Winzerstuben Weick — Restaurant in Freinsheim

Das positive zuerst: meine Hirsch Medaillons waren auf den Punkt gebraten (rosa) und herrlich zart. Das war es dann aber auch schon. Mein Gesamturteil: Zu Hoch Zeiten an den Wochenenden und während der Gans Saison besser meiden. Zu viele Gäste, die von der Gesamtorganisation des Restaurants nicht mit entsprechendem Service zufrieden gestellt werden können. Das liegt wohl auch zum großen Teil am unerfahrenen Personal… Wir waren mit meiner Mutter zu ihrem 84 Geburtstag da. Wir hatten im Vorfeld schriftlich geklärt, daß wir keine ganze Gans sondern a la carte speisen wollen. Dies ist wohl untergegangen… Es wurde dreimal nachgefragt, da für uns wohl eine Gans zubereitet worden ist… Nun zum Service: Der Kellner war total überfordert, wie auch das gesamte Service Personal inklusive Küche. Meine Frau hatte die Edelfischplatte. Fisch war versalzen, von einer vernünftigen Präsentation auf dem Teller kann man nicht sprechen. Fisch und Bratkartoffeln wurden auf den Teller geknallt, der Fisch war zerbrochen und befand sich teilweise unter den Kartoffeln. Die Hirsch Medaillons waren in Sauce ertränkt, Rotkohl sehr geschmackvoll aber leider verkocht. Dazu gab es Kroketten, vermutlich Gefrierware… Meine Weinbestellung ging total unter. Nach dreimaliger Nachfrage habe ich dann ein Glas bekommen. Der Kellner wusste nicht mehr welchen ich bestellt hatte… Der Kellner war generell sehr unfreundlich und wie schon oben erwähnt, der Stress Situation in einem vollen Haus absolut nicht gewachsen. Am Ende stand dann auf der Rechnung auch noch ein Glas zu viel auf der Rechnung. Das Geld wurde von besagtem Kellner nur widerwillig zurück bezahlt und dann eher auf unseren Tisch geschmissen… Wir wollten zwei Gerichte, die nicht geschafft wurden, mit nach Hause nehmen. Dies wurde dreimal von verschiedenen Servicekräften nachgefragt. Das Resultat war, dass unser Essen aus Versehen von der Küche entsorgt wurde und für uns eine kleine Portion nachgekocht wurde. An sich sehr zuvorkommend aber nicht gerade nachhaltig… Alles in allem eine sehr enttäuschende und ärgerliche Erfahrung, da ich eigentlich nur positives im Vorfeld...

Freundlicher Empfang durch den ersten Kellner, der dann für eine große Geburtstagsfeier im Nebenzimmer zuständig war. Der nächste Kellner hatte Mühe ein freundliches Gesicht zu machen. Die bestellten Getränke kamen schnell und keine 5 Minuten später schon die Suppe. Da wir zum Essen eingeladen waren, wollte ich nicht schon bei der Suppe reklamieren und die Stimmung so versalzen wie die Bärlauch Suppe war. Die Markklößchen Suppe schmeckte nach gar nichts, die Klößchen waren nicht selbst gemacht. Die Beilagen Salate waren mengenmäßig sehr sparsam. Unter dem grünen Salat fand ich nur wegen der Farbe einen Klecks rote Beete. Die Hauptgerichte dauerten dann wesentlich länger und waren nur lauwarm, weil wohl die ganze Belegschaft mit dem Nebenzimmer beschäftigt war. Die beiden Kellner konnten leider nicht sagen aus welchen Wein Sorten der Cuvée besteht..... Dazu musste der Chef befragt werden. Nachdem sämtliche Gläser leer waren und dies trotz Abräumen der Teller keinem der Kellner auffiel, sprachen wir mehrere Personen an um die Rechnung zu bestellen. Erst da wurden wir gefragt, ob wir noch was trinken möchten und ob das Essen geschmeckt hat. Da hatten wir leider diesen Abend schon abgehakt. Das Essen ist auf die große Menge der Sitzplätze angepasst. Die Preise sind sehr moderat. Schade, dass uns so wenig Aufmerksamkeit zuteil wurde, wo doch jeder gute Gastronom weiß, dass man am meisten an den Getränken verdient. Unsere gemeinsamen Essen enden eigentlich immer mit Dessert, Kaffee und ein paar Digestifs. Dieser Umsatz ist denn Restaurant...

Zum Gänseessen da gewesen ,na ja, da wird ein Lokal glaube ich gerade Opfer seines Erfolges.Das ist Masse aber keine Klasse ich persönlich war nicht zufrieden.Schön für den Betreiber das ihm die Gäste so die " Bude" einrennen.Es sollte jedoch trotz allem für jeden ein schöner Abend sein. Es hat lange gedauert bis wir mal eine Getränkebestellung aufgeben konnten.Und genau so lange bis diese dann auch kam. Nachdem wir schon über eine halbe Stunde da waren wurde dann auch mal das Essen abgefragt. Die ganze Gans war ja bestellt und noch zusätzlich einzel Portionen.Jedoch waren wir mehr Personen als Einzel +ganze Gans.Das hatt zu Iritationen seitens des Services geführt.Nach etlichen Erklärungen konnten wir noch eine Einzelportion nach bestellen.Diese unverständlicher weise nicht mit dem Rest der Bestellung kam.Da dies "halt jetzt dauere " da nachbestellt.Die Gans selbst wurde am Tisch tranchiert. Leider war alles was mit der ganzen Gans zu tun hatte lauwarm.Die Gans selbst war teilweise sehr ,sehr rösch gebraten und leider auch trocken. Von der Würze die fehlte ganz zu schweigen.Die Soße dick und geschmacklos.Rotkraut total weichgekocht. Vielleicht hatten wir nur Pech,jedoch ist so ein Abend ja auch nicht gerade preiswert.Da sollte schon alles stimmen und der Gast sich nicht fühlen als wäre er nur Geldbringer. Wenn es personell schwierig ist, es perfekt anzubieten dann nehmen Sie weniger Resevierungen an . Und noch ein Satz zum Ambiente ,auch eine Weinstube/Resteraunt mit viel Holz kann man...