GAO Restaurant — Restaurant in Cologne

The place is huge. Outside, inside, smoking area - anything your heart desires. Personnel is quick and accomodating. Drinks are yummy and generous in size. My beef is with the food - the menu is huge and multi-vectoral (Vietnamese dishes, are mixed with Thai and ramen, add sushi to the mix) and as always it produces a mediocre tasting food. The portions are generous as well, but they have absolutely nothing to do with authenticity. A ton of MSG, it doesn't bother me - but I love Vietnamese cuisine for its freshness and spice level that is not what you would get. We got a beef Pho, Ente Red curry and some springrolls. Everything is not spicy, you would get a version of Sriracha to add spice, no fresh chilli, herbs etc. I would say a place is for a late evening drink or two, dont expect a lot from the food in terms of the flavor. I don't believe it is their strong...

Zuerst das positive: Das Essen war an sich ganz gut. Nicht so überragend, dass man nie mehr woanders hingehen möchte, aber ganz gut.

Negativ: wir hatten zu zweit die vegane Sushiplatte bestellt. Als das Essen kam, wunderten wir uns schon, wie täuschend echt dieser "Fisch" aussieht... was daran lag, dass es echter war. Nachdem wir dies angemerkt hatten, und fragten, was nun mit dem Gericht passieren würde, wurde uns "schmeißen wir weg" entgegnet... Meine Partnerin entschied sich daraufhin, den Fisch zu essen, während ich ein Ersatzgericht (veg. Sushi für eine Person) forderte.

Dieses wurde uns auch gebracht und es wurde sich mehrfach für den Fehler entschuldigt. Wir wurden jedoch am Ende stutzig, dass uns dann sowohl das falsche, teurere Sushi, als auch das Ersatzgericht in Rechnung gestellt wurde.

Dies wurde damit begründet, dass die falsche Platte in der Küche hätte präsentiert werden müssen, damit es als Fehlbuchung notiert werden kann (und dann weggeschmissen??). Ansonsten hätte dieses Gericht vom Kellner laut seiner Aussage selbst bezahlt werden müssen.

An Ende haben wir dann beide Gerichte bezahlt. Wäre der Kellner uns irgendwie entgegen gekommen oder hätte uns zumindest darauf hingewiesen, dass wir das Ersatzgericht UND das falsche Gericht bezahlen müssen, hätten wir uns vielleicht noch anders entschieden. So haben wir 20€ "mehr" bezahlt, dafür gab es dann kein Trinkgeld. Auf eine 300€ Rechnung (waren mit mehreren Leuten da) hätte es hier mit Sicherheit bei anderem Verhalten mehr Trinkgeld und zufriedenere Kunden gegeben.

Meine Familie und ich werden jedenfalls nicht mehr...

Frische Zutaten, aber enttäuschende Würzung und „zurückhaltender“ Service

Ich habe kürzlich das vietnamesische Restaurant "GAO“ besucht, das bekannt ist für seine frischen Zutaten und traditionelle Gerichte. Obwohl ich von der Frische der verwendeten Zutaten beeindruckt war, muss ich leider sagen, dass ich von anderen Aspekten meines Besuchs enttäuscht wurde.

Das Essen im "Gao" war unglücklicherweise unambitioniert gewürzt. Den Gerichte fehlte es an Tiefe und Komplexität in den Aromen, die man von der vietnamesischen Küche erwartet. Trotz der Frische der Zutaten konnte ich die subtilen Gewürze und Aromen, die die vietnamesische Küche so einzigartig machen, nicht vollständig genießen.

Der Service war zu Beginn freundlich, doch es störte mich, dass man die Getränke jeweils an der Theke bestellen musste, da niemand an den Tisch kam, um uns zu bedienen. Dies trübte die Gesamterfahrung und ließ den Besuch weniger angenehm erscheinen.

Ein weiterer Aspekt, der mich enttäuschte, war die Verwendung von sehr fettem Rindfleisch anstelle von zartem Rinderfilet in einem der Gerichte, das ich bestellt hatte. Das fettige Fleisch beeinträchtigte den Genuss des Gerichts und ließ mich mit einem unzufriedenen Gefühl zurück.

Insgesamt hinterließ das „Gao" bei mir gemischte Gefühle. Obwohl die Frische der Zutaten lobenswert ist, gibt es noch Verbesserungsbedarf in Bezug auf die Würzung der Gerichte, den Service und die Fleischauswahl. Ich hoffe, dass das Restaurant diese Punkte berücksichtigt und seine Qualität in Zukunft steigert, um den Erwartungen seiner Gäste...