das BISTRO — Restaurant in Hamburg

Many years ago, das Bistro was located in Ohlsdorfer Str. and I would get the Croque Madame to go, since it was so good and so affordable for a student like me. On some days, I splurged and went for the Lasagne. Both menu items became my favourites. The Croque is just on another level to all other German croque sandwiches I had, the crunchy baguette, the ingredients/toppings, the heavenly garlic sauce. And the lasagna is also authentic italian trattoria level. And after so many years, after moving out of Hamburg, whenever i come back here, the croque and lasagna taste exactly the same. If there is a gastronomy award for consistency, dasBistro would...

Seitdem eine Bedienung (Sebastian) gegangen ist, macht der Chef wieder mit, nebst seinem Sohn. Der Chef ist selten witzig, meist peinlich. Der Sohn mimt den Chef, auch gerne vor den Mitarbeitern. . . Die Stimmung ist hin. Das ist schade. Bin gerne hingekommen. . . und konnte über das z.T. mäßige Essen hinwegsehen. Die herzliche Begrüßung und der kleine Plausch sind weg. Das Essen ist ok, die Pizzen mitunter Spitze (schwankt immer ein wenig), aber in Summe noch gut und die Croques schlecht. Auch an warmen Tagen ist der Laden leerer als sonst. Tja, so ist das wohl. Sehr schade. . .

Update 08-2023 zum Kommentar “Bistro“: Ich hatte versucht einen aktuellen “Stand der Dinge“ darzustellen, anhand von Fakten. Das hat jedoch nichts mit “früher ist alles besser“ zu tun, da das früher nicht vor Jahren war. Zumal der Ausdruck “Früher ist alles besser“ aus den 50-ziger Jahren stammt, gleichwohl die Stimmung in den 50-zigern nachweislich viel pessimistischer war als heute. Es wird also ein Gleichnis gezogen, der keiner ist, zumal die Stimmung seit kurzem gekippt ist, was die Besucherzahlen, auch bei Google Maps zu beobachten ist, dargelegt wird. Das Statement des Bistro's zeigt jedoch die Unfähigkeit, wie schon in meinem ursprünglichen Statement erwähnt, dass der Eigner mit seiner Art offensichtlich eher peinlich umherschwangt und sein Sohn so gut reflektieren kann, dass es von der Wand bis zur Tapete reicht. Mehr auch nicht. Unverschämt und noch...

Ein Besuch im Restaurant "Das Bistro" in Hamburg ist ein echtes kulinarisches Vergnügen! Das charmante Ambiente und die einladende Atmosphäre machen es zu einem wunderbaren Ort, um sich zurückzulehnen und gutes Essen zu genießen.

Die Speisekarte bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an köstlichen Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Von frischen Salaten über hausgemachte Pasta bis hin zu verführerischen Desserts – hier findet jeder Geschmack seinen Favoriten. Besonders beeindruckend sind die saisonalen Angebote, die stets frische und hochwertige Zutaten verwenden.

Der Service im "Das Bistro" ist herausragend. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und immer bemüht, den Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Die herzliche Gastfreundschaft sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen fühlt.

Ein besonderes Highlight ist die Weinkarte, die eine erlesene Auswahl an Weinen aus verschiedenen Regionen bietet. Die kompetente Beratung des Personals hilft dabei, den perfekten Wein zum gewählten Gericht zu finden.

Insgesamt ist das Restaurant "Das Bistro" ein wunderbarer Ort, um die Seele baumeln zu lassen und in entspannter Atmosphäre exzellentes Essen zu genießen. Ich kann es jedem nur...