Zum Höfle — Restaurant in Freiburg im Breisgau

Das „Zum Höfle“ ist einer dieser Orte, die man einmal entdeckt und dann immer wieder gerne aufsucht. Seit Jahren bin ich dort regelmäßig zu Gast – sei es für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, ein entspanntes Mittagessen am Wochenende oder auch einfach nur, um bei gutem Wetter draußen zu sitzen und die Atmosphäre zu genießen. Es ist ein Gasthaus mit echter Seele und Charakter, wie man es heute leider nur noch selten findet.

Was sofort ins Auge fällt, ist die liebevolle Gestaltung der Räume und des Außenbereichs. Es wirkt alles gepflegt, bodenständig und dennoch mit einer gewissen Raffinesse. Die Bedienung ist stets freundlich, aufmerksam und angenehm unaufdringlich – man fühlt sich willkommen und geschätzt, nicht einfach nur abgefertigt.

Kulinarisch bietet das „Zum Höfle“ eine sehr ausgewogene Speisekarte, auf der sich klassische Gerichte genauso finden wie saisonale Angebote und liebevoll zusammengestellte Tagesempfehlungen. Besonders hervorheben möchte ich jedoch, dass immer Fisch auf der Karte steht – und zwar nicht als Randnotiz, sondern als fester Bestandteil des kulinarischen Konzepts. Die Fischgerichte sind durchweg von hoher Qualität, ideenreich zubereitet und geschmacklich absolut überzeugend. Ob gegrillt, gebraten oder sanft gedünstet – man merkt, dass hier mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl gearbeitet wird.

Aber auch die Fleischgerichte, vegetarischen Optionen und Desserts verdienen Lob: Die Zutaten sind frisch, die Zubereitung handwerklich solide, und es wird großen Wert auf Ausgewogenheit gelegt. Hier wird nicht mit Convenience gearbeitet, sondern mit ehrlicher Küche. Die Portionen sind mehr als ausreichend, die Preise angemessen, und es gibt eine gute Auswahl an regionalen Weinen und Bieren.

Kurzum: Das „Zum Höfle“ ist ein Ort, an dem man nicht nur satt, sondern wirklich zufrieden nach Hause geht. Für mich ein fester Bestandteil meines kulinarischen Kalenders in Freiburg – und eine uneingeschränkte Empfehlung für alle, die gutes Essen, herzliche Atmosphäre und konstant hohe Qualität zu schätzen wissen. Fünf Sterne – und wenn ich mehr vergeben könnte, würde ich es tun.

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Hinweis: Diese Bewertung spiegelt ausschließlich meine persönliche Meinung wider und basiert auf meinen eigenen Erfahrungen. Sie ist nur in Bezug auf meinen Einzelfall zu werten und soll nicht verallgemeinert werden. Jeder Besuch kann unterschiedliche Erfahrungen mit sich bringen, und ich kann nicht ausschließen, dass andere Kunden/Besucher eine andere Meinung haben oder andere Erfahrungen gemacht haben.

Und falls sich jemand wundert: Nein, mein Name hier ist nicht mein echter. Ich poste diese Rezension bewusst unter meinem Online-Pseudonym – nicht, weil ich etwas zu verstecken hätte, sondern weil ich beruflich in ganz anderen Bereichen unterwegs bin. Aber diese Bewertung entstand durch meine Erfahrungen und entspricht meinen Wahrnehmungen – egal unter...

Above all... Beautiful garden in the nature, no lights, no noises, no parking matters. Good wines and beers. Very efficient personnel. We ordered a Salmon fish grill and Balkan Cevapcic dish and it was all beautiful! The vegs on Salmon dish very tasty, also a simple salad and spatzle were right. Generous dishes and moderate prices for a nice relaxing dinner! A soon goodbye to the owner,...

Wir waren bei unseren ersten Besuchen im Höfle immer relativ begeistert. Die (einzige) Servicekraft macht immer einen etwas unfreundlichen Eindruck, taut dann aber doch irgendwann mal auf.

Bei unseren letzten beiden Besuchen blieb die Stimmung bei der Servicekraft dann doch mürrisch. Unsere Getränke und das Essen konnten wir immerhin nach 30 Minuten bestellen. Das Essen war leider auch nur Mittelmäßig, gefühlt lässt es in letzter Zeit immer mehr nach.

Wenn man die Servicekraft beobachtet, werden manche Tische mürrisch und kaum bedient, während er bei anderen Tischen auch gerne mal 5 Minuten lachend sich unterhält. Auch der kleine Schnaps zum Abschied bekamen in letzter Zeit auch nur noch manche Tische, konnte man schön beobachten während man vor den leeren Tellern sitzt die nicht abgeräumt werden.

Es ist wirklich schade, denn das Höfle liegt wirklich schön in einer Kleingartenanlage. Hinter dem Außenbereich findet sich eine große Wiese mit einigen Spielgeräten für Kinder. Hier können Eltern auch mal in Ruhe Essen, während die Kinder Rutschen oder...