Restaurant LAURENT Hamburg - Authentisch Süd italienische Küche - Rahlstedt — Restaurant in Hamburg

Mit meiner Frau war ich am Mittwoch, den 20.11.2024 gegen Mittag im Laurent Restaurant. Nachdem wir vom Laurent Restaurant in Bad Oldesloe begeistert waren, mussten wir unbedingt die kulinarischen Köstlichkeiten im Laurent Hamburg Rahlstedt testen.

Wir parkten dazu links vom Lokal neben einem Hotel. Dort kann man kostenlos parken und anschließend über den Hoteleingang vorbei an der Rezeption über einen Flur ins wunderschöne Restaurant gelangen. Schon der Weg zum Restaurant lädt zu mehr ein.

Wir wurden vom Personal lächelnd und hilfsbereit empfangen. Das Interieur ist sehr ansprechend, modern und hochwertig gestaltet. Wer die Laurent Restaurants eingerichtet hat, versteht sein Handwerk. Es handelt sich dabei um eine warme und nicht kühle Einrichtung. Wir fühlten uns gleich sehr wohl. Genau solche gestalteten Restaurants sprechen uns an. Das spiegelt sich auch in den Speisen wider.

Es trat eine stets nette und sehr sympathische Mitarbeiterin mit dem Namen Nina an uns heran. Als ich nach Tagesgerichte fragte, sprudelte es nur so aus ihr heraus. Sie erklärte uns ganz genau, welche Tagesgerichte neben der eigentlichen Speisekarte angeboten wurden. Es handelte sich um ein Fisch, Fleisch und Pastagericht für jeweils 19,90 Euro. Auch würde ein Salat für 19,90 Euro angeboten. Wir entschieden uns für 3 Gerichte. Fleisch (Rumpsteak mit Rosmarin-Kartoffeln) etc., Zanderfilet mit Safransauce mit einer Art Risotto und Pasta Bolognese Art entweder mit Hack oder Lachs. Wir entschieden uns für die Hackfleisch Variante.

Nina hat uns die ganze Zeit sehr fürsorglich betreut. Sie hat uns den Aufenthalt noch angenehmer gemacht. Oftmals steht und fällt ein Restaurantbesuch mit dem Personal. Im Laurent Bad Oldesloe und Rahlstedt wird man von einem erstklassigen Personal verwöhnt.

Bevor die Tagesgerichte serviert wurden, bekamen wir im Vorwege eine kleine Tagessuppe. Es handelte sich um eine Möhren-Ingwersuppe, die perfekt abgeschmeckt war. Als Beilage reichte man uns Brot. Ich fühlte mich zurückversetzt. Meine Mutter kochte früher im Herbst/ Winter ein altes Schleswig-Holsteiner Gericht unter dem Namen "Rübenmalheur".

Die uns servierte Suppe war extraklasse.

Hinterher kamen die bestellten Tagesgerichte. Ich fotografierte die 3 wunderbar angerichteten Gerichte. In den letzten 2 Jahren habe ich wirklich sehr viel Glück mit der Auswahl an Restaurants gehabt. Laurent gehört einfach zu den Top Adressen. Ob Rumpsteak oder Zander. Es war einfach perfekt. Wir tauschen mehrfach die 3 Gerichte durch. Die Aromen waren überwältigend. Die Bolognese sehr schmackhaft fruchtig.

Wir geben für alle Rubriken gerne die volle Punktzahl.

Ambiente, Personal und Essen waren oberklasse.

Danke für die liebevolle Betreuung an Nina und ihren netten Kollegen. Macht weiter so.

Wir kommen wieder.

Christian...

Das Epura ist mittlerweile leider geschlossen 😭Ein paar Corona Wellen später waren wir mal wieder zu viert vor Ort. Der sehr gute und zuvorkommende Service hat sich auch von Corona nicht unterkriegen lassen. Im exquisiten Ambiente haben wir uns mal wieder von der Speisekarte leiten lassen. Es gab unter anderem ein hervorragendes Wiener Schnitzel mit warmen Bratkartoffelsalat, das Tandori Hähnchen mit César Salat und den rosa war einfach herzlich zubereitet. Schön ausgebacken und noch zart von innen. Der warme Bratkartoffelsalat dazu war ein Gedicht! Da kann sich das Restaurant St… ein Beispiel nehmen! Das Hähnchen war herrlich zart und der César Salat köstlich abgeschmeckt. Der Spanferkelrücken schön rosa gebraten. Einfach herrlich dazu der Schweinebauch! Der war fantastisch! Der Fleisch schön zart und saftig und dazu eine schön kross aufgepopte Kruste! Technisch und von den Zutaten her wie erwartet einwandfrei!

