XIAO Hagen — Restaurant in Hagen

Mein Mann und ich haben letzte Woche im XIAO in Hagen gegessen, um ein für uns wichtiges Ereignis zu feiern. Ich habe am selben Tag noch einen Tisch für 20:30 Uhr reserviert. Leider sind wir aus persönlichen Gründen erst um 21:15 Uhr angekommen. An der Rezeption fragten wir freundlich, ob es in Ordnung sei, dass wir verspätet kommen – der Mitarbeiter versicherte uns, dass alles kein Problem sei, und begleitete uns zu unserem Tisch.

Da ich das XIAO aus Pulheim kenne und dort sehr gute Erfahrungen gemacht habe, hatte ich hohe Erwartungen. Leider war das Erlebnis in Hagen enttäuschend. Als wir kurz nach dem Hinsetzen zum Buffet gingen, waren bereits viele Gerichte leer – besonders auffällig war, dass das komplette Rindfleisch fehlte. Wir gingen zunächst davon aus, dass nachgefüllt wird, und wählten andere Speisen. Doch als wir rund 15 Minuten später erneut zum Buffet gingen, war etwa die Hälfte bereits abgeräumt – inklusive Salatbuffet und Tellern.

Auf meine Nachfrage hin, ob noch nachgefüllt wird, sagte ein Mitarbeiter, dass bereits aufgeräumt werde, weil es „spät“ sei. Ich bat freundlich darum, zumindest ein Gericht (Rindfleisch mit Zwiebeln) noch einmal aufzufüllen. Der Kellner erklärte, dass dies nicht möglich sei – stattdessen könnten wir das Fleisch an der Grillstation bekommen. Als wir dorthin gingen, waren dort nur noch zwei winzige Stücke Fleisch übrig. Der Koch teilte uns mit, dass bereits geputzt sei und er nichts mehr grillen könne.

Erst nach einer Diskussion zwischen Kellner, Koch und dem herbeigerufenen Manager wurde uns schließlich doch noch etwas Fleisch gegrillt – wofür wir dankbar sind. Die Stimmung war zu diesem Zeitpunkt jedoch bereits angespannt und die Freude über das Essen leider verflogen.

Als wir später zum Dessertbuffet gingen, waren nur noch einzelne Früchte übrig – darunter ein Stück Melone mit deutlich sichtbarem Schimmel. Zum Glück habe ich es rechtzeitig bemerkt und nicht gegessen.

Beim Bezahlen entschuldigte sich der Mitarbeiter mit dem Hinweis, dass an dem Abend nur wenige Gäste da gewesen seien und die Küche deshalb bereits um 21:00 Uhr geschlossen wurde. Für uns war das enttäuschend – vor allem, weil wir bei der Ankunft um 21:15 gefragt hatten, ob wir noch vom Buffet essen dürfen, und uns zugesichert wurde, dass alles in Ordnung sei.

Wir haben den vollen Buffetpreis gezahlt, obwohl nur noch ein Bruchteil der Speisen verfügbar war. Die Qualität der Speisen war im Vergleich zu anderen XIAO-Filialen leider sehr enttäuschend, ebenso wie die Kommunikation und der Service.

Mein Wunsch an das Restaurant: Bitte seien Sie ehrlich zu Ihren Gästen. Wenn die Küche bereits um 21:00 Uhr schließt und nichts mehr nachgefüllt wird, dann informieren Sie bitte im Vorfeld – oder passen Sie den Preis entsprechend an. Andernfalls fühlt man sich nicht ernst genommen, gerade wenn man den vollen Preis für ein halbes...

They people there is so unprofessional. Today I went with my wife and her sister to eat. We have visited this place many times. I was liking the food the atmosphere. Today I went in to the store and I decided not to eat because I was not hungry,but my wife and her sister was hungry and they wanted to eat. We said we wanted for 2 person Buffet. When the girls finished their food and it was time to pay, they charged us for 3 people Buffet. Their reaction was ,from the moment I go inside the store, you eat or you are not eating you have to pay. And I said then I have not eat I didn't order for me I went there just for the company. And they said yes we know that you did not eat but you have to pay nevertheless. And they DID NOT INFORM ME ABOUT THIS SITUATION, because if I knew that I have to pay I could wait my wife and her sister outside from the store. That's unacceptable, paying 27€ for nothing TOTALLY NOTHING. I DON'T...

Ich bin recht regelmässig in Xiao Restaurants (meistens in Krefeld oder in Essen) und ich mag das Essen sehr! Super frisch, reichhaltige Auswahl und schönes Ambiente!

Nun war ich gestern zum ersten Mal im Xiao in Hagen. Und ich muss leider sagen: Im Vergleich zu den Restaurants der Kette, die ich bisher kenne ist Hagen leider nicht so zu empfehlen...

Zunächst fiel mir auf, dass das Buffet deutlich kleiner ist, als zum Beispiel in Krefeld (hab nicht nachgezählt, aber "gefühlt" hat Hagen nicht mal ein halb so großes Angebot an Speisen).

Dazu kommt, dass das Buffet in Hagen leider so beengt aufgebaut ist, dass in den Gängen ständig ein sehr reger Andrang ist, was nicht wirklich gemütlich ist. Man steht bei der Essens-Auswahl gefühlt dauernd im Weg. Dazwischen kommen dann die Mitarbeitenden mit Wagen zum Nachlegen der Speisen, was den Betrieb am Buffet zusätzlich blockiert. Schade. Das ist aber vermutlich der Location geschuldet, die in Hagen relativ beengt ist. Jedenfalls kein Vergleich zu anderen Xiaos.

Leider muss man aber auch sagen, dass das Essen ganz klar schlechter war als ich das aus anderen Xiao-Restaurants kenne.

Abgesehen von der kleineren Auswahl standen viele Speisen schon recht lange auf dem Buffet oder wurden nicht regelmässig nachgelegt. Viele Wok-Gerichte schmeckten leider schon arg "zerkocht"... Vieles wurde leider auch deutlich seltener nachgefüllt als ich das aus anderen Xiaos kenne (der karamelisierte Lachs zum Beispiel).

Und die frisch gebratenen Gerichte aus der Live-Küche waren zumindest in meinem Fall und im Vergleich zu dem was ich von Xiao so kenne leider komplett in Sauce ertränkt. Das ist vor allem deshalb schade, weil die frischen Zutaten von diesem Buffet wirklich großartig sind und die oft zu lange stehenden Wok-Gerichte in punkto Knackigkeit und Geschmack normalerweise bei weitem übertreffen.

Gleiches galt auch für die Getränke: Im Greentea-Maracuja Eistee steckt normalerweise ein kleiner Zweig frische Minze. In meinen beiden Eistees war gefühlt ein ganzer Minze-Busch :-) ich musste zum Trinken erstmal mit der Gabel fischen... - bestimmt gut gemeint aber leider geschmacklich und praktisch nicht so der Hammer.

Apropos Getränke: Meine Tochter hatte ein Getränk, in dessen Namen "bitter Maracuja" vorkam (genaue Bezeichnung weiss ich nicht mehr). Geliefert wurde definitiv Grapefruitsaft. Maracuja konnte leider niemand am Tisch aus dem Getränk herausschmecken. Keine Ahnung, was da schiefgegangen ist.

Alles in allem: Xiao hat ein grossartiges Konzept und die Qualität des Essens hat mich bisher immer überzeugt (bin fast jedes zweite Wochenende in einem Eurer Restaurants!), aber Hagen zieht Euren Standard irgendwie schon sehr runter... Das solltet Ihr ändern.

Alles in allem war es dennoch okay, aber ich würde da jetzt nicht unbedingt...