Brauhaus Gummersbach — Restaurant in Gummersbach

Mir hat es nicht gefallen! Das Essen ist seltsam. Eine Grillhaxe mit Senf zu servieren statt mit einer Biersosse ist schon außergewöhnlich ungekonnt. Meine Freundin hatte ein Schnitzel, das sah aus, als wäre es gerade aus 'ner Pressform gefallen. Geschmeckt hat es wohl auch so. Die Bedienungen waren aufdringlich. Insgesamt scheint das Lokal wohl auf billige Massenabfertigung ausgelegt zu sein?

"Liebe(r) Inhaber(in),

Danke für die Einladung in Ihre Küche. Als im Vertrieb tätiger Mensch habe ich eins gelernt: "eine Diskussion mit einem Kunden hat noch niemand gewonnen". Sie unternehmen aber gerade den Versuch nicht zu gewinnen, indem Sie mir erklären wollen, dass meine Wahrnehmung falsch sei und Ihr Brauhaus über allen Zweifel erhaben ist? Ich bin mir sicher, dass dies weder bei mir funktioniert, noch bei den anderen Gästen, die hier und auf anderen Portalen über die schlechte Qualität des Essens in Ihrer Gaststätte berichten. Ich fand die Haxe, die mir in Ihrem Lokal serviert wurde, schlecht, weil wohl zu lange warmgehalten und dadurch eben auch nicht knusprig. Und in ganz Bayern (und dort bin ich oft) habe ich noch keine Haxe mit Senf bekommen. Es gibt immer Dunkelbiersosse dazu. Sauerkraut und Kartoffelpuree sind dort auch keine gängigen Beilagen. Bayrisch Kraut (Weißkohl geraspelt mit Speck und einem Hauch Senf) ist ein Muss. Ebenso wie ein großer Semmelknoedel dazu. Meine Frage an Sie, da Sie auch Eisbein anbieten: Nehmen Sie für diese beiden Gerichte das identische Geläuf? Und verwenden Sie gepoekeltes Fleisch?

Das Essen empfand ich lieblos angerichtet. Ausserdem passt nichts so richtig zusammen. Es sieht alles sehr nach einem Baukasten für ein Imbiss-Essen aus. Und ganz ehrlich, meiner Freundin und mir hat es auch so geschmeckt.

Wenn ich hier die Bewertungen, die (vielleicht?) berechtigt Kritik an Ihrem Essensangebot uben, lese, entsteht bei mir der Eindruck, dass ich mit meiner Kritik nicht alleine dastehe. Aber auch mit diesen kritisierenden Gästen "diskutieren" Sie in einer, wie ich finde, unangenehmen und unangemessenen Form; all diesen Menschen erklären Sie, dass die Kritik allen möglichen Umständen zuzuschreiben ist, nur nicht der Wahrheit, nämlich, dass Ihr Essensangebot wirklich alles andere als ein Spitzenangebot, ist.

Es kommt auch plump und peinlich rüber, wenn Sie jedem, der Ihnen eine positive Bewertung gegeben hat seltsam antworten: "Danke für die five Stars", "Das macht Freude" , etc. Das kommt nicht herzlich und freundlich rüber, das ist einfach nur aufdringlich, nichtssagend und unbeholfen.

Summa summarum: Bei mir hat weder Ihr Essensangebot, noch Ihre Antwort hier, dazu beigetragen, dass ich wieder in Ihrem Brauhaus zu Gast sein möchte.

Mit freundlichen...

