Teehaus — Restaurant in Borkum

Inseltickets = UNERWÜNSCHT !!! Onlineseiten-Preise nicht AKTUELL !

Wir waren vor kurzem im Urlaub auf Borkum. Vorab haben wir das Inselticket erworben. Zum einen bietet es eine kleine Übersicht, über die gastronomische Vielfalt und zum anderem, kann man so einige Lokalitäten testen.

Da ich selbst aus der Gastronomie Stamme, kann ich recht gut eine Meinung abgeben.

Anfangs gab es eine recht freundliche Begrüßung und die übergab der Speise - & Getränkekarte erfolgte prompt

Vorab haben wir die Bedienung ( Vermutlich Wirtin des Hauses) informiert, dass wir Besitzer einer Inselkarte sind.

Bei der Bestellung wollte ich gern ein Schnitzel mit einer Champignonrahmsauce haben, dazu Pommes und dem in der Karte erwähnten Beilagensalat.

Es gab leider nur ein Schweineschnitzel Wiener Art mit Preiselbeeren, knusprigen Pommes Frites und Salat 12,90 €(Onlinepreis) = Kartenpreis im Lokal 14,90 €

und es gab ein Schweinerumpsteak mit Champignonrahm, Spätzle und Salat auch für 14,90 €

Meine Bitte galt dem Tausch der Preiselbeeren zu der Champigonrahmsauce.

Ich wurde gefragt, ob ich den Salat ( welcher in der Karte steht) haben möchte. Darauf hin sagte ich = natürlich !

Nach einer Weile kam das Essen und der Salat zusammen und wurde mit einem = Bitte sehr - auf den Tisch gestellt.

Alle anderen Gäste um uns herum, wurden höflichst behandelt und zwischendurch auch gefragt " Ich hoffe Sie sind mit dem Essen zufrieden? ". Bei Inselkartenbesitzern ist es wohl eher egal!

Alle anderen Gäste wurden beim Abräumen der leeren Teller gefragt " Waren Sie mit dem Essen zufrieden ? ". Wir natürlich nicht.

Dabei fühlt man sich schon ein wenig wie die zweite Klasse im Lokal!

Wir haben bezahlt und sind gegangen! Als wir in der Ferienwohnung zurück waren, sahen wir uns noch einmal die Rechnung an und durften dabei Feststellen, dass ohne einen Hinweis der in der Karte angegebene ( MINI)Salat mit 3,90 € berechnet wurde.

Regulär muss man darauf hingewiesen werden, wie zum Beispiel " Den Salat müsste ich Ihnen oder für eine Umstellung des Gerichtes, müsste ich Ihnen zusätzlich 3,90 €berechnen", im Verkaufsgespräch erwähnt werden. Leider haben wir es zu spät gesehen.

Bei aller liebe zum gewerblichen Kampf um Kunden, geht so ein Verhalten in keinster Art und Weise.

Hinzu kommt das die Champignonsauce auch zum Anbringen von Tapeten, bestens geeignet wäre. Ferner hat eine dunkle Bratensauce nichts in einer hellen Champignonsrahmensauce als Deko verloren.

Die Saucen waren hierzu auch nur verfeinerte Pulversaucen. Somit ist der Arbeitsaufwand sehr gering.

Wenn man im Kampf um Gäste mithalten möchte und es für einen Betrieb WICHTIG ist in so einer Inselbroschüre mit gelistet zu sein. Man es sich Wirtschaftlich und damit kalkulatorisch nicht erlauben kann - 2 zum Preis von einem Gericht herauszugeben, sollte man sich einmal Gedanken machen, ob ich dies am Kunden oder an meinem Angebot rauslasse.

Vielleicht sollt man für Inselkartenbesitzer einfach eine sep. Karte fahren, wo die Gerichte, in Fülle und im Preis, ein wenig kleiner sind. Als Topper, könnte man dem Gast einfach noch ein Dessert des Hauses hinzugeben. Somit wäre der Gast und der Wirt zufrieden. Der Kunde kann nichts dafür, das der wirtschaftliche Kampf um Kunden und Qualität, so schwer geworden ist.

