Masala Twist — Restaurant in Elmshorn

Restaurant that is more directed to take away than to serving guests. No attention paid to interior. Chipped wall paint, simple furniture, waiter not available half of the time, yet very friendly when available. Lamm Biryani was adapted to local taste, should be more dry. Service was very fast. No alcoholic beverages, no espresso. Very affordable pricing, I expect there are plenty of dishes that will do well for take-away, but I will pass the door next time, not because the food was bad, it was not, it was not excelling eithe. Combined with the lack of atmosphere, there are too many...

Meine Partnerin und ich besuchten vor einigen Tagen das Masala Twist und waren absolut begeistert. Dieses neue indische Restaurant liegt in einer Seitengasse in der Elmshorner Innenstadt. Es überzeugt mit leckerem indischem Essen, freundlichen Service und einem gemütlichen Ambiente.

Wir hatten als Vorspeise den Twist Teller, eine Mischung aus verschiedenem paniertem Gemüse, paniertem Hühnchen und einer gefüllten Teigtasche. Wobei ich sagen muss, die Teigtasche war der absolute Favorit.

Als Hauptgericht wählten wir einmal Chicken Biryani, ein leckeres Transportgericht mit einer süßlich-orientalen Note und Lamm Palak, ein Gericht mit zartem Lammfleisch und einer pikanten Spinatsoße. Lamm Palak ist aufgrund der Gewürze auch ohne extra Schärfe, bereits scharf, weshalb ich jedem der etwas empfindlich bei Schärfe reagiert, die Minz-Joghurt-Soße als Ergänzung empfehle.

Ein Dessert durfte natürlich auch nicht fehlen. Gulab Jamun schmeckte nach Kokos und war ziemlich süß, da reichten 3 Milchbällchen auf jeden Fall aus.

Zum Abschluss hatten wir noch ein sehr nettes Gespräch mit dem Inhaber, wie es zu dem Restaurant gekommen ist und über die weiteren Pläne. Ihm war besonders wichtig, dass seine Gäste gute Speisen serviert bekommen, weshalb er alle Waren sorgfältig ausgewählt und die fertigen Gerichte natürlich auch probiert hat, bevor sie auf die Speisekarte gesetzt wurden. Irgendwann soll es vielleicht auch einen Lieferservice und eine Mittagskarte geben.

Ich war schon in viele indischen Restaurants in Deutschland und muss sagen, hier schmeckt es fantastisch und das Masala Twist ist definitiv eine kulinarische Bereicherung für Elmshorn...

Leider katastrophal!

Auch wenn die Mitarbeiter wirklich sehr freundlich waren, sind wir von den Speisen absolut enttäuscht :( das Essen sah nicht nur aus wie Erbrochenes es hat auch beinahe so geschmeckt. Wir lieben indisches Essen und haben schon viele Locations ausprobiert und natürlich ist nicht jedes Restaurant atemberaubend, aber diese Qualität haben wir noch nirgends gehabt. Das „vegetable Korma“ hat einfach nur säuerlich-ranzig geschmeckt, als wäre das Gemüse schon eine Weile verdorben. Wir konnten es wirklich nicht essen. Das „Chicken Cury Mango“ war schon genießbar, aber von einem schmackhaften Gericht weit entfernt. Das „Garlic Naan“ hatte überhaupt keinen Geschmack. Man hat de geriebenen Knoblauch darauf zwar gesehen, aber der war wohl auch schon etwas älter, denn man hat davon nichts schmecken können. Einfache Gewürze wie Salz und Pfeffer wurden auch nicht verwendet. Zwei Sterne gibt es trotzdem für die Freundlichkeit des Personals. Das Restaurant ist sehr ungünstig in einer Seitengasse gelegen und innen fehlt es an gemütlicher Atmosphäre. Leider insgesamt ein...