Restaurant LIEV & SEEL — Restaurant in Borkum

Musste erst ein wenig nachdenken, warum ich zwischen 3 und 4 Sternen schwankte. Man prüfte den Impfnachweis, brachte frische Salz- und Pfefferstreuer und trug Maske. Es war Abend, draußen kühl, aber es gab keinen warmen Tee auf der Karte, GAR KEINEN. Wir bestellten dann als etwss warmes, flüssiges eine Fischsuppe; ligiert, nicht klar, viel Fisch, viel Stärke zum Andicken. Als Gericht bot man uns gebackenen Fisch, Kohlrabimöhrengemüse und Salzkartoffeln als Tagesgericht an, für knapp 19.-€ definitiv zu hochpreisig bei kaum Gemüse, ebenfalls sehr stark stärkegebunden und geschmacklich so, dass ich sagen muss, meines zu Hause schmeckt besser. Am schlimmsten aber waren die Kartoffeln - die waren von einer äußeren vertrockneten Schicht umgeben, so wie man es kennt, wenn man geschälte Pellkartoffeln in der Mikrowelle wärmt. Die konnte auch die darüber gegebene Butter nicht mehr weichbekommen. Das war leider an Essen für "Leib und Seel" etwas zuviel vorbei, um 4 Sterne geben zu können. Ein deutliches Lob geht an das freundliche und aufmerksame Servicepersonal. Aber da reisst es auch der gratis Cassislikör aufs Haus am Ende nicht raus....

Wir sind gestern durch Zufall in diesem neuen und wirklich tollen Lokal gelandet, nachdem unsere Reservierung in einem der alt eingesessenen Lokale gar nicht geklappt hat. Hier wurden wir ausgesprochen freundlich begrüßt und professionell bedient. Einfach ein Restaurant mit Stil! Das Lokal wurde mit viel Herzblut und Liebe aufrenoviert. Die Preise sind nicht ganz günstig - aber der Portionsgröße entsprechend durchaus angemessen. Außerdem ist alles wirklich ganz frisch und sehr lecker zubereitet. Wir hatten gestern das Tagesgericht. Ein frischer, knackiger Salat mit einem ausgewogenen Sanddorndressing. Dazu 3 kleine, filetierte Schollen in einer leichten Meerrettich Sauce an Salzkartoffeln. Alles für unter 20 Euro. Auch die Nachbarteller sahen alles sehr lecker aus. Insgesamt äußerten sich gestern alle Gäste, die wir mitbekommen haben, sehr zufrieden und lobend. Wir wünschen dem Team viel Erfolg. Möge es sich auch weiterhin etwas von der Masse abheben. Wir werden es in unserem Urlaub hier auf Borkum auf jeden Fall noch...

Als Allergiker würde ich das Restaurant leider nicht empfehlen. Die Küche ist zu unflexibel um beim Fischteller (3 Arten Fisch) eine wegzulassen oder auszutauschen. Auf dem Niveau, auf dem das Restaurant spielen will, geht das leider gar nicht.

Die überaus freundliche, kundenorientierte und wirklich sympathisch Servicekraft, die leider komplett alleine das ganze Restaurant und die Terrasse managen muss, während die 2. anwesende Dame (möglicherweise die Hausherrin?) mit mürrischem Gesicht ausschließlich hinter der Theke sitzt, tat mir wirklich leid. Aber sie hatte trotz ihres Stress für jeden ein Lächeln und ein herzliches Wort. Absoluten Respekt! (Die Servicekraft alleine hätte 5 Sterne bekommen!)

Das Essen selbst war ok. Das Niveau passt aber auch hier nicht zum aufgerufenen Preis. Keine Deko. Kartoffeln, die offensichtlich aus der Convenience Produktion stammten, so kreisrund kann niemand schälen.

Echt schade, da geht mehr. (Bis auf die Servicekraft!!! Die war toll! Deswegen gibts 3...