Fischdeel | Land & Meer — Restaurant in Eckernförde

Essen sehr lecker, Service unterirdisch. Bei den Beilagen schmeckte eine Salzkartoffel angebrannt, nicht schlimm, davon abgesehen, eines der frischesten und besten Fischgerichten, die ich seit langem hatte. Auch Vorspeisen sehr lecker. Lob an die Küche. Leider hat uns die Bedienung den Abend verdorben. 15 min warten bis wir bestellen durften, nochmal 20 min bis wir Getränke bekamen und das auch schon auf Nachfrage. Und insgesamt 90 Minuten Wartezeit bis das Essen kam. Eine Nachfrage ob wir noch etwas trinken wollen blieb komplett aus. Zwischendurch nachdem das Essen kam, kam auch der Chef raus und hat die Gäste gefragt wie das Essen sei. Wir haben nichts etwähnt, weil es ja immer mal länger dauern kann und das an sich auch nicht schlimm ist. Wir gingen aber auch von einer wenigstens kurzen Entschuldigung beim Bezahlen aus. Beim Bezahlvorgang erwähnten wir auf die Standardphrase ob alles gepasst hat, dass das Essen sehr gut war, aber die Wartezeiten schon sehr lange waren, worauf nur ein abwertendes "naja" zusammen mit dem Kartenlesegerät kam. Das erste mal seit x Jahren kein Trinkgeld, weil das wirklich frech war und es nur ein "Sorry für die lange Wartezeit" gebraucht hätte. Zusammenfassend sei noch erwähnt, dass sämtliche anderen Bedienungen ihre Arbeit sichtlich gut gemacht hatten. Ohne die ca. 50 jährige sehr laute, unorganisierte Kellnerin, die ihren Beruf vermutlich einfach nicht beherrscht, sich auch bei viel Betrieb nur langsam bewegt und häufig minutenlang mit Bekannten quatscht während Gäste auf Essen und Getränke warten anstatt ihre Kollegen beim Engpass zu unterstützen oder zumindest bei diversen leeren Getränken im Bereich nochmal zu fragen ob man noch etwas möchte, wären es 5 Sterne gewesen. Ich kann nur hoffen, dass es eine einzelne negative Erfahrung war und das nicht die...

Unser Tipp für ein wundervolles Essen in sehr angenehmer Atmosphäre! Wir waren am 18.7.2013 zum Abendessen dort und haben am 19.7. (unserem Abreisetag) extra nochmal den Weg mit unseren schweren Taschen auf uns genommen um dort zu Mittag zu essen. An beiden Tagen war der ansprechend gestaltete Innenhof (Strandkörbe, Bänke, schöne Holzmöbel) ordentlich und sauber. Es war weder überfüllt noch leer. Wir wurden schnell bedient und sehr freundlich empfangen, bereits am zweiten Tag erinnerten sich Koch und Kellner an uns.

Preis/Leistung: Kurz und knapp - wir hätten uns nicht gewundert, hätte auf der Karte statt 18€ für ein Hauptgericht 28€ gestanden. Man bekommt hier für ein mittleres Preisniveau wirklich tolle herausragende Küche.

Sehr zu empfehlen!!

Bedienung Sehr nett, aufmerksam, freundlich, schnell und Sonderwünsche wurden zu 100% umgesetzt. Es kam sogar der Koch um die Gäste zu begrüßen und sich zu vergewissern, dass alles in Ordnung ist.

Essen Wir hatten: Gebratenes Dorschfilet mit Bratkartoffeln, grünem Salat und Dillsauce. Und Pannfisch (bestehend aus 3 Fischfilets und Scampi) mit Bratkartoffeln und Senfsauce. Am nächsten Tag gab es nochmal gebratenes Dorschfilet wie am Vortag und eine Scholle mit Krabben und Bratkartoffeln.

Alles auf den Punkt gebraten, gewürzt, frisch (heiß) aus der Pfanne und fachmännisch zubereitet. Auch für jemanden, der Fisch oftmals verschmäht, war das Dorschfilet ein kulinarisches Highlight. Pannfisch und Scholle wurden von einer Fischliebhaberin gegessen und für absolut köstlich gehalten.

Minimaler Minuspunkt am zweiten Tag war die etwas zu flüssige Dillsauce - geschmacklich war sie allerdings top.

Ambiente Sehr nett, absolut ansprechend, sauber, ordentlich, gepflegt, nicht überzogen - man kann sowohl im Anzug, als auch in Shorts kommen und fühlt...

Truly an outstanding experience, absolute highlight of our summer. The team was kind, excellent, and welcoming. We were there with 5 (!) children, and they were very accommodating and went above and beyond to make it an amazing experience. The food was delicious and of the highest quality—I particularly recommend the crab soup. The chef checked in with us at the end of the meal, and returned with hats for all the kids; we were really touched and so impressed by his generosity. This restaurant could give a Masterclass in service & hospitality, not to mention...