Citta Vegan House — Restaurant in Hamburg

Direkt vorab: Essen und Service sind hier super! Hat uns wirklich toll gefallen, wir werden dennoch nicht wieder kommen, weil ich mir vor einigen Jahren selbst geschworen habe, dass ich dieses System nicht mehr unterstütze. Worum gehts? Die Bezahlung der Rechnung. Heutzutage zahlt fast jeder größtenteils nur noch mit Karte. Für ein Restaurant bedeutet dies ca 16€ Miete im Monat für das Gerät sowie 10 Cent pro Transaktion für EC Karten und 1-2% für Kreditkarten. Daher kann ich die Ablehnung von Kreditkarten noch verstehen, aber EC sollte man mindestens anbieten, um Gästen peinliche Momente zu ersparen. Im Citta Vegan House ist die Situation nun so, wie ich diese noch nirgends vorgefunden habe. Man hat nämlich ein Kartenterminal, nur nutzt man dieses mittags nicht. Die Begründung ist an den Haaren herbeigezogen. Man würde dies mittags machen, da nicht genügend Personal da wäre.

• Kartenzahlung geht deutlich schneller als Bar!

Ich möchte diesem Restaurant keine Steuerhinterziehung vorwerfen, aber man müsste genau so handeln wie man es hier tut, damit das funktioniert. Gerne erkläre ich das eben: Wenn der Gast die Rechnung wünscht, dann druckt man keine Abschlussrechnung, die revisionssicher abgelegt wird im System, sondern man zeigt dem Kunden auf dem mobilen Endgerät einfach den derzeitigen Tischsaldo. Nun bezahlt der Kunde bar, anschließend kann man ein paar Positionen stornieren und schließt den Tisch dann erst ab. Oder man umgeht mittels Software sogar das Kassenprogramm und löscht es gleich ganz. Dies funktioniert aber nur mittels Bargeld! Sobald eine Kartenzahlung dazu kommt, kann das Finanzamt Vergleiche mit anderen Restaurants oder anderen Tagen im selben Restaurant heranziehen. Kartenzahlungen laufen über externe Anbieter und können nicht untern Teppich fallen. Das Verhältnis zwischen Karten und Barzahlungen müssen dann passen, ansonsten fällt es auf.

Das ist für mich als Gastronom der einzige Grund, weshalb ich Kartenzahlung nicht anbiete. Im Citta Vegan House macht man es halt nur mittags, funktioniert aber in der Theorie genau so.

Zum Abschluss: Dieses Phänomen beobachte ich zu 99% nur in Geschäften mit asiatischer Küche. Seit Jahren.

Wie kommt das? Darauf habe ich mir noch keinen Reim gebildet. Kann ja jeder mal für sich selbst beobachten.

Schade um die leckere Küche! Und jeder muss für sich selbst wissen, ob er sowas unterstützt, insofern meine Theorie zutrifft. Für mich hat es zuviel Geschmäckle..

Dazu passt übrigens auch, dass man gegen das DSGVO Gesetz verstößt. Habe meine email Adresse für die Tischreservierung angegeben und sicherlich kein Einverständnis (Double opt in) gegeben, mich nun um eine Bewerbung zu bitten. Aber diese hätte ich ohnehin...

Wir waren gestern zu Besuch im Citta Vegan House.Vorher hatten wir einen Tisch reserviert. Leider können wir bis auf das Essen nicht viel positives berichten. Der Empfang verlief alles andere als freundlich, eher hatte man das Gefühl, man geht den schlecht gelaunten Mädels vom Service mit seiner Anwesenheit auf die Nerven. Wir wollten Cola bestellen, "Haben wir nicht!" Dann unsere wirklich freundliche Nachfrage ob es Pepsi, Fritz-Cola, etc geben würde,"Nein!" "Was haben Sie denn für leckere Alternativen?"-- jede/r halbwegs im Service geschulte Mitarbeiter/in würde nun die selbstgemachte LImo (war sehr lecker!) oder eine andere Alternative anbieten. Die Antwort der Bedienung auf unsere Frage nach alternativen Getränken war: "Da ist die Karte"... Okay?! Die Bedienung kam dann in kurzer Zeit mehrmals an unseren Tisch und war genervt davon, dass wir uns nach ein paar Minuten noch nicht für ein Gericht entschieden haben. Wir kamen uns so vor, als würde man uns gerne schnell wieder raus haben damit der Tisch wieder frei wird.

