Restaurant Turmstübl — Restaurant in Deidesheim

Besuch vom 02.02.2019:

Das Restaurant hat einen tolles uriges Flair. Mobiliar passt wunderbar in das Gebäude mit seinen Sandsteinwänden und Holzbalken an der Decke.

Getränke kamen relativ schnell und waren schön gekühlt. Auf einen Digestiv wurden wir vom Chef eingeladen.

Vorspeiße:

Kraftbrühe mit Markklöschen Die Brühe hatte eine gute Temperatur, nicht zu heiß aber auch nicht zu kalt. Die Brühe enthielt vier selbstgemachte Markklöschen welche ausgezeichnet schmeckten und bissfest gegartes Gemüse. Garniert wurde die Suppe mit Schnittlauch.

Hauptspeißen:

Kaninchenspieß an lauwarmem Linsensalat mit Kürbispesto Das Kaninchen war perfekt gebraten, außen leicht gebräunt und innen schön saftig. Der Linsensalat war aus mehreren verschiedenen Linsen toll gewürzt und gut gegart. Das Kürbiskernpesto war ebenso lecker aber für mich etwas überflüssig da das gedämmte Gericht so gut gewürzt war, dass das Pesto den guten Eigengeschmack verfälscht hätte. Zusätzlich gab es drei Datteln im Speckmantel.

Spinatknödel Die Portion bestand aus drei Knödeln mit Cherrytomaten in zerlassener Butter garniert mit gehobeltem Parmesan. Die Knödel waren durch Spiant und Käse sehr gehaltvoll und saftig. Die Knödel waren relativ fest aber im Mund trotzdem luftig und locker.

Die Lammbratwürste enthielten für meinen Geschmack leider zu viel Kardamom.

Zu der Vorspeise und zum Hauptgang wurde ein leckeres dunkles Holzofenbrot gereicht.

Nachspeise:

Schokoladentarte mit Vanilleeis Die Tarte war lauwarm sehr schokoladig und saftig. Das Vanilleeis war ebenfalls lecker.

Insgesamt ist ein Besuch auf jeden Fall...

We arrived on a Wednesday night without reservations. Fully booked, however we were offered a table for 1 hour and would be served right away. Great! What service and we were not disappointed. Great atmosphere! We had a main course and dessert and coffee. What quality! The whole setting is authentic German “stube” with the food to go with it. Without hurrying we managed the hour. We’ll be back to enjoy...

Eine schöne Erfahrung! Wollte einen Tisch für abends reservieren, Auskunft des Wirts war leider nichts mehr frei. Drei Minuten später ruft die Wirtin zurück, auf Grund einer Absage doch was frei geworden. Das ist Kundenorientierung! Das Essen dann im lauschigen Innenhof war erstklassig, Saumagenkarpaccio, Lammbratwürste mit Kohlrabigemüse das auf den Punkt gegart war, der Fleischspiess vom Ibericoschwein hervorragend saftig - der Fettrand war gottseidank noch dran, der Wein der Nachtisch, alles superlecker. Die Bedienung war flott und freundlich. Somit ein wirklich gelungenes Abendessen....