Jim Block Othmarschen — Restaurant in Hamburg

Update 20.09.2022: Aufgrund eines Staus auf der Autobahn hatte ich vorm Besuch des UCI Othmarschens nur sehr wenig Zeit für ein Essen, also bin ich nach zwei Jahren doch mal wieder ins Jim Block. Und es war gut dem Laden nach zwei Jahren eine zweite Chance gegeben zu haben: Alle meine Kritikpunkte sind optimiert worden, so dass der Besuch insgesamt zu einer Aufwertung von ursprünglich 2 auf volle 5 Sterne führt und ich den Laden nun in Verbindung mit Kinobesuchen doch öfter ansteuern werde. (Da ich eine Jahreskarte fürs Kino habe, bin ich im Schnitt 1 Mal in der Woche dort.) Nun im Detail zu den Optimierungen: Was ich ja bereits positiv hervorgehoben hatte, waren die Pommes und die Verwendung von echtem Geschirr und Besteck in dem Systemgastro-Konzept. Hervorheben möchte ich bei dem Konzept auch noch die kurzen Wartezeiten , ansonsten ist der Bestellungsablauf für ein solches Gastro-Konzept total O.K., genau wie das Ambiente und die Möbilierung des Ladens. Wo nun wirklich dran gearbeitet wurde, sind die Burger selbst, waren die vor zwei Jahren noch der wesentliche Kritikpunkt, sind sie jetzt tatsächlich ein Grund den Laden aufzusuchen. Die Buns waren nicht mehr so süß wie vor 2 Jahren, es gab mehr Sauce und die Saucen wurden offenbar auch geschmacklich angepasst oder durch andere Kombinationen der Saucen auf den Burgern wurde der Geschmach verbessert. Diesmal hatte ich den Pilz-Burger und den Regional-Burger, mir ist nichts negativ aufgefallen. Im Gegenteil, Buns fluffig und gut geröstet, Saucen lecker und zum jeweiligen Burger passend, schön gebratende Pilze bzw. krossen Bacon auf dem Burger, Die Pattys waren zwar - wie in fast allen Systemgastrokonzepten - ganz durch aber trotzdem noch saftig (oder wirkten halt mit ausreichender Sauce saftig - anders als beim ersten Besuch vor zwei Jahren). Insgesamt also Top Burger die ihren Preis (etwas unter 10 Euro) wert sind - grade im Vergleich mit anderen Restaurants in der Nähe. (nach den aktuellen Preiserhöhungen überall) Als Beilagen neben den Pommes hatte ich noch Cole Slaw - empfehle ich jedem, schmeckt richtig gut und passt mit seiner Frische und leichten Säure gut zu den Burgern.

Ein wenig Wasser muss aber dennoch in den Wein gießen: Leider hat sich nicht alles verbessert, meinen ursprünglich hochgelobten hausgemachten Eistee gibt es leider nicht mehr!

Kurz: trotz des weggefallenen Eistees in allen Belangen verbessert und nun verdiente 5 Punkte!

Ursprüngliche Rezension (etwas gekürzt aufgrund der Zeichenbeschränkung): Die Parkmöglichkeiten in der Nähe sind ausreichend. Der Laden selbst sieht ansprechend aus, halt typische Systemgastronomie-Ausstattung der Inneneinrichtung, aber stylisch. Dass man in der System-Gastro am Tresen bestellt und dann ein Tablett mit seinem Essen abholen muss, wurde inzwischen in vielen Ketten abgeschafft, McDonald's und Peter Pane bringen das Essen zum Platz, aber das ist nichts was zu einer Abwertung führen würde. Positiv aufgefallen ist mir das Verwenden von Porzellantellern und Schüsseln und die Herausgabe von echtem Besteck.

Nun das große ABER: Die Burger haben mir nicht geschmeckt. Ich hatte den BBQ- und den Blue-Cheese-Burger. Bei beiden war es das selbe Bun, das mir durch eine für mich unangenehme Süße auffiel. Mir ist klar, dass da Zucker rein muss, damit man die Oberfläche karamelisieren kann, um ein Durchweichen zu verhindern. Darüber braucht sich Jim Block aber nicht so viele Gedanken machen, es war zu wenig Sauce und das bei einem viel zu totgebrantenem Patty. Die BBQ-Sauce ist megasüß, die sollte vorrangig rauchig sein, meinetwegen auch scharf. Beim Blue Cheese-Burger hatte ich tatsächlich Blauschimmelkäse-Sauce mit kräftigem Geschmack erwartet, hier war es aber auch nur irgendeine sehr milde Sauce, Blauschimmel war nicht rauszuschmecken. Die Pommes hingegen waren gut, der homemade ice-tea sogar sehr gut. Für 2 normale Burger und einen ice-tea habe ich hier über 20 Euro bezahlt für das Geld gibts in der Nähe durchaus bessere...

TLDR: Patties (even regional beef upgrade) are not made to order and are rather dry. For the price you can do better.

Food: The patty itself (regional beef upgrade) has good beef flavour but is quite dry due to not being made to order (likely kept warm). Fries are thin but taste fine with low to medium salt levels and the mayonnaise tastes good but does cost extra in the menu.

Service: The Service was good and the food was ready (suspiciously) quickly, about 1-2 minutes for a whole menu.

Atmosphere: The atmosphere is neat but uninspiring. The noise level was low and the music was in the background...

We just ordered a salad with chicken breast and a double cheeseburger for 25€ + 1,50€ for delivery. The burger was not even as good as a McDonald's burger if you consider those "good". Cheese was the cheapest sandwich cheese slices known from the supermarket. The beef was not good at all. The salad consisted only of one slice of cucumber, one slice of radishes, a bit of paprika and loads of onion. Rest, like 95%, was just lettuce. So overall worse than disappointing quality....