Botticelli Ristorante — Restaurant in Hanover

Ein kulinarisches Erlebnis im Botticelli – wie eine Reise nach Italien

Ich hatte nun bereits zum fünften Mal das Vergnügen, das Botticelli Restaurant zu besuchen, und wie immer wurde ich mit außergewöhnlicher Herzlichkeit empfangen. Von der ersten Sekunde an spürt man die italienische Lebensfreude und fühlt sich, als würde man auf eine kleine Reise nach Bella Italia gehen. Das charmante, intime Ambiente, der aufmerksame Service und die exquisiten Speisen machen diesen Ort zu einem echten Juwel.

Kaum angekommen, wurde ich freundlich zu meinem Platz begleitet, und mein Tisch war, wie erwartet, geschmackvoll vorbereitet. Für den heutigen Abend entschied ich mich spontan für ein individuell zusammengestelltes 5-Gänge-Menü, eine Entscheidung, die ich keine Sekunde bereut habe.

Ein zauberhafter Auftakt Bereits vorweg wurde mir ein Gruß aus der Küche serviert: ein frittiertes Bällchen aus zartem Käse, perfekt abgeschmeckt. Ein kleiner Gaumenschmaus, der nicht nur köstlich war, sondern auch den idealen Start in den Abend markierte.

Gang – Gebratene Scampi auf Zucchini-Minz-Creme mit Burrata Ein leichter, frischer Einstieg! Die Scampi waren perfekt gebraten, zart und aromatisch, während die Zucchini-Minz-Creme mit ihrer Frische und Leichtigkeit glänzte. Die Burrata, wunderbar cremig, fügte dem Gericht eine angenehme Fülle hinzu. Die Präsentation war ebenso ein Genuss für das Auge, ein hervorragender Auftakt, der die Erwartungen hochsetzte.

Gang – Steinpilzravioli in Trüffelcremesauce Ein absolutes Gedicht! Die Ravioli waren meisterhaft zubereitet, al dente auf den Punkt, mit einer himmlischen Füllung aus Steinpilzen. Die Trüffelcremesauce umhüllte das Gericht mit einer cremigen Eleganz, die förmlich auf der Zunge zerging. Als Liebhaber italienischer Küche fühlte ich mich sofort in meine Kindheit zurückversetzt. Es war eine wahre Geschmacksexplosion, ohne Zweifel die besten Ravioli, die ich seit Jahren genossen habe.

Gang – Variation von Kabeljau, Seeteufel und Zander Der dritte Gang war eine elegante Variation aus Kabeljau, Seeteufel und Zander. Jeder Fisch war unglaublich zart und bis ins kleinste Detail auf den Punkt gegart, die Texturen butterweich und doch perfekt definiert. Der Kabeljau überzeugte mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack, der Seeteufel beeindruckte durch seine feste, dennoch saftige Konsistenz, und der Zander bestach durch seine feine Würze und knusprige Haut. Dieses Trio wurde von einer leichten, aromatisch abgestimmten Sauce begleitet, die den natürlichen Geschmack der Fische unterstrich, ohne ihn zu überdecken.

Ein wunderbar harmonischer Gang, der die Frische des Meeres auf den Teller brachte und durch seine Perfektion beeindruckte.

Gang – Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin an Kürbispüree Ein kräftiger, herzhafter Hauptgang, der dennoch mit einer gewissen Eleganz daherkam. Die Lammhaxe war wunderbar zart, das Fleisch fiel förmlich vom Knochen, während das Kürbispüree mit seiner leichten Süße eine perfekte Ergänzung darstellte. Ein Gericht, das den Gaumen wärmte und rundum zufriedenstellte.

Gang – Dessertvariation (Variazione di dolci) Zum krönenden Abschluss gab es eine Variation von Desserts, die keine Wünsche offenließ: ein hausgemachtes Tiramisu, ein Himbeer-Schokoladen-Parfait und ein warmes Schokotörtchen. Jede Komponente war für sich ein Genuss, doch zusammen ergaben sie ein harmonisches Finale mit genau der richtigen Süße, um den Abend perfekt abzurunden.

Ein Gesamterlebnis mit Charme und Esprit Alle Gerichte wurden frisch zubereitet und in idealer Temperatur serviert, ein Zeichen echter Kochkunst. Sowohl der Service als auch die Küche verdienen mein größtes Lob und meine Hochachtung. Es war ein rundum gelungener Abend, der mich einmal mehr glücklich gemacht hat.

Das Botticelli ist ein kleiner Laden mit viel Charme und italienischem Esprit. Ich kann es wärmstens empfehlen, ein kulinarisches Highlight, das in...

This is a really authentic Italian restaurant that prides itself on quality and atmosphere. Our hosts were really knowledgeable about the dishes and what could possibly be best suited to our taste preferences.

This is not a cheap restaurant with starters being around 15€ and mains 20 - 30€ depending on what has been ordered. There is an extensive wine menu that will satisfy even then most discerning of diners.

Overall a great experience for an intimate company dinner however I felt the decor was a little...

Leider nie wieder! Im September hatten wir für Silvester 2019 online einen Tisch für 2 Personen reserviert - die Reservierung wurde uns durch "resmio" per Email am 26.09.2019 bestätigt. Am 30.12.2019 erhielten wir von "resmio" per Email noch eine Erinnerung. Als wir dann am 31.12.2019 bei Botticelli ankamen wurde uns mitgeteilt, dass keine Reservierung für uns vorliege. Wir haben die Erinnerungs-Email vom 30.12.2019 auf dem handy gezeigt - aber wir standen nicht auf der Liste. Wir sollten einen Moment warten, es würde sich eine Lösung finden. So standen wir also im Eingangsbereich und warteten. Bei einer Gruppe, die nach uns gekommen war, gab es ähnliche Probleme: die Gruppe hatte telefonisch reserviert und auch telefonisch ein ok bekommen. Lt. Aussage des Chefs hätte die Gruppe als "endgültige" Bestätigung eine Email bekommen müssen - bei uns haben zwei Emails auch nichts genutzt. Die Gruppe ist dann notgedrungen gegangen. Als keine weiteren Gäste mehr begrüßt werden mussten, suchte der Chef weiter auf seiner Liste und fand uns immer noch nicht. Er nahm weder Blickkontakt mit uns auf noch entschuldigte er sich. Wir sind dann tief enttäucht gegangen. Es war uns klar, dass wir für diesen Silvesterabend in keinem anderen guten Restaurant mehr würden essen können. Schade - denn wir haben schon des Öfteren an den sehr leckeren Silvester-Menüs teilgenommen und waren auch sonst gerne zum Essen bei Botticelli. Aber so was geht gar nicht!! Sie haben uns als...