Dat Backhus U-Bahn Berne — Restaurant in Hamburg

Es ist Samstag und ich bin auf dem Weg zur Arbeit. Kurz in Berne anhalten um ein paar Brötchen zu kaufen ist unmöglich. Die Schlange geht bis vorne hin zur Straße, trotz 4 Verkäuferinnen. Aber was solls, heute habe ich mal Zeit. Es gibt einen Eingang und einen Ausgang. Das ist der Corona Sache geschuldet und so funktioniert das System auch ganz gut. Wenn man dann aber schon 5 Minuten wartet und einfach Leute am Ausgang bedient werden, die keine 30 Sekunden da stehen ,frage ich mich "Was läuft da falsch?" Ich hatte jedenfalls genug Zeit mir das ganze Gewusel genau anzuschauen. Freundlich sind sie, großartig zu meckern gibt es da nichts-aber was ist das? Offensichtlich werden nach Bekanntheitsgrad zwischen den in der Auslage liegenden und den warmen frischen in der Stiege liegenden Brötchen gewählt. Wen man nicht kenn, dem kann man schon mal die etwas länger liegenden Brötchen verkaufen. Egal, denke ich und beobachte weiter. Da falle ich fast von Glauben ab. Eine etwas ältere Dame steht am Brotregal und Sortiert die Auslage neu. Soweit ja in Ordnung. Allerdings hat sie noch die spakigen Stoffhandschuhe an, mit denen man die Backbleche aus dem Ofen holt. Das finde ich hygienetechnisch sehr bedenklich. Wenn die das vorne am Tresen so machen, will ich nicht wissen was die hinten machen wo niemand was sieht. Ok, Brot kaufe ich also nicht. Ich brauche nur 7 Brötchen. Dann bin ich endlich dran. Leicht leicht irritierte Dame spricht mich an. Irgendein Kauderwelsch den ich nicht verstehen konnte. Es war laut und die Dame hatte wohl einen starken Akzent, den ich bei bestem Willen nicht verstand. Egal, denke ich und antworte einfach mit "Guten Morgen,7 Knackfrische bitte. "Die Dame überlegt kurz, dreht sich um und will mir natürlich die kalten, schon länger liegenden Brötchen geben. Ich interveniere freundlich und sage laut "Ich möchte bitte auch die warmen, frischen haben". Die Dame wirkt leicht genervt aber packt dann doch die Brötchen ein. Sie tippt in die Kasse ein und sagt irgendeinen Preis. Ich schaue auf die Kasse, der falsche Preis für 7 Brötchen. Ich spreche sie an und sie sagt, nur 5.Ich wollte aber 7.Sie packt noch 2 in einer weitere Tüte und knallt mir das Restgeld ohne Abschied hin. Bin ich froh dass ich nur Ausnahmsweise dort war. Immerhin 2 Sterne, weil ich die frischen Brötchen bekommen habe. Aber nochmal tue ich mir...

Ich bin leider wieder gegangen ohne Einkauf. Die Situation: Vor mir ein älterer Herr und eine Dame. Hinterm Verkaufstresen ein (ich vermute und hoffe es jedenfalls) ein Auszubildender junger Mann sowie eine mittleren Alters Angestellte, die mit verräumen der Ware beschäftigt war. Der ältere Herr bestellte 2x 10 Brötchen. Anscheinend hat der Bedienende das nicht verstanden und fragte nachdem er immer mehr Brötchen in die Tüte in einer seelenruhe zählte, seine Kollegin ob sie auch größere Tüten hätte. Die sagte nur knapp "in 2Tüten". Also zählte der Bedienende , nachdem er die ersten verpackten Brötchen in der Kasse vermerkte, die nächsten Brötchen in die Tüte. Erstere Tüte lag auf dem Verkaufstresen und wurde dazu dann noch wiederholt versucht zu schließen. Leider war die Kollegin immer noch mit Ware verräumen beschäftigt oder hat es vielleicht nicht für notwendig gehalten die im Verkaufsraum sowie inzwischen auf der Straße wartenden Kunden zu bedienen, so dass ich meinen Warteplatz nach inzwischen 6 Min Wartezeit verlassen habe. Mir ist klar , dass ein Azubi, nicht alles kann aber ich kann ihm nur wünschen, eine gute Ausbildung zu erhalten, damit er als zukünftige Fachkraft erfolgreich 2x 10 Brötchen in die Tüte bekommt und sich jemand darum kümmert. Sollte es sich lediglich um einen Angestellten handeln tut...

Betrug auf Grund von Inkompetenz. Ein Stern ist noch zu viel. Kein Wunder das dieses Unternehmen pleite ist. Wenn alle im Unternehmen so arbeiten, wie in dieser Filiale. Haben für das Wochenende vorsichtshalber vorbestellt, beim abholen bekam ich erst ein bisschen von der bezahlten Ware, auf Nachfrage wo der Rest bleibt, streitet die Belegschaft vor den Kunden erst einmal, wer die Bestellung aufgenommen hat, bis der Kunde eingreift und den 2 Beschäftigten erklärt, wer von beiden, gestern was getan hat. Man erhält fast alles bezahlte, geht nach Hause und stellt fest, fehlen immer noch 20% der bezahlten Ware, Laden zu, Kunde hat Pech. Betrug auf ganzer Linie. Über die restliche Arbeitsweise schweige ich lieber, als Arbeitgeber hätte ich dort mittlerweile sehr wahrscheinlich...