Restaurant Eisvogel — Restaurant in Hallbergmoos

Wir waren zu zweit zum Valentinstagsmenü im Restaurant. Die Lokalität ist sehr schön, ansprechend und sauber. Das Personal war sehr nett, aber leider nicht aufmerksam. Wir wurden zu keinem Gang gefragt, ob wir Wein wollen. Den Wein zur Vorspeise habe ich nach dem Erhalten dieser auf Eigeninitiative bestellt. Auf die Frage welcher Wein empfohlen wird, wurde nur knapp mit Riesling geantwortet. Dieser kam sehr schnell, war aber zu warm. Die leere Flasche Wasser stand schon vor dem Hauptgang am Tischrand, ob wir noch eine zweite Flasche Wasser wollen oder weiteren Wein bzw. Kaffee zum Dessert wollen wurde nicht gefragt. Der Gruß aus der Küche: Sehr köstliches Brot (3 Verschiedene) mit gestocktem Olivenöl und Trüffelbutter. Die Butter war leider zu hart und viel zu salzig - ich muss oft nachwürzen, aber hier war es selbst mir zu viel. Amuse-Bouche (Rindertatar) war wunderbar und toll abgeschmeckt. Der nächste Gang (Eigelb-Ravioli) war das Highlight des Menüs. Die Füllung auch einen hauch zu viel Salz. Es ging weiter mit gebeiztem Lachs, dieser war auch sehr gut. Wir hätten uns dazu aber eine Beilage gewünscht (Pumpeenickel/Brot) - so war es viel Fisch mit erwas Sosse. Auf die Hauptspeise mussten wir leider 80 Minuten warten. Unterbrochen wurde dies vom Basilikumsorbet, welches uns leider auch nicht zusagte. Die Konsistenz des Sorbet war eher auf Fett basiert als auf Wasser. Das nahm leider den erfrischenden Effekt. Die lang ersehnte Hauptspeise war leider total kalt. Da die Zeit aber schon fortgeschritten war und wir unendlich viel Hunger hatten, haben wir das Essen nicht zurückgegeben. Zum Glück schmeckte uns das Rinderfilet - obwohl kalt, war es butterweich - und der Hummerschwanz. Die Nachspeise war sehr lecker. Leider war das Törtchen etwas trocken und fest, was nicht so gut mit der cremigen Schokoladennocke harmonierte. An meinem Dessert fehlten Dekoelemente. Insgesamt wirkte die Küche an diesem Tag überfordert. Der Hauptgang wurde an Tischen serviert, die das Menü eine Stunde nach uns begonnen haben. Andere, die mit uns kamen, haben das Gericht erst lange nach uns erhalten. Das Geschirr war nicht einheitlich. Einigen wurde das Sorbet in Rotweingläsern serviert. Sie mussten nach langen Löffeln fragen… Die Rechnung belief sich auf 190€. Wir haben sehr lange über diese Bewertung nachgedacht und leider können wir nur 3 Sterne geben. Für den Anspruch des Hauses in Verbindung mit dem Preis ist noch viel Luft nach...

A suprisingly ambitious menu which when it hits right is as good as any Michelin starred restaurant i have eaten in, but which is, at times, let down by the small details. The highlight was the vegetable course of the tasting menu which i was able to get ala carte. It was packed full of punchy flavour and excellent texture contrast and was worth the trip alone.

The pork belly dish was overall very tasty but the sauce was a bit overseasoned and the mushrooms were lukewarm and felt disconnected from the dish.

There were other small hiccups in service: the butter on the bread course was so cold it was unspreadable and i was only given a bread knife with my pork which made the roast hard to cut.

Despite these quibbles this is a restaurant to watch with...

Wir waren hier mit einer größeren Personenanzahl und haben die Einschulung unserer Tochter gefeiert. Den Tisch haben wir einige Monate im Voraus und telefonisch reserviert. Wir haben und vorab angeschaut was aktuell auf der Homepage als Essen serviert wurde und was hier in den Bewertungen genannt und gezeigt wurde. Das Ambiente war wirklich sehr schön, wir saßen draußen am Brunnen und das war für die Kinder toll. Auch der Service wahr sehr freundlich und bemüht.aber das Essen war ein echter Schock. Dass die Karte mittags evtl kleiner ist hätten wir verstanden. Aber es gab nur 3 Hauptgerichte die allesamt quasi Fast Food Küche waren ( Schweinebraten mit Knödel, Thai Curry, Burger ). Darüber hätten wir gerne vorher Bescheid gewusst, dann wäre das Restaurant nämlich nicht für uns in Frage gekommen. Leider waren die Gerichte auch wirklich nicht gut gemacht. Alles etwas lieblos und ohne Raffinesse. Im Thai Curry waren bei allen mehrere Fleischstücke stark abgebrannt und haben auch so geschmeckt. Der vegetarische Burger ( in der Karte war die Rede von einem Kichererbsenpatty) kam mit frittiertem, trocken und viel zu dicken Patty daher. Dazu kaum Gemüse, also keine Gurke, nur etwas Salat und eine Scheibe Tomate, und auch ganz ohne Zwieb3ln. Dabei hat sich der originale Burger mit Fleisch gerade durch karamellisierte Zwiebeln ausgezeichnet. Es schmeckte nach gar nichts. Die Pommes waren ok. Schweinebraten und der Fleischburgwr war auch ok. Aber mehr halt auch nicht. Wir waren wirklich so enttäuscht vor allem weil es ein besonderer Tag war und wir unsere Familie gerne etwas gehoben...