Gasthaus Zur Kanne — Restaurant in Deidesheim

It is hard to have a bad dining experience in Deidesheim. I just wasn’t expecting Zur Kanne to be so great. We were warmly welcomed into the restaurant. A beautifully renovated interior which is a mix of old and new, wood, stone and greys. Expenses were not spared for the heavy silverware and serving plates etc. The food was absolutely tasty. They serve traditional regional dishes, but in a way that demonstrates that the skills of the cook really matters. These typical dishes were well worth their cost. The service was kind and professional. The waiter kindly offered for me to taste two different wines by both the appetizer and the main meal before making my decision. That was much appreciated. The personnel were incredibly service oriented. When I asked where the restrooms were, they literally walked with me part of the way to point it out. Needless to say, the toilets were very clean. This will be my new favorite in Deidesheim and I can’t wait to take guests there for them to try these wonderful regional dishes! I almost forgot, it is also the type of restaurant where you are quite full after an...

Wohl eins der ältesten gastronomischen Häuser in Deidesheim ist das Gasthaus zur Kanne. Wir reservierten mit unseren Freunden natürlich einen Tisch und freuten uns, auch ob der vielen guten Google Bewertungen, auf einen schönen Abend in der Kanne. Es empfing uns eine gut gelaunte und fröhliche Servicecrew in sehr stylischem und modernen Ambiente. Das Raumkonzept wirkte, auch wegen der alten historischen Relikte (wie z.B. dem Kachelofen), sehr durchdacht und sehr gemütlich. Die Speisenkarte war kreativ aufgemacht, vielleicht nicht ganz günstig, aber las sich lecker. Dazu vorhanden war ebenfalls eine sehr umfangreiche und feine Weinkarte mit Spezialtäten überwiegend aus der Region. Vorweg gab es dreierlei krosses Brot mit einem kleinen Kräuterquark. Wir entschieden uns als Vorspeise vorweg zum teilen für ein Rindertartar und ein Ceviche vom Lachs. Beides auf schönem Porzellan angerichtet, optisch sehr ansprechend und perfekt im Geschmack. Das war schon mal ein perfekter Einstieg. Dazu gab es ein schönes Fläschchen Kaitui - Sauvignon Blanc vom Weingut Schneider. Im Hauptgang hatten wir dann zweimal die Komposition von dreierlei Saumagen (klassisch mit Kartoffel, Schafskäse Chili und Spargel gefüllt) mit Kraut, Püree und geschmolzener Zwiebelsauce, einmal das Vitello Tonnato und einmal den Hausburger mit Blutwurst und hausgemachten Fries. Auch hier wieder schöne Teller, sehr nett angerichtet und perfekt rund im Geschmack. In der Küche steht in jedem Fall jemand der sein Handwerk versteht und liebt was er tut. Dazu gab ein schönes Fläschchen Black Print auch vom Weingut Schneider. Ein sehr runder und vollmundiger Tropfen wie wir fanden. Zum Süßen Abschluss hatten wir noch einen sehr schönen, fluffigen und leicht karamellisierten Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanillesauce. Ein perfekter Abschluss an einem schönen, geselligen und gemütlichen Abend. Wir waren sehr zufrieden im Gasthaus Zur Kanne. Einzig der Service flachte den Abend, je voller es wurde, immer mehr ab. Unser Rotwein wurde vergessen und erst nach Nachfrage gebracht. Dabei wurden dann auch die Rotweingläser erst nach dem Wein an den Tisch gebracht. Auch wie die junge Dame die Flasche Rotwein geöffnet hat zeugte nicht von großer Professionalität. Es fand auch während unseres Aufenthaltes keinerlei Weinservice statt. Wir mussten unsere Gläser immer selber nachschenken. Das sollte man in der Kanne bei dem Niveau und der Preisgüte des Hauses vielleicht noch einmal überdenken. Das geht sicher etwas besser. Ansonsten waren wir, wie schon gesagt, sehr zufrieden und hatten wirklich einen tollen Abend im Gasthaus Zur Kanne. Für uns eine klare Empfehlung im...

Endlich ist die Kanne wieder als Restaurant eröffnet. Nach den großartigen kulinarischen Erlebnissen, die wir in der alten Kanne hatten, waren wir sehr froh über diesen Neuanfang und gespannt, auf das, was uns nun erwarten würde. Um es kurz zu machen, das Essen war perfekt, wir wir sind aber noch hin- und hergerissen, ob wir -so wie in anderen Restaurants in der Gegend- uns auf das nächste Mal freuen.. Bei einem Menupreis von 74 Euro für drei Gänge erwartet man nicht nur leckeres Essen, sondern auch ein angenehmes Gesamterlebnis. Das war leider gar nicht gegeben. Es fing schon an mit der katastrophalen Akustik. Der Raum ist derart hellhörig, dass man die Gespräche von zwei Tischen weiter problemlos mitverfolgen kann. Dazu der Service, leider gar nicht passend zur Qualität des Essens und dem scheinbaren Anspruch der neuen Kanne. Jeder einzelne sehr freundlich und bemüht, aber insgesamt hektisch und unprofessionell. So wurden wir zB zweimal gefragt, ob wir ein Dessert haben wollen, obwohl wir ja das Menu mit Dessert bestellt hatten. Die Gänge bekommt man freundlich serviert, aber ohne jede Erklärung, was man auf dem Teller hat. Nachgefragte Erklärungen erhält man prompt und freundlich, aber auch recht hastig, so dass man insgesamt etwas ratlos zurückbleibt. Das alles passt gar nicht zur herausragenden Qualität des Essens. Positiv hervorheben möchten wir auf jeden Fall die Flexibilität - wir hatten um eine Änderung im Menü gebeten, die auch freundlich umgesetzt wurde. Schließlich war auch die Weinbegleitung zum Menu eine Enttäuschung. Wie kann man sich zu so toll gemachten Gerichten und in so einer einmaligen Weingegend eine so uninspirierte Weinbegleitung ausdenken? Zumal auch diese ohne begleitende Worte einfach so auf den Tisch gestellt wird. Auf der Weinkarte, die allerdings auch überraschend einfach ist, gab es offene Weine von besserer Qualität. Irgendwie hatten wir stark das Gefühl, nicht in der Zielgruppe des Restaurants zu sein. Wir werden es machen wie viele Kommentatoren hier und es vielleicht in ein paar Monaten noch mal probieren. Bis dahin viel Erfolg und einen extra Dank an...