Pritsch Bäckerei Konditorei — Restaurant in Hamburg

Eine Bewertung zum Service: Seit meiner Kindheit gehe ich zu Pritsch und kaufe dort meine Brötchen. Nach dem Kindergarten durfte ich mir dort immer ab und zu ein Milchbrötchen holen und habe hier auch mein erstes Ü-Ei bekommen. Wenn ich hier nun frühstücke bestelle ich meistens ein Baguette belegt mit Serano-Schinken. Das ist für mich einfach super! Einfach bestrichen mit Butter und etwas Grünzeug. Bisher stand das für mich in der Qualität hoch im Kurs. Bei Bäckereiketten bekommt man nur noch Remoulade auf die Brötchen. Bei Pritsch war das anders. Heute habe ich direkt gesehen, dass ein Baguette mit Serano-Schinken in der Vitrine lag. Das habe ich dann einfach genommen. Enttäuscht musste ich feststellen, dass sich darauf Remoulade befindet. Darauf hin habe ich gefragt ob ich tauschen kann. Das wurde mir nicht gestattet. Das schmeckt einfach nicht. Es mag sein, dass ich im Vorfeld hätte fragen können ob das mit Butter ist oder Remoulade. Nur in meiner Erfahrung gibt es das bei Pritsch nicht. Mir wurde auch keine Alternative angeboten. Ich finde das sehr enttäuschend, dass man als Stammkunde so behandelt wird. Gerade wenn ich für das gesamte Frühstück mit meiner Familie über 22€ ausgebe und vorher auch noch Trinkgeld springen lasse. Und da bin ich aus Prinzip nicht sparsam. Daher bezieht sich die Bewertung einfach auf den Service als die Qualität der Produkte. Keine Frage Pritsch ist mit der beste Bäcker. Aber gerade bei so einem guten Ruf hätte ich das Baguette ohne wenn und...

Keine Frage: die Backwaren sind allesamt super lecker! Jedoch 4,20€ für ein HimbeerTÖRTCHEN finde ich überteuert. Kommen wir zum Service: Ich bin dort seit Jahrzehnten Kundin. Das, was ich jedoch in den letzten Monaten dort erlebe grenzt schon an Inkompetenz! Ständig wechselndes Personal! Früher wurde dort mit den Kunden gelacht, heute gibt es teilweise Streitereien unter dem Personal hinter der Theke! Unqualifiziertes Personal zudem. Es wird nicht richtig abgerechnet und/oder man muss die Bestellung 3x wiederholen, weil sie entweder akustisch oder aus anderen Gründen nicht verstanden wird. Service im Café-Bereich gibt es hier nicht. Schon lange nicht mehr. Jedes Teil muss man sich an der Theke holen. Das ist im Prinzip kein Problem (kennt man ja auch von anderen Konditoreien) aber: Jedes Mal neu anstellen und in der Zeit wird mein Kaffee kalt, weil nur 1 Bedienung hinter dem Tresen steht!

Mein Fazit heute: Das war mein letzter Besuch bei euch, sorry! Teuer UND dafür kein Service und keine Freundlichkeit mehr … nein danke!

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Vielen Dank für ihre Antwort Herr Pritsch, die ich hiermit zur Kenntnis nehme. Wie sie wahrscheinlich hier in den unten stehenden Rezensionen gelesen haben, sind mehrere Kunden der gleichen Meinung wie ich und auch ihnen dürften die Missstände nicht entgangen sein. Zu den Himbeertartes: Wollen wir jetzt über 6 Himbeeren, 50gr Mehl, Zucker, Pudding und 3 gr Mandelblättchen diskutieren? 4,20€ ist teuer! Punkt. Sie schmecken sicherlich toll,...

If your looking for good coffee that comes with a smile -

I've been picking up coffee once a week with a friend at this gorgeous patisserie. Each time we are greeted with fun cheerful humor as we order our lattes. We never get pastries, it's just too early for the two of us, but today our lovely greeter slipped a little pastry inside for us to share.

I highly recommend peeking in this patisserie and picking up something sweet and a smile to...