Hallesche Spezialitätenbrauerei Kühler Brunnen GmbH & Co. KG — Restaurant in Halle (Saale)

Auswahl an Speisen für mich persönlich eher mäßig, Qualität des Essens ist okay aber nichts Besonderes. Auswahl an nichtalkoholischen zuckerfreien Getränken sehr mau. Preise wie im Freudenhaus (0,2L Cola Zero über 3 Euro). Personal war freundlich. Für Biertrinker reichlich Auswahl, welche ich aber leider nicht beurteilen kann, ich trinke kein Bier.

Edit: Hallo Herr Röse. Da es hier keine Antwort-Möglichkeit gibt, editiere ich mal den Betrag. Da Sie öffentlich fragen, interessiert die Leser ja sicher auch die Antwort. Ich habe gerade noch den Satz mit dem Bier oben zugefügt. Da ich sehr viel trinke (während einer Mahlzeit mindestens 1L), wäre es ein Anfang, die Cola Zero aus der Flasche auszuschenken. Die großen Getränke kosten bei Ihnen normalerweise 5,xx€. Wenn ich 2x 0,2L Zero in einem großen Glas bestelle, bin ich bei 7,xx€ für 0,4L. Das finde ich schon ein wenig unverschämt. Mir ist aber aufgefallen, dass das ein regionales Ding zu sein scheint, da ich mehrere Lokale besucht habe, und diese 0,2L-Krankheit dort überall um sich greift. Ich persönlich bevorzuge in Lokalen Cola Light in 0,5L, kann aber auch gerne mit 0,4L Zero leben, wenn der Preis stimmt. Aber genau das ist bei 0,2L Gasflaschen eben nicht gegeben. Zum Thema Essen möchte ich noch hinzufügen, dass es keinesfalls schlecht geschmeckt hat, aber das Schnitzel hat keinen besonders guten Eindruck gemacht. Die Panade war nicht luftig/knackig/locker, sondern relativ fettig. Von einem "Brauhaus" erwarte ich da ein wenig mehr. Das Personal war übrigens sehr freundlich und hätte den fehlenden 5. Stern beim Service bekommen, wenn ein wenig mehr Produkt-Kenntnis vorhanden gewesen wäre. Zum Beispiel sagte man mir, beim Schnitzel wäre ein Beilagensalat dabei, was sich dann als minimale Deko auf dem Teller entpuppte, und Fragen meiner Kollegen zu den Geschmacksrichtungen der Biere konnten ebenfalls nicht beantwortet werden. Aber in dem Thema bin ich - wie schon angemerkt -...

Wir hatten uns zum Valentistag spontan für das Brauhaus entschieden und bekamen dort noch Platz. Die Bedienung war sehr freundlich und konnte uns die Fragen zu den verschiedenen Bieren gut beantworten. Als Vorspeise hatten wir den kleine Laib Brot mit verschiedenen Dips. Das war sehr lecker. Dann wurde der Hauptgang serviert. Meine Frau hatte die Brauhauspfanne mit Bratkartoffeln, Sauerkraut, einem Kammsteak, einem Kasslersteak und einem sogenannten Bierbratling. Der Teller war nicht sehr groß, so dass der Preis von 16 € schön etwas fragwürdig war. Auch das Fleisch war sehr fragwürdig: das Nackensteak hatte eine Größe von ca. 6x3 cm und bestand quasi nur aus Knorpel, das Kasslersteak war etwas größer, dafür jedoch nur ca. 3mm dick und der Bratling schmeckte wie ein Fertigveggieburger. Das Essen war schlecht gewürzt und meine Frau bat die Bedienung nach Pfeffer und Salz sowie etwas Senf. Alles wurde rasch gebracht, jedoch wurde der Senf tatsächlich mit 0,40 € extra berechnet! 😡

Leider hatte die Bedienung meinen bestellten Hamburger vergessen, so dass ich mein Essen erst ca. 20 min nach meiner Frau erhielt. Die Bedienung entschuldigte sich und bot an, die Vorspeise auf die Kosten des Hauses zu nehmen. Das war fair und vollkommen in Ordnung.

Irgendwann kam mein Hamburger mit Krautsalat und Süßkartoffelpommes. Die Pommes waren fast schwarz, der Krautsalat war ne Fertigmischung und der Burger war ebenfalls null gewürzt. Normalerweise hätte ich dann noch Ketchup oder eine Barbecuesauce erwartet, aber beides gab es nicht. Sicherlich hätte man das ordern können, aber wieder extra bezahlen müssen.

Fazit: Ambiente soweit okay, Bedienung schnell und freundlich. Für den Fehler hatte sie sich entschuldigt und erkenntlich gezeigt. Das Essen war unterirdisch und preislich überzogen. Ich empfinde es als Frechheit, dass man Senf u.ä. extra berechnet bekommt. Wir werden dort so schnell nicht...

Ich war am Samstag, den 21. Oktober 2023, eingeladener Gast einer Vereinsveranstaltung, der eine vierstündige Fachtagung vorausging. Von den anwesenden 39 Mitgliedern der Veranstaltung sind danach vierzehn ins Brauhaus gegangen, um gemeinsam zu dinieren. Bei Ankunft unserer Gruppe wurde zwar freundlich der Platz zugewiesen, sodann kam jedoch ein sichtlich erzürnter Kellner und fragte die Gruppe, wer der Hauptverantwortungstragende sei. Vor versammelter Mannschaft wurde der Gruppenverantwortliche dann darauf hingewiesen, dass für 35 Personen reserviert wurde, aber offenkundig nur vierzehn hier seien. Auf die Frage des Vorsitzes, ob wir wieder gehen sollen, wurde geantwortet, nein, wir sollen doch hier bleiben.* Nachdem die Getränke gebracht wurden echauffierte sich o. g. Keller erneut (öffentlich) über den Umstand der mangelnden Teilnehmenden. Andere Mitarbeitende haben unterdessen die restlichen Tische der Tafel beiseite geräumt. Von der obigen Teilnehmerzahl war bis zum Ende der Tagung nicht absehbar, wie viele mitkommen würden. Es kann uns mithin nicht zum Vorwurf gemacht werden, dass wir Teilnehmende nicht dazu zwangen, essen zu gehen. Des Weiteren legt man wohl kaum Wert auf die Arbeitsmittel, denn die Karte hatte einen sehr evidenten Riss (vgl. Foto der Anlage). Zudem waren die Toiletten kaum auszuhalten, da mangels hinreichender Belüftung eine Zirkulation frischer Luft nicht möglich war und somit die Gerüche ekelerregend erschienen. Das Brauhaus hat im Ergebnis mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit einen großen Gast verloren; mich als Kleinen aber in jedem Fall. Gem. § 294 Abs. 1 ZPO kann diese Aussage durch den anwesenden Vorstand bezeugt werden (§§ 373 ff. ZPO). Die obigen Äußerungen sind durch Art. 5 Abs. 1 S. 1 GG...