Am Humboldthain — Restaurant in Brandenburg an der Havel

Ich habe das Restaurant auf Instagram gesehen, eine Empfehlung von einem Spitzenkoch. Und was soll ich sagen, er hatte recht. Wir waren am Samstag dort. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und konnten uns die Plätze aussuchen. Vom Anfang bis zum Ende ein super toller unaufgeregter Service. Außerhalb der Karte gab es einen Quittenglühwein und einen Martini mit Zimt. Beides war sehr gut. Wir entschieden uns für 2x 3 Gänge Menü und einmal Wiener Schnitzel. Schon das Brot mit den 2 verschiedenen Aufstrichen war sehr gut. Der erste Gang war jeweils eine Suppe, der Teller wird erst nur mit der Einlage gebracht und dann am Tisch mit Suppe aufgegossen. Alles sehr fein abgeschmeckt. Zum Haupgang gab es (nach) weihnachtliche Ente mit Rotkohl und Klößen und beim anderen Menü Rotbarsch mit Kürbis und Gnocchi. Auch hier toll arrangiert. Auf Nachfrage entschied sich unser Sohn dann auch für ein Dessert und alle 3 waren der krönende Abschluss. Besonders zu empfehlen der Käse mit Senfeis. Völlig verrückt. Man kann sich für ein 3, 4, 5 oder 6 Gänge Menü entscheiden. Preis /Leistung sind für diese Qualität top. Wir fanden es gut, dass das vorgeschlagene Menü nicht in Stein gemeißelt war und man noch variieren konnte. Auf jeden Fall eine Empfehlung. Schnell mit dem Regio und der Straßenbahn von Berlin oder Potsdam aus...

Letztens besuchte mit einem Freund dieses Restaurant "Am Humboldthan", Plauer Straße 1, 14770 Brandenburg an der Havel..Dieses Restaurant habe ich vorab online gefunden und war schon von der Präsentation der Webseite angetan. Dieses Restaurant liegt 10 Meter zurück von der Plauer Straße aus..Betrat ich das Restaurant wurde ich freundlichst empfangen. Der Herr wirkte einladend, offen und ich merkte, dass ihm die Gastronomie erfüllt. Entsprechend war auch die Beschreibung der Speisen und Getränke. Die Atmosphäre war sehr angenehm. Ich bestellte Rinderfilet. Die Wartezeit deutete darauf hin, dass alles frisch zubereitet war..Ich habe noch nie ein so schmackhaftes Rinderfilet gegessen..Das Fleisch war optimal medium zubereitet . Sehr gut gewürzt, sehr zart..Das Gemüse und Pfifferlinge waren frisch und genussvoll. Ich trank Saft..Der Rotwein meines Freundes soll sehr ausgewählt und zum Essen abgestimmt geschmeckt haben.. Die Karte ist übersichtlich, die Qualität top, die Preise wirklich angemessen. Auch die Getränkekarte mit den Weinen war verheißungsvoll . Dieses Restaurant ist ein Highlight Deutscher Küche. Ich kann dieses Restaurant sehr empfehlen und freue mich darauf, wenn ich in Brandenburg wieder bin, dieses...

What a gem of a place in this Brandenburg town. Cosy and delightful, the restaurant blew us away with its unfussy accommodation and its willingness to let us in on a Saturday evening without a reservation. We went with the three-course menu, let our server surprise us with his wine selection and welcomed our aperitif wholeheartedly. Would recommend and...