Danke an den Patissier! Der dunkle Schokokuchen war saftig und pure Schokolade, dazu ein leckeres Banoffee Eis. Mein absolutes Highlight war aber das weiße Schokoladen Espuma!

Wie erwartet war es ein Abend der Superlative! Preislich natürlich im höheren Segment angesiedelt, aber qualitativ hochwertige Produkte und eine Küchencrew, die sich Gedanken über ihre Kreation macht und diese auch technisch sehr gut umsetzt, sind die Preise auf jeden Fall wert!

Vielen Dank für den schönen Abend! Wir kommen natürlich wieder!

2020: Wir waren zu zweit vor 3 Tagen dort. Den Vorbewertungen bezüglich des angeblich schlechten Service können wir uns nicht anschließen. Nach wenigen Minuten war die Karte da und nach kurzer Zeit die georderten Getränke. Wir haben uns das Rindertartar geteilt, dies fantastisch abgeschmeckt aber hier das winzige Manko, das dazu gereichte Brot war im Gegensatz zu allen anderen Gerichten wohl eher dazu gekauft und leider nicht so qualitativ gut wie der Rest, aber wie geschrieben, Leiden auf hohem Niveau. Zum Hauptgang gab es ein wunderbares Reh mit Püree und ein Thinfischsteak medium mit Venere Reis, hier hätten wohl ein paar Sekunden weniger den angegebenen medium rare Zustand eher getroffen, aber auch hier reden wir nur von wenigen Sekunden. Zum Abschluss gab es den Chocoholic. Ein Dessert aus 3 verschiedenen Zubereitungsarten für Schokolade. Ein gelungener Abschluss eines schönen Abends. Wir kommen...

Wir sind jetzt schon einige Male im Epura gewesen. Das Essen hat sich massiv verbessert im Gegensatz zu Früher wo es noch Restaurant Eggers war. Interessante Kreationen, eine wechselnde Karte und einwandfreie Zubereitungen machen es zu der besten Küche in der Gegend. Leider kann man das nicht über den Service sagen. Man kann es nicht mal an einer Person fest machen. Beim ersten Mal gab es Brot und kleine Schälchen ohne was drin. Irgendwann wurden die abgeräumt mit der Frage ob wir damit fertig sind. Auf die Frage wofür die den waren wurde nur gelacht. Später sahen wir dann das andere Gäste Olivenöl darin bekommen hatten. Dann wurde die Espressi einfach vergessen und auf nachfrage gab es eine große Diskussion als müssten wir beweisen das wir noch keine hatten. Jedes Mal mussten wir sehr lange auf die Rechnung warten und auch jedes Mal noch mal nachfragen. Nach den Hauptspeisen wurde auch jedes mal ewig nicht abgeräumt . Selbst als wir schon die Rechnung bestellt hatten wurde mit leeren Händen gegangen anstelle die Leeren Teller gleich mit zu nehmen und so weiter. Solche Dinge lassen den Besuch unangenehm werden.

Wenn das bei meinem Griechen um die Ecke passiert, ist mir das egal. Aber hier verspricht man großen Service und vergisst leider die Hälfte. Schade weil das Essen ist schon in der "Gehobenen Gastronomie" angekommen. Wenn man aber einen Martini Bestellt und dann wie selbstverständlich einen Vermouth Bianco von der Firma Martini bekommt, dann weiß man das längst noch nicht das ganze Lokal da angekommen ist wo die Küche hin will. Wahrscheinlich einer der Gründe warum das Durchschnittsalter der Gäste bei 80 Jahren liegt.

Die Mehrwertsteuer für das Mitnehmen einer Weinflasche anzupassen währe übrigens auch die Kundenfreundliche Alternative und würde dazu motivieren dies öfters (oder überhaupt) zu tun. Anscheinend möchte man aber auf diesen...