Anamit am Blauen Wunder — Restaurant in Dresden

I rarely write bad reviews about food, but in this case I was genuinely shocked. I ordered a dish called Pork BBQ. Maybe it really is something traditional from Vietnam? But what I got was strange: a funny smelling broth with a couple pieces of carrot and a heap of melissa (or some similar herb, completely without taste or aroma).

And that still would have been tolerable -- but the meat! These were very fatty, sinewy pieces of pork with layers of fat, both tough and chewy, plus small meatballs like the kind you can buy frozen in bulk at Lidl. I haven’t eaten anything this bad in a long time.

Since then I’ve had unpleasant feelings in my stomach the whole evening -- the kind you get from spoiled meat and cheap processed food. Truly...

Die Pho war fad. Mir wurde gesagt, die echte Pho aus Hanoi muss so sein. Ich meine, die Brühe muss ja auch die geschmacklosen Reisnudeln mit tragen aber diese Brühe hat nicht mal sich selbst getragen. Sie wird angeboten „mit vietnamesischen Kräutern“. Das war Frühlingszwiebel und drei Blättchen von Koriander. Mir wurde gesagt, das muss so sein (ich mag sie mit viel Koriander, Thaibasilikum, Sprossen. Gerne auch mit ein bisschen Hoisin Sauce.) Der Wirt sagt, er macht das Rezept von seiner Oma, so muss sie sein, anders ist es keine Pho. Ich wurde auch schon von einer vietnamesischen Freundin bekocht… und habe auch in vielen Restaurants schon sehr gute Pho gegessen.

Ich hatte auch eine Vorspeise, ein Reisbällchen mit gesalzenem Sesam und getrocknetem Schweinefleisch. Der gesalzene Sesam war vor allem Erdnuss (was nicht in der Karte stand) - der Reis schmeckt halt nach Reis und die Fasern von trockenem Schweinefleisch retten das Gericht auch nicht. Kann ich also nur empfehlen, wenn einem das Heimatgefühle gibt - in einem Restaurant hat das mMn nichts verloren.

Fad und langweilig wäre echt das letzte, was mir bisher bei vietnamesischen Essen in den Sinn kam 🤨

Ich habe mich auch deutlich vor Ort beschwert, weil ich nicht einfach eine schlechte Bewertung schreiben wollte - mir wurde durchaus zugestanden, das es mir nicht geschmeckt haben könnte, aber am Essen läge es sicher nicht!

Es sind ja auch viele zufrieden, ich gehe natürlich...

Ich bestellte eine Sommerrolle. Was ich dann auf dem Teller hatte, war einfach nur eklig. Ein roher glitschiger Teigfladen auf einem Blattähnlichen zähen Gebilde, dass ungenießbar war (bitter und strohig, genau wie der Teigfladen oder -tasche. Nach gefühlt einer halben Stunde kam dann mal ein Ober vorbei und ich erklärte ihm, das Essen muss ein Irrtum sein und sei ungenießbar. Ich wolle es reklamieren. Bestimmt 10min musste ich diskutieren. Er wies meine Reklamation ab und meinte, Sommerrolle wäre immer so und viele Gäste würden das so bevorzugen (???). Nur die Frühlingsrolle sei gebacken!?!? Schließlich nahm er den Teller und stellte ihn unsanft 10 cm weiter nach hinten auf den Tisch. Fragte genau so unfreundlich, ob ich was anderes bestellen wolle. Ich bestellte nun die Frühlingsrolle. In der Annahme als Ersatz für das ungenießbare Essen. Als ich fertig war und zahlen wollte, berechnete mir der Bediener beide Essen. Wieder musste ich mich streiten. Ich weigerte mich, weil ich das schlechte Essen reklamiert hatte. Er meinte, ich hätte ja schon davon gegessen....Schließlichlich hatte ich die Diskussion satt und bezahlte mit saurer Miene auf den Cent genau. Unglaublich - sowas nennt sich Gastronomie. Der Laden (finster, ungemütlich) sieht mich...