Restaurant Mucho Gusto — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Marbach am Neckar

So, I am Spanish-American. I literally grew up eating Spanish, and I had great expectations for this place. Key word here - HAD.

They call it a "restaurant" , but that would be a liberal use of the word. More aptly described, it's a tapas bar wrapped in a restaurant. Relatively new, from my understanding, and suffering from undue popularity/press.

I've eaten all over Spain, and honestly this stuff tastes like a German was running/allowed in the kitchen. Weak flavors all around. Very un-Spanish, and in the end, a big letdown - especially when you consider some of my favorite Spanish food is on the menu.

It could have been an off night, but I seriously suggest some "expectation management" should you choose to visit.

• UPDATE TO MY ORIGINAL REVIEW *

So, I regret doing an update, as I normally wouldn't do one without revisiting -- especially if the review wasn't 5*. In this case, however, the proprietor couldn't accept "maybe it was an off night" and maybe contacting me for some more detailed feedback. Instead, he wanted to call me out for my review. So, let's do this....

To start, I visited this "restaurant" on 23 September 2022. A week later, I ate at the Madrid Spanish Restaurant in Mechelen, BE. What a difference 1 week and a few hundred kilometers make. Look and see the 5* rating that they received. It's there.

Continuing, there's a Spanish word that describes what I felt was missing -- "sabor", which literally means flavor. Apparently, my expectation of Spanish food being full of flavor is "outdated". I'm sure a number of restaurant owners in Cadiz, Madrid, Barcelona, Arcos de la Frontera, Segovia, and Valencia would disagree Let's not even bring in my grandmother (bless her soul), mother, and various aunts.

Next, our warm dishes, with the exception of the Patatas Bravas, were served barely warm. I won't say more than warm foods should be served warm.

Last, the atmosphere... When you enter the restaurant, you are greeted with a hideous, oversized mural of the red-hooded, signature Dali mask that is from "La Casa de Papel"/"Money Heist". Clearly, this must be because the entirety of Spanish culture can be reduced to this one pop icon. And that ugly mural sets the tone.

The proprietor claims that the food was served up to us in "Talavera" pottery, but I can only recall foods served in the basic brown ceramic bowls -- the kind you can get when you buy foods during Spanish week at Aldi. This was in direct contrast to my Spanish dining experience in Belgium, where the meals were served on proper porcelain dishware, using the typical brown ceramic bowls for the extremely hot dishes served on porcelain.

I could go on, but I won't.

I won't be visiting again, and I am reducing my rating to a 2, as after my dining experience in Mechelen, I find it hard to even justify the 3 that I originally gave.

There you have it. Seriously, if you want to give "Much Gusto" a try, go for it. Maybe your experience will be...

Von der lokalen Zeitung und den guten Berichten habe ich von diesem Restaurant erfahren. Ich war mit meiner Frau mit einer Reservierung zu Besuch. Nach dem wir das Restaurant betreten haben, haben wir, wie in normalerweise jedem Restaurant am Eingang gewartet, bis wir zum Platz geführt werden. Es vergingen jedoch mehrere Minuten. Wir wurden von den Gästen schief angeschaut und dies war dann sehr unangenehm. Wir haben uns also bemerkbar gemacht, obwohl wir gesehen worden sind, kam der Kellner mit "ich komme sofort", was leider dann noch etwas dauerte. Das Restaurant ist nicht allzu groß.

Nachdem wir saßen mussten wir sehr lange warten, bis der Kellner kam um unsere Getränkebestellung aufzunehmen. Anschließend haben wir uns nach wenigen Minuten bereits für das Essen entschieden und auf uns aufmerksam gemacht, wir wurden jedoch schlicht nicht beachtet, obwohl der Kellner mehrfach an uns vorbei gelaufen ist. Wir haben dies als sehr negativ empfunden. Es vergingen mind. 15 Minuten, bis dann unser Essen aufgenommen wurde - so kennen wir das nicht. Somit war die Vorfreue schon getrübt.

Zum Essen: Die Tapas - z.B. 4 kleine frittierter Kabeljau-Kügelchen - waren OK, haben uns aber nicht umgehauen, der spanische Kartoffelsalat war komplett mit einer Majonaise-artigen Soße überdeckt und nicht gut, sondern nur fettig, die Sardellen, sowie die Champignons waren gut. Wir haben in Spanien, sehr viele Tapas und Pinchos gegessen, vorallem zu deutlich günstigeren Preisen. Es ist ein Restaurant in Marbach und nicht in Spanien am Meer...wir waren dann bei der Rechnung stark überrascht.

Wir sind entäuscht, vorallem aufgrund vom schlechten Service und der Unaufmerksamkeit. Das ist wirklich unnötig und hätte man besser machen können, daher...

Die Tappas sollen angeblich alle frisch zubereitet sein und es sollen keine TK-Produkte verwenden worden sein. Das kann ich so nicht ganz glauben: die gegrillten Gambas (15€) waren bspw. drei eher kleine, hartgekochte Garnelen, die kaum nach Grill schmeckten. Die Bacalau-Kroketten (4 Stück, ca. 10€) waren alle gleich groß und sie schmeckten sehr „convenience“. Wer‘s mag; ich bereite mir die Speisen lieber selber zu; ist billiger und schmeckt mir besser. Der Service war gut, die Atmosphäre (Außenbereich) war nett.

UPDATE: nachdem ich die Rezension schrieb, bekam ich eine Antwort:

„Hola, gerne laden wir Sie ein, wenn wir unsere Croquetas zubereiten - der Prozess dauert etwa drei Stunden. Und wo bekommen wir frische Gambas in Marbach? Aus dem Neckar?“

Nun ja: dass die Zubereitung der Croquetas drei Stunden dauert, tut mir leid - fertige aus der Tiefkühltruhe wären nicht wesentlich schlechter.

Und die Gambas? Vielleicht sind die tatsächlich aus dem Neckar - bei der Größe. Spaß beiseite: drei kleine hartgegarte Garnelen ohne Grillaroma für 15 Euro ist frech - sehr frech. Auch hier wären TK-Garnelen nicht schlechter (meine sehr langsam aufgetauten, gegrillten Garnelen schmecken besser und sind auf den Punkt gegrillt).

Zudem: wir bestellten zweimal Sprudel und bekamen zweimal stilles Wasser. Als wir dies bemerkten, bekamen wir dann Sprudel (der zusätzlich zu den zwei Flaschen stillem Wasser berechnet wurde). Die anderen Speisen waren auch nur solala - bei sehr hohen Preisen.

Nein, nein, nein: die patzige Antwort kaschiert nicht die - mit Verlaub - freche Abzocke....