Dat Backhus Waitzstraße — Restaurant in Hamburg

In der beliebten Waitzstraße gelegen, ist Dat Backhus ein klassisches Hamburger Bäckerei-Café, das sich besonders für eine kleine Auszeit beim Einkaufen oder für den morgendlichen Kaffee eignet. Die Filiale ist gut erreichbar und bietet sowohl Innen- als auch Außenplätze in entspannter Atmosphäre.

✅ Was mir gut gefallen hat:

☕️ Leckerer Latte macchiato Der Latte war aromatisch, schön geschichtet und angenehm heiß serviert – genau richtig für eine kleine Kaffeepause. Die Milch war gut aufgeschäumt, das Verhältnis zur Espresso-Basis ausgewogen. Kein bitterer Nachgeschmack – ein solider Kaffee für den Preis.

🍰 Frisches Stück Kuchen Ich habe ein Stück Kuchen gewählt, das frisch wirkte, optisch ansprechend präsentiert war und geschmacklich überzeugte. Der Teig war nicht zu trocken, die Füllung gut abgestimmt – kein Fertigprodukt-Charakter. Hier merkt man, dass Backwaren vor Ort mit Sorgfalt behandelt werden.

😊 Freundliches Personal Die Bedienung war aufmerksam, freundlich und schnell. Der Service am Tresen lief reibungslos, und auf Fragen wurde freundlich eingegangen – trotz mittlerem Betrieb zur Nachmittagszeit.

🪑 Sitzplätze & Atmosphäre Innen schlicht, aber sauber und ordentlich. Draußen sitzt man angenehm, wenn man das geschäftige Treiben der Waitzstraße beobachten möchte. Kein „Hipster-Café“ – eher klassisch, bodenständig und ehrlich.

❗️ Kleinere Kritikpunkte:

🔸 Innenbereich etwas schlicht & zweckmäßig Die Einrichtung ist funktional, aber wenig einladend. Wer eine besonders gemütliche oder moderne Café-Atmosphäre sucht, wird hier eher nicht fündig – es ist ein typischer Bäckerei-Café-Stil.

🔸 Auswahl an Kuchen eher klassisch Die Kuchenauswahl ist gut, aber eher traditionell – keine große Vielfalt an ausgefallenen Torten oder veganen Alternativen. Für Klassiker wie Butterkuchen, Käsekuchen oder Apfelstreusel aber genau richtig.

📍 Fazit:

Dat Backhus in der Waitzstraße ist eine verlässliche Adresse für guten Kaffee, frisches Gebäck und freundlichen Service – perfekt für eine kurze Verschnaufpause beim Einkaufen oder einen Kaffee mit Freunden. Wer ehrliches Handwerk ohne viel Schnickschnack zu schätzen weiß, ist hier...

So I have been going to this bakery for seven years Bennett is having the best food you can get anywhere you can eat in the morning you can eat in the afternoon and if they’re open in the early evenings you can also eat in the evenings you can go get that kind of bread every day for the rest of the year and you would not finished with they have oh and the staff are amazing They have not changed since the first day I came in and they are kind Positive it is crazy to think that I have not reviewed this...

I got some bread yesterday, at around 10am in the morning. Once I got home to have breakfast I noticed that all the 3 different kind of bread that I bought were not fresh, not even from the day before but maybe even 2 days old: extremely dry, hard, burned (re-heated maybe) and tasteless. You pay a premium price for disgusting quality! Never coming back!! Not recommended. Better go to other bakeries in...