Sommerwirtschaft Saloppe — Restaurant in Dresden

Seems like a decent place. However, the lower entrance is closed, even though the website states otherwise... More ridiculous is the food ordering "system". I waited about 5 mins to order my food, only to get a bill with which I could get in another queue, in which I waited 20(!) mins to get a buzzer, with which I went back to my table, to wait another 20 mins for the food. The process is heavily delayed by inproper communication of how this process works and the fact that you collect your food where you get the buzzer and still a lot of people even order food. The chaos is hard to explain here. But in short: ridiculous. Plus, no enforcement of any corona...

Saloppe ? - Nie wieder ! Wir waren im Rahmen einer Familienfeier in der Saloppe eingeladen. Das lockere Ambiente und die Größe des Areals haben uns angenehm überrascht. Schön war, dass sich die Kinder mit Tischtennis etc. beschäftigen konnten. Die Getränke waren im Kühlschrank zur Selbstbedienung kalt gestellt - auch o.k. Dann wurde das Büfett mit Krustenbraten, Hähnchenkeulen, Nudelsalat, Krautsalat, Brot mit Tomaten- und Kräuterpesto(?) bestrichen, Kräuter- und Tomatenbutter(?), Pannacotta und Zitronenjoghurt aufgebaut. Krustenbraten: perfekt! Hähnchenkeulen: mit mediterranen TROCKENKRÄUTERN angemacht. Frische Kräuter? Warum nicht? Krautsalat: mit mediterranen TROCKENKRÄUTERN angemacht. Frische Kräuter? Warum nicht? Nudelsalat: und wiederum - mit mediterranen TROCKENKRÄUTERN angemacht. Frische Kräuter? Warum nicht? Wobei die Nudeln im vorgegarten Zustand mindestens schon 5 Tage im Kühlschrank standen - denn dann verlieren sie ihre Konsistenz und werden breiig im Salat und Mund. Brotstation: kein Tuch als Schutz für die Hände ausliegen. Kräuterpesto: bitter! und so bitter, dass sie schon ungenießbar war. Kräuterbutter: schlecht geformt, nicht homogen vermengt, graue Kräuter; eigentlich sollte Kräuterbutter grün aussehen! Pannacotta: körnig und grieslig im Mund! Warum? Pannacotta - Sahne, Vanille, Gelatine - da kann nix grießlig werden, es sei denn man verwendet Fertigpulver. Zitronenjoghurt: Verwendet man griechischen Dickjoghurt wir das Dessert schön cremig, aber diese Eigenschaft hatte dieses Dessert wirklich nicht.

Fazit: ein Team von Köchen hat bewiesen, dass es völlig ahnungslos von guter Küche, ohne fachlicher Kompetenz und Teamführung agiert. Sehr schade - Saloppe?...

Ich bin so enttäuscht! Wir hatten uns so auf den Abend mit Olaf Schubert gefreut und als wir dann ankamen, war es schon proppevoll. Für die Größe der bestimmt schönen Location, waren viel zu viele Leute da. Man hatte keine Chance, sich ein Bild zu machen von der Location . Überall Gedränge und ewig lange Schlangen an Getränke- und Imbissstand. Dazu kommt noch, daß das Gelände leicht abschüssig ist und man hätte so wie ein Hangschaf stehen müssen. Wir fanden dann einen Platz unter einem Baum und um was zu sehen, standen wir etwas erhöht auf irgendwelchen Steinbänken. Vor der Bühne waren gute Sitz- und Sichtmöglichkeiten, jedoch waren diese schon restlos voll sowie auch alle anderen Sitzgelegenheiten. Ein Stehplatz macht mir nichts aus, jedoch möchte ich doch wenigstens etwas sehen und auch hören können. Erschwerend kam noch hinzu, das es regnete und nun konnte man erst recht nichts mehr hören. Ja, für den Regen kann niemand etwas, aber dann sollte wenigstens die Technik sich darauf einstellen. Das Programm war leider auch nicht so prickelnd und so sind wir vorzeitig und enttäuscht gegangen. Vlt muß ich nochmal zu einer anderen Veranstaltung hin, um die Location besser zu bewerten. Jetzt aber erstmal nur: schade um das Geld und vor allem um die...