Schreiner's Essen + Trinken — Restaurant in Bochum

Nach unserem Besuch im Januar 2022 unter der darauf geschriebenen Rezession (s.u.), hat Herr Schreiner mich persönlich angerufen und sich für den schlechten Service entschuldigt - ohne wenn und aber, keine Rechtfertigungen, keine biederen Erklärungen und uns als Wiedergutmachung zu einem Essen eingeladen. Diese Einladung haben wir aufgrund des absolut professionellen Verhaltens von Herrn Schreiner angenommen und waren daher am 06.02.2022 zum dritten Mal bei Schreiner's Essen. Es hat sich das wiederholt, weshalb wir nach unserem ersten Besuch entschieden hatten, nochmal dort Essen zu gehen: Neben dem erstklassigen Essen, geschmacklich und auch optisch, war auch der Service wieder, wie man es von einem Restaurant dieser Klasse erwarten kann. Die Bedienung war freundlich und alles andere hat einfach auch gestimmt, ohne dass es aufgrund der besonderen Situation überfreundlich gewirkt hat. Es war einfach authentisch. Herr Schreiner Danke, dass Sie mich angerufen haben. Wir werden öfter kommen. 5 Sterne, da ich einen Ausrutscher immer verzeihe. ;-)

Nachdem wir im September 2021 das erste Mal bei Schreiner's waren und auch angetan von dem guten Essen und dem freundlichen Service waren, haben wir direkt für den 04.01. einen Tisch reserviert. Was am 04.01. passierte war dann aber eine Offenbarung für ein Restaurant mit diesen Preisen (97 EURO für 2 Personen) und in keinster Weise, so wie wir es uns vorgestellt hatten oder andere Bewertungen es vermuten lassen. Den Wein (Nero d'Avola), der im September nicht vorraätig war, kann ja mal passieren, gab es immer noch nicht. Die Vorspeise (Maronensuppe) war lau warm. Die Zeitspanne zwischen Vorspeise und Hauptgericht war exterm lang. Der Espresso und der Latte Macchiato, die mit dem Dessert hätten kommen sollen, kamen als die Dessertteller wieder abgeräumt waren. Begründung: Wir hatten Probleme mit der Kaffeemaschine, die spinnt immer mal wieder... Servicepersonal hat während des ganzen Abends ehr durch Abwesenheit geglänzt. Auf die oben genannten Verfehlungen angesprochen, kamen nur Ausreden: wir sind nur zu zweit (es waren max. 25 Gäste im Lokal) die Küche macht alle gleichen Gerichte zur gleichen Zeit, da kann es immer mal was dauern (gut, dass meine Frau und ich das gleiche gegessen haben, unvorstellbar, was sonst noch hätte passieren können) wieder die Erklärung mit der Kaffeemaschine und auf den Hinweis, den verspäteten Kaffee / Espresso nicht zu bonen, wurde auf den kostenlosen Obstler für jeden Gast hingewiesen. Fazit: Wir scheinen beim ersten Mal Glück mit dem Service gehabt zu haben. Das geschmacklich sehr gute Essen kann leider den schlechten Service und die nicht vorhandene Kundenorientierung wettmachen. Der Abend, der ein besonderer hätte werden sollen, war dahin und das Personal hat lange Zeit, sich zu überlegen, wie es sich bei unserem nächsten Besuch, der garantiert nicht mehr in diesem Leben stattfinden wird, verhält. Empfehlung: Wenn man eine entspanntes Essenmit gutem Service verbringen möchte, dann nicht bei...

