Küchenschelle — Restaurant in Freiburg im Breisgau

It was a real disappointment! We visited this place for the first time, on a late afternoon when they are serving only cakes and ice cream so there was no running kithcen, not many people and it was not busy time at all. The owner who also serves the ice cream was incredibly mean. She did not even look at us when she was speaking and was reluctant to serve or answer a question of a 4 years old...They are saying that is self-servis if you sit at the terrace( written outside at the terrace loud and clear) and all people were going inside to order but when I was walking inside the restaurant for the second time to order, I was told to go out and order from my table so that I dont to cause a KAOS... How mean to say something to your costumer. They are ridiculously overwhelmed on a late afternoon serving cakes and ice cream which is just funny. So after this incident, I did not eat or drink something but the coffee that my husband had was not good either. Before today, we had a couple of time take away from this place like Flammkuchen and salad which were only Ok. After all I would definitely not...

I had to come down here to try out this just recently opened place. It's a bit off and we weren't quite sure if we were at the right spot until we actually saw the entrance. Inside it's nicely decorated with mainly big tables where people can share a seat with others. A lot of decoration sitting and hanging everywhere and something new to discover wherever you look. Service was quite fast and genuinely kind. Foodwise I really liked it, since it was before 6 p.m. we only had the small menu to choose from but for our first visit that was ok. We had the vegetarian flammkuchen / tarte flambée, which was tasty but for eur8 something it didn't really have a lot of toppings, just peppers and onions. Second was the Badisch Dreierlei - sausage salad, quark with herbs and roasted rosemary potatoes - which was super good and we finished it all with a scoop of their homemade chocolate chili ice cream that also was fantastic. Two out of three were great, a very good start and we most likely...

Wir (Meine Frau und ich) sind hin und wieder in der Küchenschelle und waren bisher immer sehr zufrieden. Sowohl mit der Service als auch dem Preis/Leistungs-Verhältnis der Speisen.

Heute war es leider nicht gut. Zunächst ein paar Worte zum Service. Aktuell scheint es viel neues Personal in der Küchenschelle zu geben, welches noch über wenig Erfahrung im Gastro-Bereich verfügt. Das ist ok. Damit haben wir kein Problem, beachtet man die gegenwärtige Schwierigkeit an erfahrenes Personal zu kommen. Dafür haben wir Verständnis. Trotzdem muss gesagt werden, dass die Service-Leistung einfach nicht gut war. Ständig haben die Mitarbeiter die (durchnummerierten) Tische verwechselt, wollten uns mehrfach nicht bestellte Speisen andrehen, es wurde nie nach weiteren Getränken nachgefragt und man war generell nicht aufmerksam gegenüber uns und anderen Gästen. Aber das ist alles noch gut verschmerzbar bzw. fällt kaum ins Gewicht wenn die Arbeit in der Küche gut funktioniert hätte. Wir haben allerdings über eine Stunde auf 4x Tapasteller gewartet. Das geht gar nicht. Scheinbar wurden wir auch vergessen, da andere Tische die später kamen früher bedient wurden. Da schwindet dann das Verständnis. Erst nach der dritten Nachfrage, wo denn das Essen bleiben würde, kam das Angebot die Getränke "aufs Haus" gehen zulassen. Naja. Wir waren schon kurz davor zu gehen.

Jetzt aber zum meines Erachtens wichtigsten Punkt. Ein gutes Essen kann eine lange Wartezeit wieder einigermaßen Wett machen. Aber leider hat die Küchenschelle scheinbar auch hier ein kleines Qualitätsproblem an diesem Abend gehabt. Nicht falsch verstehen das Essen war immer noch gut. Aber für die aufgerufenen Preise oder dem eigenen Statement, dass alles "handgemacht" ist, dann doch sehr durchschnittlich.

Für 9 Euro gab es ganze 4 (!) Ravioli mit Steinpilzen in Salbeibutter. Dazu noch ein paar Kirchtomaten. Geschmacklich hat es dabei defintiv nicht besonders geschmeckt. Wenn die Portion klein ist und das Gericht handgemacht, muss es bei 9€ geschmacklich sehr überzeugend. Hat es aber nicht.

Für 11 Euro gab es den Pulled-Beef Burger. Das Beef war gut gepulled. Das Fleisch machte einen hochwertigen Eindruck aber war tatsächlich ziemlich trocken. Von der Trüffel-Mayo war kaum etwas da. Dazu noch eine Essiggurke und das Briochebun. Sehr enttäuschend. Das ganze war vom Format her auch ziemlich klein.

Bruscetta waren eben Bruscetta. Für knapp 5 Euro kann man hier nicht wirklich etwas falsch machen. Aber Brot, Olivenöl, Tomaten und Knoblauch haben in der Kombi auch schon besser geschmeckt.

Für weitere 11 Euro gab es noch ein Fleischküchle mit Kartoffelbrei. Das Küchle war gut (aber klein), der Brei mit Bratensauce war auch gut. Das Gericht war am ehesten sein Geld wert. Aber beachtet man wie einfach ein guter Kartoffelbrei zu machen ist und wie günstig hierfür der Materialeinsatz ist, sowie die Größe des Fleischlüschle dann sollte das eigentlich nicht mehr...