Fischhäppchen — Restaurant in Eckernförde

Definitiv die besten Fischbrötchen der Stadt !!! Nach einer Woche Urlaub in Eckernförde und verschiedenen Frischbrötchen an verschiedenen Buden hat sich das "Fisch-häppchen" zu unserem absoluten Favorit kristallisiert. Man kann zwischen Weizen- und Körner-Brötchen wählen, die Brötchen werden vor dem Belegen noch einmal kurz aufgebacken und ganz individuell nach Wunsch belegt. Es gibt Remouladen Soße, Apfel-Sahne Soße, Knobi-Soße oder Honig-Senf-Soße (auch Kombinationen sind ohne Problem möglich). Mit lockeren Sprüchen werden dann noch die weiteren Wünsche (Salat, Zitrone, Salz/Pfeffer, frische Zwiebeln oder geröstete Zwiebeln) abgefragt. Danach werden die Brötchen richtig gut mit Fisch belegt (da haben wir bei anderen Anbietern nicht mal die Hälfte an Fisch/Krabben bekommen). Sehr nette Betreiber und eine unglaubliche Auswahl an Fisch in verschiedenen Variationen. Neben industriellen Fischfrikadellen wurden auch Hausmarke-Frikadellen angeboten. Dazu auch Lacksfrikadellen, Backfisch, Krabben, Stremel Lachs, geräucherter Lachs, Bismark, Matjes, Sherry-Matjes, usw.. Jeden Tag ein anderes Brötchen und immer...

Mein erster Gedanke: "Dieser einfache Wagen hat so eine tolle Bewertung?" Die tolle Bewertung hat uns zu diesem Wagen geführt. Ich weiß nicht ob der Mann hinterm Tresen Inhaber oder Angestellter war. Ich kann nur sagen, toller Schnack, auf den Kunden eingehend und mit Liebe gemachtes Fischbrötchen. Fertige Fischbrötchen sucht man vergebens, es wird alles direkt belegt und das reichlich. Dadurch hat man auch die Wahl des Brötchens. Super Sache. Genommen haben wir eine Krabbenbrötchen, 10 € das Stück (ist schon heftig, aber für die Krabbenpreise können die auch nichts), gleich mit der Frage: "Wollt ihr noch .... dazu? Habe lange dran getüftelt." Die ... Zutat, mir in dieser Kombi komplett unbekannt, war ein echter Genuss! Einfach, aber hat dieses WOW-Gefühl im Mund erzeugt. Das noch kein Büsumer drauf gekommen ist, fast unerklärlich.

Uns hat es super gefallen und ich nehme den Weg gerne mal in Kauf, für dieses GEILE...

Eigentlich bin ich immer gerne zum Fisch essen zu euch gekommen aber nach gestern werde ich bei euch nichts mehr essen erstmal der Mitarbeiter der bei euch arbeitet ist sehr sehr unfreundlich unterhält sich da privat mit seinen Kollegen dass man da eine halbe Stunde warten muss auf einen Fischbrötchen dann hat man ihn nicht darauf hingewiesen dann wurde man angeschrien von ihm man könnte ja den Laden verlassen obwohl man schon bestellt hatte also sowas ist mir mein ganzes Leben noch nicht passiert und das Essen hat sich auch wirklich sehr sehr verschlechtert ich hoffe sie verbessern das wieder und suchen sich einen neuen Mitarbeiter der nicht so unfreundlich ist dann komme ich vielleicht...