Black Forest Bar - by henn — Restaurant in Hamburg

Nice idea and concept, but serving melted cheese with fried onions can't possibly go well when you plan serving high end drinks and expect people to enjoy a good margarita while there's still fried onion in the air. Drinks where attempted well but the margarita was watery and missing a punch. Almost as if they were missing the tequila. The mezcal we tried later was solid though. While it was a busy night speed of the service was a disaster. Even when the place cleared out, getting a beer still took 20 mins. Overall I guess the place is hyped (the crowd you see confirms that) but drink quality and concept execution lack...

Really love the concept ... super sleek design and professional well versed staff

Price a bit on the high side

Food : I didn’t believe their explanation that they are about to change the menu and therefore are only offering a limited food choice ... either u change the menu in one bang or u keep whatever is one there

Otherwise one star reduction as we at one time had to wait 30 min for our next round of cocktails and the place wasn’t even crowded

The cocktail tasted really nice but 30 min break in between drinks...

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Der Schwarzwald mitten in Hamburg ...

Hamburg im Frühling, Curschmannstraße No. 9. Entlang einer kleinen, feinen Außenterasse führen einige Stufen in die gastronomische Welt von Koch & Bartender Tobias Henn. Ein Bouquet von Fichte weilt in der Luft, das Interieur individuell, hölzern modern gehalten. Sitznischen laden zum gemütlichen Verweilen ein, das Licht der Umgebung angepasst ... für den Abend gedimmt.

Maître de Cuisine Henn hat sich mit seinem Konzept auf Rezepte seiner Heimat spezialisiert. Der gebürtige Baden Badener kreiert und fördert u.a. Spirituosen (Destillate) deutscher Produktionen, die auf Speisen mit Zutaten seiner Kindheit abgestimmt sind. Das Spektrum beginnt an einer Selektion des Weines zu selbst kreierten Cocktails & Highballs ... und mündet sprichwörtlich in den „Leibgerichten aus der Heimat“, die man im norddeutschen Raum in dieser Qualität mit fein komponierter Raffinesse selten vorfindet. Lassen Sie sich von Henn und seinem Team inspirieren. Ist der Maître einmal nicht zugegen, dann bereitet er gerade frisches aus der Küche für seine Gäste vor.

Wir sind sowohl in privater als auch geschäftlicher Natur jedes Mal überaus vollkommen zufrieden und empfehlen diese besondere Bar von Herzen weiter!

Jan-Werner Heinecke André Chahil

HEINECKE Juwelier &...