Restaurant Bellini — Restaurant in Gütersloh

This small restaurant in the Park Hotel gives one the feel of Italy. The are several booths that are semi-private. They have an antipasti bar with cured meat, grape leaf wrapped goodies, and vegetables for a salad. Although we did get it this time, the Lo Stendino, an appetizer built for two, has a presentation like I have never seen. Slices of Italian ham hang on a small stand surrounded by and sausages, cheeses, olives, dried tomatoes, figs and bread. The ravioli were light and delicious. The red sauce was not too heavy. The beef strips and pasta had just enough sauce. Any more and it would have been swimming. The pork and roased potatoes dish was also not heavy as one might thing of meat and potatoes. The dessert was disappointingly tiny, and my wife and I shared it, making it miniscule. On the plus side, not too many calories. We would recommend as a great place for a quiet meal, or even a...

Wir waren kürzlich bereits zum zweiten Mal im Bellini, nachdem wir zunächst im Rahmen des sog. Gourmet Gang Menüs (fünf zumeist Bielefelder Restaurants) 2024 darauf aufmerksam wurden. Beide Menus waren in jeder Hinsicht ganz besondere Erlebnisse. Herr Hoffmann und sein Team gehen tendenziell verspielter und detailverliebter an die Sache heran als andere Restaurants dieser Klasse, die wir besucht haben und arbeiten geschickt mit Geschmacksnuancen und Texturen und der optischen Präsentation, so dass jeder Gang eine Entdeckung ist, die man zu Hause in dieser Komplexität keinesfalls nachmachen kann. Auch der einleitende Gruß aus der Küche, das hervorragende Brot, die Desserts aus der Patisserie und zum Abschluss noch mal die zusätzlichen Goodies aus der Patisserie sind ganz hervorragend. Die Atmosphäre ist ungezwungen, der personalaufwändige Service herzlich und aufmerksam und selbst das Geschirr ist optisch mal etwas Anderes und präsentiert das Essen noch zusätzlich als etwas Besonderes. Das Ambiente ist schön, wenn auch etwas rustikal, aber das ist natürlich Geschmackssache. Schade, dass sie im Rahmen der Gourmet Gang Reihe 2025 nicht berücksichtigt wurden. Wahrscheinlich zu...

Ein ganz neues Bellini!

Als ehemalige Mitarbeiter des Parkhotels, die die Speisen von früher nur aus dieser Perspektive kannten hin zu neuen Stammgästen des Bellinis mit neuem Konzept des neuen Küchenchefs:

wir haben jeden einzelnen Gang mit allen Sinnen, Spaß beim Essen und Lust auf mehr genossen. Jakobsmuschel, Thunfisch, die Eigeninterpretation des Strammen Maxes, Adlerfisch, Rehrücken und das weiße Schokoladendessert - in unseren Augen waren alle Gerichte sehr durchdacht, handwerklich extrem stark ausgearbeitet und liebevoll angerichtet. Aber das Wichtigste: es war auch einfach lecker!

Der Service war immer schon stark im Parkhotel, aber heute zu erleben, wie gut sich das geschulte Servicepersonal mit den neuen Speisen auskannte, Empfehlungen aussprach, tollen Wein empfohlen hat und eine Wohlfühlatmosphäre mit Leichtigkeit erzeugte hat dem Abend wirklich die Krone aufgesetzt.

Hochwertige Grundprodukte derartig in Szene gesetzt und von interessiertem Servicepersonal, das seinen Job lebt präsentiert: dafür zahlt man gerne diesen angemessenen Preis.

Vielen Dank für diesen wunderschönen Abend...