Natürlich Büttners — Restaurant in Greifswald

Nicht ein einziges veganes Gericht auf der Karte anzubieten, halte ich für veraltet und nicht richtig. Somit könnten auch Omnivore-Esser die Möglichkeit bekommen, sich für ein veganes Essen zu entscheiden. Ich vermute unsere Servicekraft hatte einen sehr miesen Tag. Er wirkte überheblich, genervt, überfordert und arrogant. Uns das Gefühl zu geben, wir müssten uns entschuldigen weil wir bei ihnen etwas essen möchten...geht gar nicht. Pommern hin oder her. Alle Getränke und Essen kamen versetzt. Logisch, wenn man nur mit zwei Tassen ständig und und her läuft. Absprachen wurden nicht eingehalten: zuerst teilte man uns mit, dass genug Kuchen für 20 Leute da sei. Alles kein Problem. Angekommen war die Aussage: "Mal schauen ob wir überhaupt alle bestellten Kuchem servieren können. Sie hätten schließlich noch andere Gäste."🤯 Und ernsthaft: 50 Cent Aufschlag für Hafermilch? Warum? Das Bütterns will extravagant, luxuriös und ausgewählt sein. Mit besonderen Lebensmitteln und tollen Angeboten. Sorry, aber bei dem was wir erlebt haben, erfüllt ihr nichts. Fast 20€ für Carbonara, mit der Aussage: da hätten wir mit einer langen Wartezeit zu rechnen. Das ist so absurd. Wir werden niemals wieder einen Fuß in dieses Lokal setzten und es nicht weiterempfehlen. Viele unserer Freunde haben ähnliche Erfahrungen gemacht.

P.S.: Aperol mischt man mit Aperol, Prosecco und Selters. Und ja,...

Nachtrag: Zeitnahe nach meiner Feier fand ein Gespräch mit den Inhaberinnen statt. Das Treffen fand auf Augenhöhe statt und war durch eine außergewöhnliche Kritikfähigkeit geprägt. Einige Beanstandungen aus meiner ursprünglichen Rezension wurden bereits behoben. Solche Selbstreflexion und Schaffensdrang findet man selten heutzutage. Bei zukünfigen Besuchen werde ich meine Wünsche klar kommunizieren und bin mir sicher, dass im Natürlich Büttners für alles eine Lösung gefunden wird.

Ursprüngliche Rezension: Ich habe für eine Feier mit ca. 20 Personen zur Kaffeezeit reserviert. Leider waren meine Erwartungen zu hoch. Der Service war damit überfordert mehr als 4 Getränke gleichzeitig zu bringen. Obwohl außer uns nur 4 andere Gäste da waren, dauerte alles sehr lange. Auf Veganer war man nicht vorbereitet. Für Hafermilch im Kaffee extra zu bezahlen, ist nicht mehr zeitgemäß. Der bestellte Aperol scheint purer Aperol ohne Prosecco und Wasser zu sein. Unüblich. Das Natürlich Büttners hebt sich von der Masse ab. Für mich leider...

Wow, das war ein tolles kulinarisches Erlebnis.

Hatte auf der Durchreise eine Unterkunft ohne Frühstück gebucht und brauchte dennoch selbiges. Ohne Ortskenntnis erfolgte die Auswahl anhand guter Google-Bewertungen.

Mein erster Gedanke war, dass € 17 für ein herzhaftes Frühstück ein recht stolzer Preis sind, aber was soll es.

Als dann dieses Frühstück vor mir ausgebreitet wurde, mit Beschreibung der Herkunft/Produktion der einzelnen Produkte und noch viel mehr beim Verzehr, da wusste ich dann schon, dass das hier jeden Cent wert ist.

Qualitativ und geschmacklich wirklich eine ganz andere Liga als so ein Stino-Frühstück, wie man es bei z.B. Bäckereien bekommt.

Der Service war sehr freundlich und aufmerksam.

Somit kann ich den Besuch nur wärmstens empfehlen. Sollte ich, wider Erwarten, wieder nach Greifswald kommen, werde ich natürlich wieder...