Burari - Japanische Ramen und Dumplings Bar — Restaurant in Duisburg

Ich hatte Chashu Miso Ramen. Geschmacklich top, aber leider nur zwei exzellente Fleischscheiben und nicht vier, wie auf der Onlinekarte. Die 13.80€ sind dann mMn. zu zu teuer. Das ist das selbe Preisniveau wie Takumi 2nd Tonkotsu in Düsseldorf; wir sind hier aber nicht in Düsseldorf. Entweder mehr Fleisch bei dem Preis, oder den Preis reduzieren. Ich würde zudem die klassischen Ramenlöffel aus Keramik den hier zu Verfügung gestellten Plastikkellen bevorzugen - die Haptik und das Mundgefühl passt mir bei den hier angebotenen Kunststoffkellen einfach nicht. Die Stühle sind etwas unbequem, die gespielte Musik aus der Küche war auch nicht so richtig passend und die Weihnachtsdekoration könnte man im August vielleicht durch etwas japanischeres ersetzt haben... trübt den sonst tollen Japanflair sehr ein. Die Speisekarte im Laden ist auch nicht gut. Da fehlen die Beschreibungen bzw. Bilder der Gerichte. Warum wird nicht einfach die Speisekarte, die man online bekommt verwendet? Ich habe dann anstelle der Karte im Laden die Onlinekarte zum ansehen verwendet, was mir nicht gefallen hat, da ich beim Essen nicht aufs Handy glotzen möchte. Die Luft im Restaurant war schlecht - den Ventilator an der Eigangstüre sollte man bei 80% Luftfeuchtigkeit und 26°c Innenraumtemperatur laufen lassen. Der Laden hat definitiv noch potential nach oben. Ich komme gerne wieder - hoffentlich kümmert sich jemand um die...

Wir waren zum ersten Mal dort essen und haben uns Karage, Gyoza und verschiedene Ramen bestellt. Im großen und ganzen war das okay, aber längst nicht so überschwänglich gut, wie hier schon rezensiert. Die Karage waren noch das beste, waren aber auch vorfritiert und dann nur noch kurz zu Ende frittiert, dementsprechend schnell waren sie am Platz und etwas pappig. Geschmacklich trotzdem gut. Die Gyoza mit Schweinefleisch waren eher mäßig, wir fanden Knochen- und Knorpelreste in der Füllung. Die Ramen waren von der Portionsgröße gut, allerdings gehören keine rohen Paprika in eine Ramen und es hat Pak-Choi gefehlt. Das Chashu wird weder in Japan, noch in den bekannten Düsseldorfer Ramenlokalen erst gebraten, dann separat zu den Ramen serviert, sondern in den Ramen mitgegart. Es gab auch leider nur Gemüsebrühe und die Misoramen war zu salzig, da zu viel Paste angerührt würde. Das Essen war sehr schnell zubereitet und an den Tisch gebracht, die Kellnerin schien nicht zu motiviert, aber war auf Zack. Getränkepreise sind hoch, aber leider in der heutigen Zeit normal. Der Laden an sich ist allerdings toll dekoriert und die japanische Musik gibt eine gute Atmosphäre. Das Licht in der Herrentoilette war defekt, nach Hinweis bei der Kellnerin, soll dies...

Haben Online einen Tisch reserviert für Sonntag den 08.06.2025 um 15:30 Uhr. Reservierung erfolgte problemlos.

Haben dann im Laden per QR Code bestellt. Haben als Vorspeise Karaage, als Hauptspeise Ramen und danach Taiyaki bestellt.

Zuerst kamen die Ramen nach meinem Hinweis das wir ne Vorspeise bestellt hatten kam der Hinweis das die Karaage noch frittiert werden.

Die Karaage kamen dann kurze Zeit später.

Nach den ersten Bissen fiel mir direkt auf das etwas nicht stimmt. Das Hähnchen war nicht ganz durch.

Nach meinem Hinweis an die Kellnerin wurde mir mitgeteilt, dass dies normal sei und so aussehen muss. Auch nach dem Einwand meinerseits hieß es so muss es sein.

Danach bat ich diese erneut zu frittieren, das führte zur Diskussion zwischen der Kellnerin und der Dame in der Küche. Letztendlich wurde das Hähnchen erneut frittiert, als es an den Tisch gebracht wurde hieß es erneut das es so aussehen müsste und nur für mich nochmal frittiert wurde.

Auf der Seite steht das die Karaage lediglich 5 Minuten...