The Dutch — Restaurant in Cologne

Oh, My Goodness, The Dutch is a Culinary Delight! (5 Stars!) Friends, let me tell you, if you're searching for a dining experience that's both oh-so-sophisticated and downright delicious, you simply must visit The Dutch in Köln-Junkersdorf! This isn't just any restaurant; it's a celebration of Crossover Küche, blending the best of modern Western and exotic Asian flavors into something truly special. From the moment you step into their world of "relaxed elegance" and embrace that "FINE CASUAL DINING" vibe, you know you're in for a treat. We indulged, and every single bite was a little piece of culinary sunshine! The sushi? Simply sublime, fresh and vibrant, just like a summer morning. And the beef tartar? A masterpiece of savory perfection! Then came the scallops, pan-seared to utter bliss, and a burrata that was so creamy and dreamy, it's practically a hug for your taste buds. For dessert, the yuzu meringue was an absolute revelation – bright, tangy, and sweet, a truly delightful finish! And let's not forget the drinks! Their martini cocktails are, dare I say, impeccable. We tried both the coffee and the passion fruit, and each one was crafted with such care, a perfect companion to our extraordinary meal. And here’s the inside scoop: the chef? Seriously, he’s the coolest person on the planet! His passion and skill shine through in every dish, making the whole experience even more wonderful. So, gather your favorite people and make your way to The Dutch. It's a place where creative signature dishes meet incredible flavors, and every detail just sings. Truly a 5-star gem, and we cannot...

Wahrscheinlich bin ich einfach mit viel zu hohen Erwartungen ins "The Dutch" gegangen. Wir gehen viel essen. Suchen immer nach was Neuem. "The Dutch" ist neu, der Koch kein Unbekannter. Vorher Chefkoch der Hanse Stube. Dort war es immer "auf den Punkt", mega lecker, tolle Speisen. Kann ja nur gut sein.....dachte ich mir. Leider nein. Es gab Jakobsmuscheln, Hühnchen Karaage, Hühnchengyoza, Spicy Tuna Sushi und gebackene Rotschwanz Ebi-Garnele. Aber vorher noch etwas anderes. Wer hat sich die Ausmaße der Speisekarte ausgedacht? Wow, eine Karte - kein Platz mehr auf dem Tisch. Aber das ist geschmäcklerich. Ich fand es.....suboptimal. Es hat leider sehr lange gedauert bis unser Essen kam. Komischerweise hatten Tische um uns herum, an denen Gäste saßen, die nach uns kamen ihr Essen schneller auf dem Tisch. Als unser Essen kam, waren wir erst mal begeistert. Präsentation: 5 Sterne. Wow, sah super aus. Die Jakobsmuscheln: zu durch und nur lauwarm, fast kalt. Die Gyoza ebenfalls nur lauwarm, fast kalt. Hühnchen Karaage waren genau mein Ding, außen knusprig, innen saftig. Spicy Tuna Sushi war mir persönlich ein touch zu spicy, geschmacklich aber gut, dennoch unmöglich mit Stäbchen zu essen, da sie nach der ersten Berührung auseinander fielen. Schade. Die in Tempura gebackenen Rotschwanz Ebi-Garnelen waren leider überbacken und schmeckten eigentlich nur nach Panade. Highlight war geschmacklich die Suppe/Sauce in denen die Jakobsmuscheln waren. Da hat man die Kreativität geschmeckt, gespürt und gesehen. Top! Nachdem wir ein wenig auf den "lauwarmen" Boden der Tatsachen zurück gekommen waren, brauchte ich irgendwie was solides.......Trüffelpommes sollten her. Leider auch kein richtiges Highlight. Diese schmeckten ein wenig nach altem Fett. Beim Essen der Pommes kam der Gedanke auf, dass der Service unser Essen vielleicht vergessen hatte, oder dieses nicht unter den Warmhaltelichtern stand. Das wäre auch der Grund warum um uns herum mehr Gäste ihr Essen bekommen haben, obwohl sie erst nach uns kamen. Aber das ist eine Vermutung, keine Feststellung. Der Service brauchte leider auch nach dem Essen immer sehr lang um zu uns zurückzukehren. Leider fehlte uns die Aufmerksamkeit, bzw. Nachfrage, ob man noch etwas trinken möchte. Unterm Strich waren wir mit zwei Personen bei rund 110 €. Für dieses Essen an diesem Abend leider zu viel. Das Ambiente der Location ist toll und passt sich nahtlos in Junkersdorf ein. Hier stimmt alles, obwohl ich mich frage was die Lichtshow gegen 22:30 Uhr im vorderen Bereich des Restaurants sollte...... Ich hoffe das Service Team kriegt die Kurve, geht mehr auf seine Gäste ein und ist öfter am Tisch ohne aufdringlich zu sein. Außerdem bin ich der festen Überzeugung dass Chefkoch Joschua ein extrem talentierter Koch ist, der zu besserem fähig ist (und in der Vegangenheit auch immer war). Nach einer gewissen Zeit kommen wir bestimmt wieder, um das noch mal zu...

We tried out The Dutch tonight. My son and I ordered beef tartare and gyoza. The latter were pretty flat and nowhere near (@ Zen) but the beef tartare did grow on us in combination with the grilled bread and Pouilly Fume.

Wine selection is decent with focus on German white wine (didn’t check the Reds). French whites are basic / medium quality level.

Best choice for us was the Iberico dish. Fusion touch.

Sushi / sashimi wasn’t available but we will try that next time.

We didn’t try desserts as a bunch of smokers appeared outside and we decided to leave. Smoking (whether or not outside) is a no GO while others are eating !!

Ambite is really nice and the waitress was very friendly.

We didn’t get to know any senior representatives / manager or owner.

Clientele is typical Junkersdorf crowd.

Overall - happy. Nice place. And definite plus for the area. Not too far...