Leider wurde so mein erster guter Eindruck, letzten Endes gekippt.

Schade !!! Ich hoffe ein wenig zum...

Meine Frau und ich waren dieses Jahr zum vierten Mal im Teehaus essen. Nach den ersten drei Besuchen hätten wir am liebsten 6 von 5 Sternen gegeben. Das Essen, das Ambiente und der Service waren perfekt. Wir haben jedem der es hören wollte von diesem Restaurant vor geschwärmt. Die Preise waren gehoben aber es war jeden Cent wert.

In diesem Jahr wurden wir leider sehr enttäuscht. Die Karte hat sich sehr gewandelt. Eventuell weil es einen neuen Inhaber oder einen neuen Koch gibt. Für uns war dennoch etwas dabei also haben wir reserviert. zu nächst die sehr positiven Aspekte. Wir saßen zu nächst an einem Tisch im Wintergarten neben einer Familie mit einem sehr schönen flauschigen Hund. Leider sind wir beide sehr allergisch gegen Hunde, auf Nachfrage haben wir umgehend einen anderen Tisch bekommen. Dann haben wir bestellt. Meine Frau das Steak, medium well und ich den Burger Onion Taste.

Das Steak meiner Frau war leider sehr zäh. Ich wage zu behaupten, dass ein gutes Steak nicht gleich zäh wird wenn man es medium well serviert. Ich mag mich irren.

Mein Burger war beim ersten Anlauf von innen roh. Ich bin kein Mensch den ein etwas roher Kern abschreckt aber das Patty war maximal angebraten.

Ich habe nach gefragt ob man das Patty noch einmal in die Pfanne schmeißen könnte, ich würde den Burger und die Pommes dennoch essen.

Daraufhin habe ich ohne Klage ein komplett neues Gericht bekommen.

Nur leider hat es nichts gebracht. Beim zweiten Anlauf war das Patty außen schwarz und innen nicht wirklich weiter als das erste. Das Brötchen war steinhart und die Pommes so salzig, dass ich sie nicht aufgegessen habe.

Jeder der diese Rezession liest denkt wahrscheinlich. Was ist das für einer. Dazu kann ich nur sagen, normalerweise esse ich alles auf. Ich zahle dafür und bin auch immer bereit der Küche einen Ausrutscher zu zu gestehen aber dieses Essen war leider ungenießbar.

Ich wünsche dem Team des Teehaus, dass dies ein Ausrutscher war und hoffe das man an die unvergleichlichen Köstlichkeiten der Vergangenheit wieder anknüpfen kann. Dann kommen wir sehr...

Restaurant Teestube, Borkum

Ich habe noch nie eine Rezension für ein Restaurant geschrieben, aber jetzt muss ich es machen! Im Vorbeilaufen hatten wir auf Borkum das Restaurant Teestube entdeckt, und sofort beschlossen, das von außen ungeheuer gemütlich aussehende Restaurant gleich am darauf folgenden Abend zu besuchen. Beruflich bedingt habe ich einige Hundert Restaurants rund um den Erdball besuchen dürfen und dabei (z.T. angeblich) Essbares in jedweder Form serviert bekommen: von 1A bis ganz schlimm. Die Teestube nimmt den Platz 3 oder besser von den Restaurants ein, die ich besucht habe. Das Essen war exzellent, die beiden Köche machen etwas, was man sonst ganz selten sieht: Sie bereiten die Speisen mit Hingabe und Liebe zu. Der Koch ist für Sie kein Beruf, sondern eine Berufung. Hier wird gezaubert anstatt gekocht, die Qualität der frischen Zutaten und die Freundlichkeit des gesamten Personals sind nicht steigerbar. Gehen Sie dorthin, wenn sie auf Borkum sind. Ansonsten verpassen sie einen ungewöhnlichen Abend: sensationelles Essen zu sehr fairen Preisen. Ich vergebe hier bewusst 6...