Cafe Steffens — Restaurant in Goslar

Not worth the visit! The restaurant had received 4 stars which we took as a good sign. But after our visit we unfortunately can only give it one star, at most… We had to wait 15 minutes until they took our order, even after them noticing us waiting. If the restaurant would have been full I would have overlooked the waiting time, but the restaurant was half empty… After ordering we had to wait another 45 minutes until the food was served. Keep in mind the food is “nothing extra”, not worth the 45 minute wait. The food was very overpriced for the small size of the meal. I was still hungry as we left.. There were no smiles on the employees. I’m not sure if they enjoyed working there.. As we had paid the employee rushed in to clear our table, not a smile, not a “have a nice evening”, nothing, but a sour face…at least they were quick now 😅 I’m usually a positive person, but this visit unfortunately could not keep me in a good mood. The guest at the table next to us had to wait 40 minutes as well, they were not happy with it, to say the least.. I do not...

Wahrlich, ein Mahl soll nicht allein den Leib nähren, sondern auch die Seele erfreuen, doch ach! Was ward mir kredenzt, als ich an jenem Orte, genannt Steffens, meine Hoffnung auf Wohlgeschmack setzte?

Ein Salat, der kaum der Mühe wert schien, geerntet zu werden, ward mir vorgesetzt – weder frisch noch erquickend, vielmehr ertränkt in einer Flut von Dressing, als wolle man seinen fahlen Geist mit Würze erwecken. Doch vergebens! Die Abwechslung, jene Tugend, die eine Speise zur Freude macht, war ihm fremd, und es dünkte mich, als habe keine sorgsame Hand ihn bereitet, sondern eine, der es an Liebe und Bedacht gebrach.

Doch wehe! Schlimmer noch waren jene Speisen, die den Namen eines alten schwäbischen Schatzes trugen, doch ihn schändeten durch ihre Darbietung. Käsespätzle, nannte man sie, doch wisset: Kein würziger Hauch, kein vollmundiges Schmelzen auf der Zunge, kein Hauch der Almen war ihnen inne. Der Käse – ein Schatten seiner selbst, kraftlos, fremd, eine blasse Nachahmung des Edlen. Das Salz, jener stille Hüter des Geschmacks, ward wohl vergessen oder bewusst verschmäht, auf dass kein Gaumen Freude daran fände. Die Spätzle selbst – von jener traurigen Natur, die nur das Mittelmaß kennt, und die Röstzwiebeln, die doch von krosser Erhabenheit sein sollten, lagen träge, ihres Bisses beraubt, gleich Blättern, die der Herbst vergessen hat.

Und als die letzte Hoffnung auf Süßes fiel, als der Käsekuchen kam, ward sie vollends begraben. Kein Hauch von Handwerkskunst, kein Duft, der das Herz wärmt – nur der stumpfe Nachklang eines tiefgekühlten Erzeugnisses, das einst vielleicht Leben versprach, doch nun nur noch die Erinnerung daran trug.

So verließ ich jenen Ort, nicht nur hungrig nach wahrem Geschmack, sondern auch nach jener Sorgfalt, die einer Speise...

Sorry, aber wenn ich etwas essen möchte, werde ich hier nicht wieder einkehren :-( Samstag Abend, (22.09.2018) ca. 19:30 Das Restaurant ist gut besucht. Wir sind zu zweit und finden im hinteren Raum Platz. Für das ganze Restaurant sind gerade mal zwei Servicekäfte anwesend, Restaurantleitung, Chefin oder Chef sind nicht zu sehen. Nach kurzem warten, werden uns die Karten gereicht, und man informiert uns das bei der menge an Gästen, es etwas dauert mit der Küche, OK das ist zu verstehen, es soll ja auch nichts mikrogewelltes sein. Dann der Blick in die "Speisekarte", kein wunder das die Küche das nicht schafft. Viel zu umfangreich, und noch eine extra Karte für, aktuell Pfifferlinge. Die Speisen in der Karte sind teilweise nicht näher erläutert, so werden drei Medaillons angeboten, ohne auf die Fleischart ein zu gehen. Konservierungsstoffe und Allergene werden auch nicht ausgewiesen, geht gar nicht. Auf Nachfrage zu den Fleischsorten, war die Bedienung nicht in der Lage dies zu beantworten und hatte auch nicht die Idee dies in der Küche zu erfragen. Ich entschied mich für ein Nackensteak mit Pfifferlingen. Meine Begleitung, für Pfifferlinge mit Rührei. Es dauerte dann auch über 45min bis das Essen kam, das hatte uns aber nicht zu sehr gestört. Jedoch waren die Gerichte eine Katastrophe. Die Pfifferlinge über würzt, das Nackensteak war mariniert, was überhaupt nicht passte und auch so nicht in der Karte stand. Grauenvoll. Die Rühreier waren aus Eipulver zubereitet, nicht zu genießen, da hilft auch nicht das starke Würzen und die grünen Einstreuungen. Wir haben dann unseren Hunger notdürftig gestillt, an ein Restaurantwechsel, war um die Uhrzeit nicht mehr zu denken. Bezahlen und Raus, nicht noch mal. Fazit: Ein...