Einfach nur schlecht .Man wird eiskalt abgezockt...Meine Schwiegermutter wollte zum Muttertag die Familie zum essen einladen. Diesmal aber essen bestellen. Was wir hier erlebt haben ist eine absolute Sauerei. Sie hat für 12 Personen a 15.50€ bezahlt komplettt 186€)Von den 12 Personen kamen nur 7 ,da eine 5köpfige Familie ausfiel. Von den 7 hat sich keiner einen Nachschlag gegönnt, da das Menü einfach für den Preis viel zu mickrig ausfiel. Das hätte man auch für ein paar Euro selber machen können. Also ging ich heute ins Brauhaus und erzählte denen ,dass es nicht ok ist,dass meine Schwiegermutter so viel Geld ausgibt von ihrer knappen Rente und peinlich dasteht indem nichtmal die übrig gebliebenen 7 satt werden. Und wir noch Würstchen und Salat schnell vorbereitet haben Damit alle satt werden .Und Wir sind wirklich nicht die größten Esser.Aufgrund meines Feedbacks heute.entschuldigt sich die Dame und drückt mir einen 20€ Gutschein in die Hand, der nichtmal 2 Menüs für 15.50€ abdeckt .Das fand ich schon sehr sehr peinlich für so ein Haus..Daraufhin schrieb ich die Geschäftsleitung an,die antwortete mir mit dem Satz Sein sie froh dass sie den Gutschein von meiner Mitarbeiterin bekommen hab,von ihm hätten wir garnichts bekommen.Sowas bringt mich zum kochen. Sein Glück, dass der heute nicht anwesend war.Diese Häuser verdienen sich dumm und dämlich und ziehen eine alte Rentnerin ab .Das kotzt mich an.Ich wollte dahin fahren und denen das Essen vor die Tür knallen und das Geld zurück holen,aber meine Schwiegermutter war zu gutmütig und wollte einen schönen Tag ohne großen Circus .Das hier geht an die Geschäftsleitung:Wenn Sie nicht mit Fehlern und Kritik umgehen können und nicht auf Kunden eingehen, dann haben Sie Ihren Job komplett verfehlt oder müssen sich nochmal richtig schulen lassen.Weil dieser Service ist...

Seit längerem war ich mit Arbeitskollegen mal wieder im Brauhaus in Gummersbach. Getreu dem Motto: geben wir den Lokal eine erneute Chance.

Ein erster Blick auf die Karte verriet leider schon, was ich vorab erwartete und durch ältere Erfahrungen als Erinnerung behielt. Hier wird leider nach wie vor nicht frisch gekocht. Die Speisenauswahl ist zwar brauhaustypisch angelehnt, jedoch wird einerseits aufgrund der Fülle an Speisen, andererseits durch die Speisenauswahl schnell klar, dass hier wenige selbst gekochte Produkte angeboten werden. Die Schnitzel wirkten leider, als seien diese ein Tiefkühl-Produkt. Pommes ok, allerdings gibt es auch hier kaum andere Auswahlmöglichkeiten. Die in Gummersbach bekannten "Brauhausfritten" sind schlichte Wedges (ebenfalls TK). Leckere Bratkartoffeln, wie sie in einem Brauhaus m.E. zur absoluten Grundspeise gehören, sucht man auf der Karte leider vergebens, was für mich ein klares NO-GO darstellt. Auch die Soßen sind hier leider nicht selbstgemacht und stammen vermutlich vom Großmarkt. Das selbstgebraute Bier ist gut. Alles in allem kann ich leider die vielen positiven Kommentare zum Essen nicht verstehen und frage mich, wo der kulinarische Anspruch geblieben ist. Das Essen hat maximal Imbiss-Niveau, hier erwarte ich mehr! Ich möchte doch in ein Restaurant gehen, um etwas zu essen, was ich zuhause nicht in 10 min. selbst in der Fritteuse heiß machen kann. Man könnte aus dem doch ganz schönen Laden doch etwas herausholen. Ein erster Ansatz: macht leckere und frische Bratkartoffeln, reduziert die Speisenauswahl und bietet mehr frische Produkte an.

Ich hoffe, dass in der neuen Halle51 ein anderes und innovativeres Konzept gefahren wird. Andernfalls wäre das gastronomische Angebot leider eine weitere...