Palena - Soulfood & Drinks — Restaurant in Hamburg

Seit Eröffnung, und ich war tatsächlich gleich am ersten Tag da, komme ich fast täglich. Sei es zum Essen oder um nur schnell etwas von der großartigen Auswahl an Warm- und Heiß-Getränken zu trinken.

Auswahl: Die Auswahl ist auf dem ersten Blick vermeintlich überschaubar, bis man begriffen hat, was sich alles so wunderbar kombinieren lässt und man kann immer fragen, ob dies oder das geht und meistens geht es auch.

Service: Besser geht es nicht: Aufmerksam, freundlich, schnell, verbindlich, es wird alles nicht nur versucht, das man sich wohl fühlt, sondern es tritt unmittelbar dann auch ein.

Kaffee und Milchvarianten: Das ist der beste Kaffee. PUNKT! UND man hat eine riesen Auswahl an verschiedener Milch, so das Allergiker hier KEINE Angst haben müssen. Alles ist genau erklärt alles ist immer von bester Qualität.

Öffnungszeiten: Leider nur von 10:00 -17:00 Uhr ABER: Das steigert die Sehnsucht nur und was geliebt werden will, soll sich ja bekanntlich rar machen. Finde ich in Ordnung - Irgendwann, so hoffe ich, machen sie auch abends wieder länger auf, weil die Köche, richtig was können!

Atmosphäre. Ich habe Bilder gepostet. Es ist urgemütlich und einfach richtig gut eingerichtet. Ich mag die Farbtöne, die Deko und die Beleuchtung. Hier ist alles stimmig.

Gäste: Viele Stammgäste - ganz klar, so wie ich. Menschen "from all walks of life" aber wer denkt, dass auch nur einer anders als freundlich, höflich, verbindlich oder respektvoll behandelt wird, der irrt. Kunden die, wie ich mitbekommen habe, zum allerersten Mal da sind, sieht man in den Wochen immer wieder kommen. Ging mir ja nicht anders.

Inhaberin: Was soll man sagen: Steht jeden Tag selbst im Laden - eine Voll-Profi Gastronimin, mit klarem Konzept, super Angestellen, hervorragenden Produkten und einem wunderschönen Café.

Kleines Minus: Die ein oder andere Aushilfe deckt den Tisch eine Idee zu schnell ab. Stellen Sie sich mein Minus so vor: Von den 5 Sternen, ist lediglich das "!" was ich dahinter setzen würde, nicht tiefschwarz sondern lediglich schwarz - also rein gar nicht bemerkbar.

FAZIT: Herkommen, wohlfühlen, sich verwöhnen lassen, wieder kommen. Ganz einfach. Einfach super dass das...

I usually order the moreish Avocadobread or the juicy Carrot cake at one of their Venues but decided to try something new, the Sweet Potato "Toast". It didn't contain any bread whatsoever but may have been even nicer with a small slice or two of sourdough bread and either roasted Pumpkin Seeds or Sesame Seeds, to add a hint of nutty flavor. The sweet potato slices, are topped with pink hummus, guacamole, white sprouts and presented photogenically. The sweet Fresh flowers and comfy interior as well as the friendly (and handsome aka tall male server 😉😍😂) staff, round up a wonderful experience. Paledo's Beetroot (Pink) Latte, is my...

The rude attitude of the staff (shorter guy with light beard) while waiting in the queue was a good reason to not to go there again.

(Edit following owner’s response: The owner’s defensive response says a lot. Instead of acknowledging their customer’s experience, they insist on defining what is or isn’t rude—missing the point entirely. In hospitality, it’s the guest’s perception that matters. This kind of reaction only reinforces their non-customer-oriented mindset. Visible change after they changed from Paledo to Palena. Living just around the corner, and clearly never...