waren am 18.November mit insgesamt 17 Personen angemeldet und erschienen. um 18.20 Uhr wurde das Essen gesamt bestellt und geschlossen um 19.45 Uhr dann an den Tisch serviert. Das von mir bestellte Essen, der Sauerbraten, war komplett kalt, ich liess ihn zurückgehen, da ich ein heisses Essen haben wollte. Auch der zweite Versuch scheiterte kläglich, die Sosse war wie beim ersten Mal, eiskalt. Welch eine Blamage! Erst beim dritten Versuch erhielt ich dann einen Teller, wo erkannbar die Sosse erhitzt worden war. Der Sauerbraten selbst war soetwas von zäh, und das lag nicht an der Qualität des Fleisches, denn das Fleisch war einfach nur zäh gekocht worden. Es bedurfte schon eines erhöhten Drucks mit der Messerklinge, um das Fleisch schneiden zu können. Der Apfelkompott war geschmacklos. Das nicht nur mein Essen an diesem Abend schlecht war, wurde mir von mehreren weiteren Gästen bestätigt. Angefangen von der Rindsroulade, dessen Fleisch ebenfalls sehr zäh war, zu einer versalzenen Suppe, die eher den Eindruck einer Maggi-Tütensuppe vermittelte, bis hin zu Schweinemedallions, die teilweise nicht zum Verzehr geeignet waren, da sie noch leicht blutig waren.

Im Großen und Ganzen eine Katastrophe, was die Küche an diesem Abend abliefert. Weitere Punkte, die mir negativ auffielen: Speisen, die auf der doch überschaubaren Karte, aufgeführt waren, waren ausverkauft. (Blutwurst) Auch ein Nachbestellen von einem alkoholfreiem Weizenbier war nicht möglich, da ausverkauft. Einzig die Vorspeise, 3 Sorten Brot mit Dip, wusste zu überzeugen.

Das mein Erlebnis am gestrigen Abend nicht der erste Vorfall dieser Art war, kann hier nachgelesen werden, keine 24 Stunden vorher ist eine ähnlich lautende Beurteilung eingestellt worden.

Liebes Schreiners, zieht Lehren oder Konsequenzen oder ihr setzt den Laden in den Sand.

Für mich war es eine Lehre, ich habe für insgesamt 44,60 EURO bei euch gespeist und getrunken. Vorspeise, Sauerbraten und 3 Getränke. für diese Summe erwarte ich auch eine entsprechende Gegenleistung, die ihr an diesem Abend nicht abgeliefert habt.

Mein Fazit: einmal und nie wieder und keine Empfehlung für einen Besuch.

Den einen Stern gibt es für die beiden Mädchen/Bedienungen, der versuchten, den...

Das war viel Geld für mässige Qualität. Zum 2. Weihnachtsfeiertag wollten wir gut und lecker essen gehen. Also bestellten wir von der Auszugskarte. Anfangs orderte ich 2 alkoholfreie Cocktails, danach folgten 2 Vorspeisen, Garnelen in Chilliöl, Aioli und Brot. Vorweg kam ein Gruss aus der Küche: Rote Bete mit einem halben Wachtelei. Das Ei....knallhart, fast wie Plastik. Da hätten wir stutzig werden sollen. . Die Vorspeise war ok. Dann kredenzte man uns den Hauptgang. Meine Frau bekam den klassischen Gänsebraten. Die Haut lapprig.. Der Geschmack der Gans war in Ordnung. Die Klösse waren geschmacksneutral, der Rotkohl wieder ok und die Maronen und Bratapfel Standart, keine Explosion von Geschmack. Als die Servicekraft erschien und nach unserer Zufriedenheit fragte, bemängelte meine Frau die Klösse. Ihr wurden Spätzle als Alternative angeboten, die spät serviert wurden. Sie war fast mit ihrem Essen fertig. Mein Rehragout....fast zerkocht, süss und sehr übersichtlich. Dafür Mengen an Spätzle und Rosenkohl, wo Gewürze fehlten. Wir waren enttäuscht und auf nochmaliges Fragen der Servicekraft, sagten wir, dass es nicht so und entsprach. Die Teller waren nicht leer . ... Danach liess sie sich 15 Minuten nicht mehr sehen. Eine Frage nach einem Dessert würde uns nicht gestellt, geschweige Heissgetränke o.ä. Als ein anderer Kellner vorbeilief und fragte, ob wir noch einen Wunsch hätten, sagten wir ja, die Rechnung. Dann erst kam die Servicekraft mit einem Obstler, den wir wegen meiner schwangeren Frau und dem Heimweg mit dem Auto verwehrten. Der Anfang ging so, aber dann wurde es immer...