zum Schlangenbrunnen, da sie auf ihrer Website auch glutenfreie Pizza anboten und wir auf glutenfreie Kost krankheitsbedingt angewiesen sind. Wir waren um 17 Uhr die ersten im Restaurant. Dieses machte einen rustikalen Eindruck. Nicht schlecht, aber auch nicht ansprechend. Eine alte Einrichtung, weiße Tischdecken ( unsere hatte ein großes Loch ), eben so wie man ein Restaurant aus den 80ern so in Erinnerung hat. Die Bedienung war freundlich und die Bestellung erfolgte sehr schnell. Wir bestellten eine Pizza glutenfrei "zum Schlangenbrunnen". Der Aufpreis für glutenfrei war angemessen. Die Pizza war üppig belegt und sah sehr gut aus. Leider entsprach der Geschmack nicht dem Aussehen. Beim ersten Bissen bemerkten wir sogleich einen sehr intensiven Gewürz und Salzgeschmack. Auch war den Boden nicht knusprig oder gebacken. Er war total weich. Wir konnten erkennen, dass die Gewürze in den Teich mit eingearbeitet waren. Er schmeckte sehr stark nach den Gewürzen, war salzig und mit jedem Bissen widerstand die Pizza uns mehr. Meine Frau und ich mussten kämpfen, da sie uns widerstand. Mir stand der Schweiß auf der Stirn, nicht weil sie schar war ( da bin ich empfindlich ) sondern da es für uns einfach zu viel Salz war und die Pizza einfach zu einen der schlechtesten glutenfreien Pizzen gehörte die wir je gegessen haben. Echt schade. Weniger Salz, weniger Gewürze und ein Boden der auch gebacken ist hätten wir uns gewünscht. Aber leider .. Meine Frau packte ihre nicht ganz. Entgegen unserer Gewohnheit bei guten Pizzen, nahmen wir den Rest nicht mit. Ihr...

Kann mich den mittlerweile häufenden negativen Kommentaren nur anschließen. War seit langer Zeit wieder dort Gast (als Kind sehr oft dort) und bin erschrocken über den Besuch. Die Begrüßung des Besitzers (der an diesem Abend servierte) entfiel und es machte sogar den Eindruck wenig willkommen zu sein. (vielleicht mit ca. 20 Uhr eine zu späte Uhrzeit zur Einkehr). Ich bat um Cola mit Eis und bekam ein Glas mit einem Eiswürfel. Bestellt wurde Pizza Prosciutto e Funghi, welche für den Preis viel zu klein war. Das Essen machte weder geschmacklich noch von der Qualität her einen außerordentlichen Eindruck, eher schlicht und gewöhnlich. Nach dem Essen wurde abgeräumt, weder nach Dessert oder Kaffee gefragt, stattdessen kam die Bedienung/der Inhaber einige Minuten später und fragte ob er die Rechnung bringen kann. Höhepunkt war nachdem meine Begleitung gezahlt hatte und ich nach Kartenzahlung gefragt hatte, dass man ausgelacht wurde mit anschließender Frage "wegen 14,20 EUR?" Passte zum gesamten Abend. Letztlich vermittelt der Eigentümer wenig Lust an seiner Arbeit. Das Angebot funktioniert nach dem Motto Wareneinsatz so gering wie möglich für maximalen Profit. Lediglich das Ambiente punktet aufgrund der Lage, der Tisch jedoch war eher lieblos platziert und ausgestattet. Fazit: davon ausgehend, dass sich die genannten Punkte so schnell nicht ändern werden, vorerst letzter Besuch und keine positive Werbung an meine Freunde...

Positiv : Freundliche Bedienung, schönes Ambiente, saubere und neue Toiletten

Negativ: Leider entsprach das Essen nicht unseren Vorstellungen. Das Bruschetta war ohne Basilikum und Knoblauch, dafür mit Crema de Balsamico und mit einem fast durchsichtigen neutralen Öl getränkt, das mit Sicherheit kein Olivenöl war. Mit 7,50 für 4 Scheiben am oberen Ende der Preisspanne. Die Pizza sah zunächst gut aus, aber ich muss mich hier einigen Vorrednern anschließen, es war leider die schlechteste Pizza, die ich bisher im Restaurant gegessen habe, dafür gleichzeitig die Kleinste ( ca. 24 cm) und die Teuerste. Am Rand war der Teig noch okay, in der Mitte dick, matschig und extrem kompakt, teilweise auch nicht durchgebacken. Die Preise hier mit Bio Paprika und Bio Champigons zu rechtfertigen, geht meiner Meinung nach auch nicht.

Und warum haben wir uns nicht direkt beschwert, wie der Besitzer hier schon mehrmals angemerkt hat? Wir wollten einfach eine Pizza essen, die war deutlich zu teuer und zu schlecht, wir wollten darüber nicht noch diskutieren, sondern wir gehen zukünftig einfach wo anders Pizza essen.

Da wir nicht die ersten sind, die diese Meinung haben, sollte man vielleicht mal grundsätzlich überdenken, ob der ein oder andere Gast nicht vielleicht recht hat und sowohl am Pizzateig als auch an der Preispolitik arbeiten. Ich bin nämlich gerne bereit, für eine gute Leistung auch gutes...