Das Essen wurde schnell gebracht und war schön angerichtet und wirklich gut. Einziger Minuspunkt: unsere Freunde mögen absolut kein Tofu und haben sich extra für ein Gericht ohne Tofu entschieden. In ihrem Gericht wurde aber eine andere Beilage ohne Ankündigung durch Tofu ersetzt. Egal, sie legten den Tofu beiseite.

Bei der Bezahlung kam aber der Hammer: Das EC-Gerät funktioniere nicht. Wir hatten uns vorher extra informiert ob man mit Karte zahlen könne, ehrlich gesagt ist das in einem Restaurant auch Standard. Und nun? Die schlecht gelaunte Bedienung zeigt die Straße runter, dort wäre eine Sparkasse und wir sollten doch einfach das Geld da abholen. Ich finde das ist eine Frechheit. Zum einen muss man das, wie ich finde, vorher ansagen. Falls man es vergisst, was ja passieren kann, entschuldigt man sich wenigstens. Ich hätte 4,90 zahlen müssen um bei der Sparkasse Geld abzuheben, das sehe ich echt nicht ein da der Fehler ja nicht bei mir lag. Wir kratzten also unser letztes Bargeld zusammen und konnten sogar noch Trinkgeld geben. Mehr aus Höflichkeit als den Service zu honorieren. Wenn ich andere Bewertungen hier so lesen, scheint das mit dem EC-Gerät ja öfter zu passieren, wer weiß welcher Grund dahinter steckt. Vielleicht mal ein neues kaufen? Es sei denn, es gibt einen anderen Grund dafür. Wir kommen nicht wieder und empfehlen das Restaurant auch nicht weiter. Schade, denn das Konzept von guten, veganen Restaurants gibt es in HH leider...

*English below

アジアン系ビーガン料理。スタッフの女性はとてもフレンドリーで、気が効く方でした。私はWabi Sabi Bowlを注文。色とりどりの野菜や揚げ豆腐、米の衣で揚げたボリューム満点の豆腐、沢庵の下に、柔らかめのうどん。日本人からすると柔らかすぎだけど、これはこれで美味しかったです。大食いの私でも、食べきれないくらいお腹いっぱいになりました。前菜も「天ぷら」と表記されてましたが、実際は野菜の「カツ」でした。カツだとこちらで通じないから天ぷらと表記してるのかな？ドイツでアジアン料理食べる際、イマイチなものが多い中、ここは独自のスタイルで美味しかったです。私のうどんに髪の毛が入ってたのでスタッフの方に伝えたらすごく申し訳なさそうに謝り、ちゃんと新しく作ったものを持ってきてくれました。更にデザートを全員分にサービスしてくれました。店内の大胆なデザイン、お水への配慮(グレープフルーツ入り)、清潔で鳥の囀りが聞こえるトイレ等、とても居心地の良い空間でした。

Had lunch here and it was a great experience. The lady who served us was super friendly and thoughtful. We ordered “Tempura” as Vorspeise, but what came was “Katsu” which is actually a different type of fried Japanese dish but was very tasty. (Maybe they use the word Tempura because it is more known in Germany?) I ordered the Wabi Sabi Bowl which had great variety of vegetables, Japanese yellow pickles (Takuan), tofu, tofu fried with rice coating (super delish!) and udon. The udon was too soft from a Japanese perspective but was good in its own way. I'm a big eater but the volume was great for me (they offer doggy bags too). I found some hair in my big bowl and told the waiter who was genuinely apologetic, served a new one in good timing and even offered all of us a delicious dessert as an apology. I was very impressed and left the place with gratitude toward the healthy food and the friendly woman. Interior is nice, details for water with grapefruit is lovely and toilet is clean with nice bird sounds when you walk in....