Bäckerei Weiss — Restaurant in Buchholz in der Nordheide

Ein Stern ist aus meiner Sicht noch zu großzügig. Meine Bewertung gilt als allgemein dem Unternehmen. Ich empfinde ihn als einen Raffgierigen Monopolisten. Für 15 gemischte Brötchen keine normalen weit über 20€ ist schon mehr als frech. Die Qualität der Produktpalette ist über die Jahre so grottenschlecht geworden und übertrieben teuer geworden sind. Das es aus meiner Sicht schon zwischen abzocke und Betrug ist. Von Kuchen bis Brötchen, alles ist immer kleiner geworden und teurer. Zitronenrolle und normale Brötchen sind besonders hervorzuheben wo man die raffgier besonders sieht. Über die ganzen Minijobber , die auf solche Jobs angewiesen sind , wird der Rest an Kohle gescheffelt. Wieviel wird zudem noch selber produziert und regionale Rohstoffe, kommen dann regional günstiger aus Osteuropa. Warum hat Bäckerei weiss vorecht wenn es um Ladenfläche geht hier in der Region? Siehe Familia e.t.c Ich finde es traurig, daß solche Läden wie Café Paradies dadurch kaputt gemacht werden. Mittlerweile bekommt man die gleiche Qualität die Bäckerei Weiss hat auch in jedem billig Discounter. Also warum soll man mehr zahlen.... Ich nicht...

Hier bin ich bzgl. einer Bewertung etwas gespalten. Die Produkte der Fa. WEISS sind schon gut und wohlschmeckend, aber eben kaum mehr als gehobener Standard. Die Mohnbaguettes sind z.B. ganz große Klasse! Und auf der anderen Seite gibt es dort keine Kümmelbrötchen; jedenfalls habe ich dort noch keine gesehen. Auch das Angebot an Dinkelbackwaren ist eher gering. Schade eigentlich. Hier also nur 4 Punkte, auch wenn die Zitronenrolle sehr gut ist oder dieses Sylter Brot.

Fürs Personal jedoch gerne 6 Punkte. Der Tresen liegt genau gegenüber der Kassenzone in dem famila Markt. Und die dort herrschende Geräuschkulisse müssen die Verkäuferinnen und Verkäufer je nach Dienstlänge mehrere Stunden "ertragen". Als Kunde ist man ja mehr oder weniger schnell wieder weg. Aber die Deerns, den einen oder Jungen gibt es auch, müssen das über viele Stunden machen.

Da kann ich nur meine absolute Hochachtung zum Ausdruck bringen. Das insbesondere auch vor dem Hintergrund, daß man dort stets sehr freundlich bedient wird. Und für einen netten Spruch ist auch mal Zeit.

Allein des Personals wegen ist dieser Laden einen...

Ich mag diese Bäckereikette sehr gerne. Die Qualität ist gut, die Preise für Brot & Brötchen sind auch noch im Rahmen und das Ambiente ist meistens recht schön.

Was ich aber überhaupt nicht verstehe, und deshalb gibt es zwei Sterne Abzug, ist, dass man, besonders in dieser Filiale, immer wieder die Laufkundschaft verprellt. Jeder Mitarbeiter am Tresen ist für alles zuständig (Verkauf & Verzehr in der Filiale). Es kommt immer wieder vor, dass Kunden, die nur etwas mitnehmen wollen, minutenlang anstehen müssen, weil gerade mehrere Kunden in der Filiale verzehren möchten. Hier wäre es wünschenswert, wenn ein Mitarbeiter sich um die Laufkundschaft kümmert und nur - bei "Leerlauf" - mit unterstützt.

Qualität und Preise gehen so klar, der Service ist...