Brot und mehr — Restaurant in Dresden

Ich habe diesem Bäcker mehrfach eine Chance gegeben, um zu verstehen, woher diese massiv vielen Hype-Bewertungen kommen. Fangen wir beim Service an. Eine Du-Ansprache sollte man im Vorfeld immer erfragen! Das gehört sich so. Zudem wird man ungefragt belehrt, keine normale Milch mehr zu trinken, wenn man sich einen Kaffee da kaufen möchte und nach dieser fragt. Man spricht dort von Umerziehung der Kundschaft, weil das viel gesünder sei. Dieses Verhalten ist massiv unangenehm. Es sollte doch jeder selbst entscheiden dürfen, ob er Milch trinkt oder Alternativen wählt. Es ist in Ordnung sein eigenes Konzept durchzuziehen, keine Frage. Aber nicht so!

Was die Preisgestaltung angeht, fragt man sich wirklich, ob hier mit Zaubermehl gebacken wird!? Bestellt man 3-4 Brötchen, ist man schnell 10 bis 13 Euro los. Zwei Croissants, welche ich total unangenehm empfand, hart und geschmacklich eher Kuchenteigartig und ein Brioche kosten fast 9 Euro. Unfassbare Mondpreise! Ein normales Brot mit vermutlich 500g kostet im Schnitt 5,00 Euro und mehr. Qualität darf gern ihren Preis haben, aber ich habe wirklich alle Brote ausprobiert und finde sie geschmacklich sehr dröge. Zudem waren fast alle Brote am nächsten Tag trotz entsprechender Lagerung schon sehr trocken. Allen voran das Dinkel-Grieß Brot (gar kein Geschmack vorhanden) und ein Mini-Vollkornbrot, welchem gänzlich der Pfiff / die Würze fehlt. Sämtliche Brötchen sind ebenfalls geschmacklich sehr Standard, sehen aber sehr gut aus. Optisch wird hier alles fein präsentiert. Lediglich die ebenfalls überteuerten Brioche schmecken gut und taugen auch am nächsten Tag noch was. Insgesamt wird man hier geschmacklich nicht abgeholt, und ich frage mich wirklich, ob die meisten Bewertungen hier fake sind – von Freunden und Co. Ich möchte keine Werbung für die Konkurrenz machen, aber es gibt in der Nähe des Weißen Hirsch, besonders am Weißen Adler, andere Bäckereien, die ihr Handwerk seit Jahren verstehen, sehr gute Preise für wirklich deftiges und äußerst köstliches Backwerk haben. Da darf man auch Kaffee mit Milch trinken und wird nicht belehrt! Die Bewertungen hier sind auf keinen Fall transparent! Aber machen Sie sich gerne selbst ein Bild von...

Also, an der Qualität gibt’s nix zu beanstanden - super hochwertig und lecker! Top Brote. Die Preise muss man sich allerdings leisten können. :/ Was ich wirklich störend finde, sind versteckten Preise, man spielt damit, dass nicht alle Kunden nach den Preisen fragen und es fühlt sich blöd an, erst fragen zu müssen, es steht zwar ein relativ kleines Schild auf der Vitrine zu den Brotpreisen, ABER man entdeckt es erst auf den 2.Blick und für die kleinen Backwaren ist gar nichts zu finden oder es ist absichtlich gut versteckt. Es steht nichts an den Brötchen ausgepriesen und nichts am Brot direkt. Nur bei den Kuchen steht es übersichtlich und kenntlich dran. So kann es passieren, dass man beim Kauf von 1 Brot (4.30€/500g), 3 Stück Kuchen (je 3,-) und 4 Brötchen plötzlich 19,..€! los wird und unklar ist, wo der Preis herkommt. Erstmal bezahlt, man will ja nicht kleinlich sein, bin dann doch nochmal zurück, um nachzufragen (war’s ein Versehen?, Absicht? oder tatsächlich ein Brötchen Preis von 1,50/Stück?), aber 16:00 ist dann schon der Laden zu. Und das ist der 2.Punkt der schade ist - oftmals schafft man es bis 16Uhr nicht, 17Uhr wäre hier eine angenehmere kundenfreundlichere Schließzeit. Fazit: hochwertige Idee, tolles Konzept, bin auch durchaus bereit etwas mehr für gute Qualität zu zahlen, aber es bleibt ein leichter Abzock-Geschmack durch versteckte Preise, der mit dem super netten persönlichen „per Du“ überspielt wird… Also, wo das Geld keine Rolle spielt ist hier gut aufgehoben, ansonsten fragen,...

Die beste vegane Bäckerei überhaupt

Während unserm Urlaub in Dresden habe ich die Bäckerei Brot und mehr entdeckt und war sofort begeistert. Diese Bäckerei ist wirklich etwas Besonderes und ich möchte meine positiven Erfahrungen teilen.Meine persönliche Erfahrung:

Während meines Aufenthalts habe ich täglich unser Brot bei Brot und mehr geholt. Es war unglaublich lecker und komplett vegan. Zudem war es preislich sehr fair. Die Kombination aus hochwertigem Geschmack und der Gewissheit, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel zu konsumieren, hat mich überzeugt. Brot und mehr ist mehr als nur eine Bäckerei. Es ist ein Ort, an dem Handwerk, Zeit, Leidenschaft, Genuss und Bewusstsein zusammenkommen. Man fühlt sich hier willkommen und geschätzt, was die Erfahrung noch besonderer macht.

Ich wünschte, wir hätten bei uns in der Gegend eine Filiale von Brot und mehr. Diese Bäckerei setzt neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit. Wenn Sie in Dresden sind, sollten Sie unbedingt bei Brot und mehr vorbeischauen ,...