FRANZ - Restaurant & Weinbar — Restaurant in Celle

Overpriced and bland. I would recommend going there only if you’re staying in Hilton and are absolutely tired & lazy to go anywhere else for dinner. I’ve tried cordon bleu for about 25 eur, and it was fine but I won’t say “good”. Just fine. Potatoes as side dish were partially black and tasted like rubber. Sauce was boring. There are much nicer restaurants in Celle where you will get awesome food for the same (or less)...

Liebes Franz Team!

Unser heutiger Besuch mit 14 Pax war ein reiner Reinfall!!! Aber leider nicht zum ersten Mal - leider ist in diesem Lokal keine Besserung in Sicht.

Das Lokal war beim besten Willen nicht voll besetzt und bei 2x Serviceleuten, erwarte ich als ehemaliger Gastronom dass der Betrieb reibungslos läuft.

Es ging bei den Getränken los und zog sich durch bis zur Rechnung - zumindest fahrt ihr hier eine konstante Linie.

Wenn man sich die Bestellung aufschreibt wie kann es denn sein, dass ein Sprudelwasser zum Stillen Wasser wird? Dann brauch man sich es auch nicht aufzuschreiben.

Nur mal so zu Information : Veganer essen keine Tierischen Produkte. Wäre vielleicht wichtig dies mit dem Personal zu kommunizieren.

Portionen sind mehr als überschaubar und bei fast allen Essen auch kalt gewesen. Hier würde helfen die Wärmebrücke am Pass einzuschalten.

Insgesamt war das Lokal ziemlich kalt bei einer Außentemperatur von 13 Grad.

Eine weitere Chance wird es nicht geben. Schade eigentlich da die Location witzig und charmant ist. Aber wenn das drum herum nicht passt - passt es halt nicht.

Zu Erwähnen ist das der Betreiber von sich aus sämtliche Heißgetränke von der Rechnung genommen hat. War aber auch das mindeste.

Flexibilität ist hier im Franz leider...

Wir hatten uns freitags spontan entschlossen, ein Wochenende nach Celle zu fahren und suchten abends dann etwas Nettes fürs Essen, was nicht allzu weit weg vom Hotel war. So kamen wir ins Franz.

Und ich muss sagen, es war ein rundum schöner Abend mit tollem Essen und quasi persönlicher Betreuung. Wir und insbesondere unsere Kleine wurden sehr herzlich empfangen und durch unseren Aufenthalt begleitet - inkl. Fotos fürs Familienalbum. Danke nochmal dafür. :)

Das Essen war insgesamt richtig gut, für mich selbst gesprochen hatte ich selten eine derart hervorragende Pfefferrahm-Sauce - so göttlich, dass ich im Anschluss noch die Reste aus dem Topf schlürfen durfte (natürlich in einer Suppentasse). Tolle Sache und Geste, so sicher nicht alltäglich!!

Nicht als Kritik, höchstens als Ansatz betrachtet, wäre es super wenn bei den Gerichten "ALLE" Zutaten angegeben wären. In der Pfefferrahm-Sauce, wie auch im Sahnegulasch waren Pilze. Für mich absolut kein Problem und in dem Fall sogar das Besondere - meine Frau leidet allerdings unter einer Unverträglichkeit, insofern war es etwas suboptimal.

Ansonsten alle Daumen hoch, auch zu der Location...