Ristorante Pizzeria La Mozzarella Da Bruno — Restaurant in Dortmund

Wir kommen gerne wieder. Aber der Reihe nach…

Angelockt durch die vielen guten Bewertungen und immer auf der Suche nach alternativen Möglichkeiten waren wir (vier Personen) am 29.08.2021 zum Abendessen zum ersten Mal bei Bruno.

Erster Eindruck: Um Gottes Willen, wo sind wir denn hier gelandet. Der Restaurantbereich innen ist doch sehr überschaubar klein. Der reservierte Tisch befindet sich direkt neben dem Garderobenständer am Eingang. Etwas laute Musik. Es dominiert nicht der Restaurantbetrieb, sondern die Abhol-Pizzeria, welche im Eingangsbereich viel Unruhe schafft. Nicht gerade gemütlich.

Zweiter Eindruck: Nach etwa 15 Minuten, ich hatte das Handy schon in der Hand um im Jägerheim nach einem Tisch zu fragen, bekommen wir dann doch Speisekarten und werden endlich gefragt, ob wir schon mal was trinken möchten. Dieser erste Kontakt zur Bedienung war sehr freundlich, liebenswert und hat uns direkt versöhnt.

Dritter Eindruck: Die Getränke kommen schnell, dazu ein leckeres Bruschetta als Gruß aus der Küche. Freundlich serviert. Die Speisekarte entsprach dem, was wir erwartet hatten. Angemessen für einen guten Italiener und weit mehr als „nur“ eine Pizzeria. Die Auswahl fiel uns leicht. Der Bestellvorgang war freundlich und hat Spaß gemacht. Wir wählten vier verschiedene Vorspeisen und unterschiedliche Hauptgerichte.

Vorspeisen: Die vier verschiedenen Vorspeisen wurden nach nicht langer Wartezeit alle gemeinsam serviert. Dazu die Frage, ob uns der bestellte Wein schmeckt. Chapeau! Jedem von uns hat seine Vorspeise exzellent geschmeckt. Ich empfehle meine Schnecken in scharfer Sauce uneingeschränkt weiter. Sehr lecker. Während der Vorspeisen auch der erste Kontakt zu Bruno, dem Chef des Hauses. Ein sehr sympathischer Mensch.

Hauptgericht: Wir alle hatten Kalbfleisch, in unterschiedlichen Varianten. Die Portionen waren nach den Vorspeisen fast zu groß und außerordentlich lecker. Inzwischen hatten wir unseren ersten Eindruck komplett verdrängt und waren mit dem Gebotenen hoch zufrieden.

Nachspeise: Passte nicht mehr. Nichts ging mehr rein. Aber wir werden wieder kommen, kleinere Portionen bestellen und dann gibt’s zumindest für mich eine leckere Zabaione. Wo bekommt man das schon in Dortmund.

Abgesang: Wir bezahlten unsere Rechnung. Die Preise finden wir nicht billig (das wollen wir auch gar nicht) sondern angemessen. Wie es sich gehört bekommt die sehr freundliche und fleißige Kellnerin ein gutes Trinkgeld. Das hat sie sich verdient. Zum Abschied steht der Küchenchef noch für ein par freundliches Worte an der Tür. Wir fahren sehr zufrieden nachhause und freuen uns auf unseren nächsten...

Man sollte hier nicht hingehen um eine Pizza zu essen, auch wenn das Restaurant als "Pizzeria" ausgewiesen ist. Eine Pizza kann man überall essen, hier sollte man hingehen, wenn man italienische Spitzengastronomie erleben will. Gegrillter Oktopus, Seezunge, Wolfsbarsch, gratinierte Jakobsmuscheln, Kalbskotelett, Seeteufel etc. das sind Gerichte die hier auf der Speisekarte stehen. Das Interieur ist geschmackvoll, die Stühle sehr bequem. Nach dem Aperitif hatten wir Carpaccio vom Rind mit Rucola, Parmesansplittern, darüber gehobelter Trüffel. Mein Gegenüber hatte Lachscarpaccio. Beide Vorspeisen waren sehr lecker. Zur Vorspeise gab es eine, in kleine Stücke geschnittene Foccacia, die beste die ich je gegessen habe. Danach hatten wir gegrillte Gambas mit Spaghetti aglio e olio und ich hatte in Zitrone und Rosmarin marinierte Lammkoteletts mit Kartoffeln und Gemüse. Die Marinade war ein Gedicht. Aus Gründen der Bekömmlichkeit hatten wir uns beide für Weisswein entschieden. Der Wein war köstlich, ein Sauvignon Blanc aus Abruzzen. Diesen Wein kannten wir noch nicht, wir tranken jeder eine Flasche :) . Es gibt auf der Dessertkarte auch eine schöne Auswahl von zum Teil, hausgemachten Desserts. Die Bedienung war freundlich und umsichtig. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Man sollte unbedingt reservieren, es stehen nicht viele Tische...

Hier muss ich eine zweiteilige Bewertung abgeben. Wir haben Vitello tonato Und eine Pizza mit Spinat und Lachs bestellt. Die Pizza ist völlig in Ordnung und hat sehr gut geschmeckt. 16,50 € ist natürlich jetzt auch nicht der Sparpreis. Das andere Essen war eher schockierend und sah wie ein gutbürgerlicher Braten aus. Der Chef meinte dann zu uns, dass seine Gäste diese Art der Zubereitung bevorzugen. Uns hat er nicht gefragt. Na, jedenfalls konnte meine Frau es nicht essen, weil die Art der Zubereitung nicht passte und ihr das Fleisch irgendwie muffig vorkam. Er wollte natürlich nachbessern und den Klassiker noch mal liefern aber wenn einmal ein Störgefühl aufgetreten ist, dann will man natürlich auch nicht das selbe Essen in einer anderen Form haben. Anschließend der Streit mit dem Chef, man könne nicht sagen, dass etwas muffig ist. Und natürlich weitere Rechtfertigungsversuche. Immerhin war das Essen nicht mehr auf der Rechnung.

Es wurde allerdings intern das Thema wahrscheinlich angesprochen und diskutiert, weil dann das gesamte Personal nacheinander mal hinter die Theke getreten ist, um sich die Gäste anzuschauen, die hier eine Kritik hatten.

Das macht die gesamte Situation am Ende auch nicht besser. Da könnte man auch mal mit Kritik leben und nicht mit dem Gast diskutieren.

Die Dame vom Service war...