Thang Long — Restaurant in Frankfurt

Verstoß festgestellt am 13.06.2024

Art der Beanstandung / Produktname Gesamtbetrieb: Es wurde ein Mäusebefall und ein erhebliches Aufkommen an Ameisen festgestellt. Die in der Betriebsstätte hergestellten, verarbeiteten und in den Verkehr gebrachten Lebensmittel waren einer Kontaminationsgefahr ausgesetzt.

Sushi-Station: Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. Auf dem Fußboden und in den vorderen Unterbauschränken befand sich stellenweis Mäusekot. Der Raum war durch den Mäusebefall so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen erforderlich war. Verunreinigt waren außerdem der Regalboden, der Spender für Einmalhandtücher und die Verpackungsmaschine für die Bubbletea-Becher.

Zwischenraum Sushi-Bereich: Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. Auf dem Fußboden befand sich an mehreren Stellen Mäusekot. Der Raum war durch den Mäusebefall so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen erforderlich war. Verunreinigt waren der Spender für Einmalhandtücher, der Innenraum des Kühlschrankes, der Motorraum des Coca-Cola Kühlschrankes, der Bereich hinter dem Kühl- und Tiefkühlschrank und die Trittleiter. Die Fleisch Schneidemaschine "Meat Cutting Maschine" war am Gehäuse und den Messern mit älteren Ablagerungen verschmutzt. Der Tiefkühlschrank war stark vereist. Küche: Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. Auf dem Fußboden und in den Regalen neben einem offenen Sack mit Reis und neben einem Pürierstab befand sich Mäusekot. Der Raum war durch den Mäusebefall so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen erforderlich war. Verunreinigt waren mehrere Regale und Regalböden, die Gemüseschneidemaschine, der Griff der Tiefkühltruhe, das Ventilatorschutzgitter des Kühlschrankes, der Innenraum des Kühlschrankes und die Gitterroste des Kühlschrankes. Der Reiskocher war innen mit dunklen Belägen verunreinigt. Es wurden zudem zwei Insektenklebefallen, die mit toten Insekten behaftet waren, unmittelbar über einem Bereich angebracht, in dem mit Lebensmitteln umgegangen wurde, so dass eine Kontamination der Lebensmittel nicht sicher ausgeschlossen war.

Showküche: Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. In den Unterbaueinrichtungen, auf verschiedenen Rollwägen und auf dem Fußboden befand sich Mäusekot. In der mittleren Einrichtung befanden sich größere Mengen Mäusekot unter der Mikrowelle, direkt darunter wurden offene Lebensmittel gelagert. Es wurde zudem ein erhebliches Aufkommen an Ameisen festgestellt. In einem Unterbauschrank befand sich offenes Mäusegift direkt neben verpackten Lebensmitteln. Der Raum war durch den Schädlingsbefall so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen erforderlich war. Verunreinigt waren der Spender für Flüssigseife und der Spender für Einmalhandtücher. Die beiden Kunststofflöffel für den Reis waren verschmutzt und beschädigt. Die Armatur des Handwaschbeckens war stark verunreinigt. Die Beleuchtung der Dunstabzugsanlage war mit alten Fettrückständen verunreinigt. Der Unterschrank der Fritteusen war innen stark verfettet. Die Kühltheke mit Gemüse war außerdem nicht eingeschalten; die Temperatur der Sprossen betrug +22,4°C, die der gestifteten Karotten +21,4°C. Es wurden zudem verzehrfertige Lebensmittel bei Temperaturen unter 60 °C warmgehalten, bei denen sich Mikroorganismen leicht vermehren und ein gesundheitliches Risiko auslösen könnten; die Temperatur der Nudeln in der warmen Theke betrug +45,6°C. Auch die maximal zulässige Höchsttemperatur für die gelagerten Lebensmittel wurde überschritten; die gemessenen Temperaturen des Sushis in der Kühltheke betrugen +14,9° und +18,5°C.

Aufgrund der gravierenden hygienischen Mängel einschließlich Schädlingsbefall wurde der Betreiberin das Herstellen sowie die Abgabe von...

Terrible food, terrible staff. I ordered a Thai curry and received rice with watery coconut milk. After taking one bite I went back to the counter and told them that the sauce was bland and watery and could I please have a new dish with proper curry sauce. I was told “no but we can give you more sauce”. I mentioned again that the sauce was the problem.. again they told me I could have more sauce. When I complained and said I would like a replacement or money back they said they have used the same recipe for XYZ years and would I like more sauce? At that point I said “give me my money back!” And they said no, no, would you like more sauce?”. I walked away leaving...

ACHTUNG!!

Habe Box 1 bestellt. Für die die es nicht wissen eine VEGETARISCHE Nudelbox! Nunja, ich hab alles bekommen nur nichts Vegetarisches. Es waren in meiner Box Hähnchenstückchen drinnen. Zum Glück habe ich sie davor schon bemerkt und bin zur Kasse um mich zu beschweren. Dachte es wäre vllt eine falsche Box, jedoch haben sie sehr unverständnisvoll reagiert! Sie meinten das es nie 100% vegetarisch sein kann, da an der Zange Hähnchen und weiteres drauf ist. Ich habe dann gefragt ob ich dann mein Geld wieder zurückbekomme, aber auch dies wollten sie nicht rausgeben. Unfassbar! So unsauber arbeiten und es zu schwer finden mit einer extra Zange für vegetarisches zu benutzen! Davor fand ich das Essen hier immer sehr lecker, aber nun kann ich nicht mehr darauf vertrauen das sie das mir geben was ich bestelle. Das mir als VEGETARIER sehr...