Landbäckerei Bernd Wolframm — Restaurant in Erfurt

Das Brot ist vergleichsweise teuer, aber super lecker. Für mich die besten Brote in der Nähe, viel besser als von den größeren Ketten. Die Brötchen finde ich zu teuer, da backe ich lieber selbst.

Was ich schade finde ist, dass nicht das gesamte Personal kompetent und freundlich ist. Das erlebe ich sehr unterschiedlich. Meine Frage, ob es veganes Brot gibt, wurde mit nein beantwortet. Das kann ich eigentlich nicht glauben. Aber es gibt für mich keine Möglichkeit, es anders heraus zu finden. Eine E-Mail-Adresse, dass ich mich an die (zentrale) Bäckerei wenden kann, konnte ich nirgends finden. :-(

Über Inhaltsstoffe aufgeklärt zu werden, ist wirklich schwierig, wie auch andere bei den Bewertungen hier schreiben. Da sehe ich großen Nachholbedarf.

Und übrigens: Ja, das Angebot ist übersichtlich. Es ist eine kleine Bäckerei-Verkaufsstelle, etwas außerhalb von der Innenstadt. Zum Nachmittag hin sind meistens micht mehr alle Sorten verfügbar. Das ist für mich nicht schlimm, sondern eher ein Pluspunkt: So muss weniger entsorgt werden. Wer genau diese oder jene Sorte unbedingt möchte, kann vorbestellen bzw....

Bäckerei [Stand Juni 2022] mit sehr überschaubarem Sortiment am Sonntagmorgen (Öffnungszeiten sind hier nicht korrekt angegeben. Ausgewiesene Öffnungszeiten an der Tür wurden am Sonntag auch nicht eingehalten).

Preise am Sonntagmorgen: Doppelte Brötchen: 0,80€ Körnerbrötchen: zumeist 0,75€ Hefezopf: 1,80€

Servicepersonal und Fachkompetenz: Leider konnte das Servicepersonal keine fachkompetente Auskunft über die Brötchen geben: Auf die Frage nach Art der Körner in den jeweiligen Brötchen wurde nur "verschiedene" gesagt und bei erneutem Nachfragen nur das äußerlich sichtbare vage genannt. Zudem war das Servicepersonal nicht freundlich, wirkte sehr gelangweilt und nicht verständnisvoll auf Nachfragen...

Ein Bäcker mit überschaubarer Auswahl an Kuchen und Gebäck. Leider gibt es ein paar Eigenheiten. Die Bedienung nehmen erst das Geld und fassen dann die Ware mit bloßen Händen an. Brot kann man erst ab Mittag schneiden lassen, morgen ist es noch zu frisch. Mittags gibt es schon diverse Waren nicht mehr. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht grad das beste, die Produkte sind im Vergleich zu anderen Bäckereien in Erfurt eher teuer. Leider sind auch die Angestellten meistens nicht wirklich nett. Sehr oft wird man patzig angesprochen und wenn man mal eine Frage hat, bekommt man bloß eine schnerzige...