Steakhouse Apache — Restaurant in Celle

Gleich zu Anfang: Für die Qualität des Essens, das Personal und die Atmosphäre des Lokals würde ich vier oder fünf Sterne vergeben. Ich war schon öfter hier essen und war immer sehr zufrieden.

Wir waren am letzten Tag vor dem "light Shutdown" dort essen. In der Stadt war kaum noch ein Parkplatz zu bekommen. Viele Menschen wollten noch ein letztes Mal vor den Schließungen der Restaurants essen gehen. Wir hatten Tage vorher zwei Plätze reserviert, weil uns klar war das nur jeder zweite Tisch besetzt werden konnte. Deshalb waren wir sehr irritiert, daß im vorderen Raum, am Eingang, bis auf den letzten Platz alle Plätze besetzt waren. Sicherheitsabstand??? Wir wurden an unseren reservierten Platz im hinteren, fensterlosen Teil des Restaurants geführt. Wir blieben, weil von vier Tischen nur zwei besetzt waren. Doch kurz nach unserem Hauptgang waren auch hier alle Plätze besetzt. Wir saßen so dicht bei einander, dass man kaum aufstehen konnte, ohne die Person hinter einem anzurempeln. Wir verzichteten auf das Dessert und den Kaffee, was wir sonst sehr gerne noch zu uns genommen hätten, sondern verließen so schnell wie möglich den vollbesetzten, stickigen Raum. Selbst als wir die Kellnerin ansprachen, zuckte man nur mit den Schultern, sagte es wäre ja der letzte Tag. Das Essen war - wie immer - sehr gut. Die Bedienung freundlich und schnell. Aber das man hier mit der Sicherheit seiner Gäste so fahrlässig umgeht fanden wir schrecklich. Wir können nachvollziehen das es eine schwere Zeit ist, gerade fuer die Gastronomie. Aber wenn diese argumentiert, das sie doch alles umsetzen und alles tun, was das Gesetz und die Vernunft verlangt, dann fragen wir uns, was geht in den Köpfen der Verantwortlichen des "Apache" vor? Es gibt in Celle einige Steakhäuser. Zwei Wochen vorher haben wir in einem gegessen, wo sehr genau auf die "AHA" Regeln geachtet wurde. Große Abstände, immer wieder wurde kurz eine Hintertür geöffnet zum Stosslüften, man achtete darauf das die Kellner den MN-Schutz nicht unter der Nase trug und nach dem Essen bekam man sogar Desinfektions- tücher an den Tisch. Es geht auch so! Da bin ich auch bereit, etwas weniger Zeit am Tisch zu sitzen, damit die nächste Reservierung pünktlich nach mir an Ihren Platz kann. Verständnis kann zu Recht in diesen Zeiten auch von mir als Gast verlangt werden. Aber ich möchte nicht, dass meine Gesundheit aufs Spiel...

Sehr leckeres Essen in schöner Atmosphäre. Sehr freundliche Bedienungen. Einer der Kellner jedoch fiel negativ auf, durch seine schroffe Art gegenüber seinen Kolleginnen. Stammelte immer nur zu ihnen Gas, Gas, Gas. Obwohl alle flink, aufmerksam und zügig waren! Essenstechnisch: Fleisch super lecker, zart, und saftig. Ebenso die Beilagen, alles bestens! Ungewöhnlich ist, dass anscheinend zwei Lokale zu einem zusammengelegt wurden. Würden auf alle Fälle noch einmal wieder kommen. Klare Empfehlung von uns! Wir haben leider keine Fotos von unseren Essen gemacht, da uns das zu spät eingefallen ist. Wir hatten jedoch die "Apachenpfanne" und den Steakteller "London Style".

Einziger Kritikpunkt sind die Toiletten. Diese sind eine absolute Katastrophe. Denn auf dem Herren-WC waren zwei Urinale, wobei eines davon mit einer Mülltüte überzogen war und das andere volluriniert und ein Pappschild oben drüber hing mit der Aufschrift "außer Betrieb". So das auch dies nicht genutzt werden konnte. Von den beiden Stand-WC war eines voller "Bremsspuren" und das zweite war nicht benutzbar, da sich keine Lampe an der Decke befand, die Kabel lose von der Decke hingen. Somit auch nicht nutzbar, es sei denn, man hätte sein Geschäft im dunkeln...

Uns hat der Besuch sehr gut gefallen, das Essen top, die Bedienungen super lieb. Leider war der extra für uns reservierte Bereich bereits vergeben, weshalb ich mich frage, warum wir überhaupt reservieren mussten. Beim Essen fehlten zwei Kleinigkeiten, doch diese wurden direkt nachgebessert (in unter einer Minute), doch wir mussten auf das Essen fast eine Stunde warten, daher auch der Stern Abzug beim Service. Ansonsten hat es uns rund um sehr gut gefallen. Würde ich wieder hin gehen? Vermutlich eher erst in ferne zukunft, denn die Preise sind nicht unbedingt alltagstauglich, doch ich denke sehr vereinzelt könnte es wieder vor kommen. Also im Großen und Ganzen eher Lob :)

Besonders hervorheben möchte ich den zum Steck gereichten Salat, dieser ist wirklich einwandfrei! Nur als gelernter Gastronom verstehe ich nicht, warum man die Zutaten nicht Gabel gerecht klein schneidet, dies wird in jeder Kochschule beigebracht und hier völlig ignoriert. Schade, sonst wäre er...